葡萄切开做葡萄干好吃吗,葡萄切开做葡萄干好吃吗***

1. 葡萄干能代替水果补充营养么？
2. 葡萄干做什么比较好吃？
3. 葡萄可以做菜嘛？可以做些什么菜？

葡萄干能代替水果补充营养么？

葡萄干能是不能代替水果补充营养的。新鲜的水果含有丰富的维生素，但将葡萄晒干后，水分蒸发，里面的维生素会被破坏掉。葡萄干容易储存，可以放得很久，含铁丰富，贫血的人可以适当多吃点。而新鲜的水果就不容易储存了，但其水分多汁，口感更好。

不能，葡萄干的营养成分限于葡萄，不能涵盖所有的营养，人体所需的营养很多，不能仅靠葡萄干来补充，可以说没有任何一种食物能够代替所有的营养补充，只能说葡萄干代替葡萄问题不大，但要代替所有营养不可能，我们人体需要补充营养，还是要各类食物都要吃~这样营养才能全面！

不一样。

葡萄干是由新鲜葡萄晾晒后得到的干果，而在葡萄干的加工过程中，新鲜葡萄中的维生素等营养成分会挥发流失掉，所以葡萄干和新鲜葡萄相比，两者的营养价值是不一样的，其中葡萄干中的维生素含量要低于葡萄。

并且葡萄干在制作过程中散失较多水分，所以葡萄干的热量和糖分会比同等重量的新鲜葡萄要高很多，在食用的时候注意控制量。

新鲜葡萄富含水分，适合需要补充维生素的人，而葡萄干含有有机酸较多，食用后有很好的健脾开胃的功效，适合胃胀、食不甘味的人。

葡萄干做什么比较好吃？

【食材】葡萄干、鸡蛋、胡萝卜、面粉

【基本步骤】

1、首先，拿出一个干净的大碗，碗中放入一些适量的葡萄干进去，葡萄干里面再加入一些适量的温水和食用盐进去，下手抓洗一下，洗干净葡萄干上面的残渣后，倒掉清洗后的水分，再在碗里打入三个鸡蛋进去，打入葡萄干的碗中后，备用。

2、拿出一根胡萝卜，清洗干净后，用刮皮刀刮掉胡萝卜的外皮，再放在案板上去除掉胡萝卜的头尾，再用菜刀切成片，再切成丝，最后切成碎丁，切好以后，装入刚刚葡萄干的碗里面，碗中再加入十克的白糖，并用一双干净的筷子搅拌均匀。

3、搅拌好以后，加入一百五十克的面粉进去，不断的搅拌成糊状 ，搅拌成粘稠的糊状后，放旁醒发三十分钟，这样醒面可以更好地让面糊变得蓬软，做出来的食物会更加软弹。面粉是一种用小麦制作成的粉状物，雪白的，做出来的食物味道可不错了！

4、搅拌好以后，拿出一个干净的电饼锅，在锅中没有水渍的前提下，锅热以后，倒入一些适量的食用油进去，并用小刷子，把食用油刷均匀，使电饼锅上面都是食用油的痕迹，倒入食用油的时候一定不要有水分，不然可能会发现溅油的风险，是很危险的。

葡萄可以做菜嘛？可以做些什么菜？

葡萄可以做成葡萄果酱，还可以和面包 蛋糕搭配做成水果糕点 还可以做成葡萄果冻用葡萄制作果冻的时候，除了要准备一些新鲜的葡萄之外，还要准备适量的冰粉，少许蜂蜜和白砂糖。

把葡萄清洗干净之后，把它们放在开水里面烫一下，这样不仅可以杀菌消毒，而且还可以更方便的去除葡萄皮，把葡萄皮弄掉之后，在锅里面倒入适量的清水，然后把葡萄放进去用大火煮开，然后倒入冰粉水，加入少许蜂蜜和白砂糖，搅拌均匀之后，用中火慢煮5分钟。等时间到了之后关火，让其自然冷却，然后把它们装在一个玻璃瓶保鲜盒里面，放在冰箱里冷藏一个小时，等时间到了之后，美味的葡萄果冻就做好了

还可以把葡萄晒干 做成葡萄干吃 葡萄干的吃法就多了。

葡萄干沙琪玛：打蛋液，面粉揉团醒面，做面饼切条，炸面条，锅内煮糖水，放面条炒匀，放入盘中压皮，切块。酥脆绵软，糯口香甜。

葡萄干糯米饭：糯米洗净，蒸熟，红枣切块，碗内放葡萄干，加糯米，铺上红糖，再次蒸熟，倒扣在碗中。香甜软糯，口感浓郁。

葡萄干小馒头：面粉揉团，加入葡萄干，揉均匀，搓成条，切成小剂子，发面至1.5倍大，烤箱烤熟即可。表皮金黄，奶香浓郁。

葡萄干玉米面饼：玉米面打入鸡蛋，拌匀，加面粉做面糊，发酵。面糊倒入电饼铛，撒上葡萄干，煎至金黄切块。柔软香甜，好吃不腻。

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