红心柚子可以和面吗,红心柚子可以做菜吗

1. 柚子里布和面布怎么做不会扭？
2. 做鱼加面的方法有哪些？

柚子里布和面布怎么做不会扭？

要使柚子里布和面布不扭曲，有几个关键步骤。

首先，选择质地柔软、适合缝制的面料，如棉布或丝绸。

其次，在裁剪布料之前，务必将其平整放置，避免出现皱褶。

接下来，在缝制过程中，使用合适的针和线，确保缝线与面料相匹配。此外，使用缝纫机时，保持匀速缝制，避免过快或过慢的操作。

最后，在缝制完成后，将布料轻轻拉直，然后进行熨烫，以使其保持平整。通过遵循这些步骤，您可以确保柚子里布和面布不会扭曲。

做鱼加面的方法有哪些？

料：

新鲜花鲢鱼、自制剁椒，菠菜面

辅料：

菜籽油、柚子酱油（可选普通生抽）、广东米酒、香葱、姜、蒸鱼豉油 、大蒜、白糖

史家鱼加面的正宗做法：

1、将鱼头（多带点鱼身）清理干净，对剖两半，一侧相连，切花刀

2、用盐、白胡椒粉、广东米酒抹均匀腌制10分钟

3、把葱姜蒜洗净切末

4、倒掉腌制的鱼水，将剁椒和姜末拌匀，铺满整个鱼头

5、加柚子酱油（普通生抽也可代替）、蒸鱼豉油，加少许白糖

一、材料

900g武昌鱼，2个小红尖椒，1小勺盐，姜，30ml醋，15ml料酒，1/2小勺鸡精，白胡椒粉，10g姜末，10g蒜末，20g葱末，20ml蒸鱼鼓油，20ml麻油

二、鱼加面做法

1、取适量的面粉，加入适量的水，开始和面，不要让面太硬，多揉一下，这样可以让面有筋度。将和好的面放在温度适宜的地方，环境温度不能太低，否则在会影响发面。等面醒了后，摸着感觉很稀就代表可以了。锅里加色拉油，掺水中火，加入青菜、盐、香料，等青菜煮成五分熟的状态，加入适量的水，大火烧开。手中拿着面团，开始慢慢的往锅中扯面块，每次扯的面块不宜过大，等全部撤结束后，大火烧，五分钟后加一点香油，面鱼熟透口感才好。面鱼熟后就可以出锅了，一定要趁热吃，这样才不会影响口感，同时面鱼也不会糊。

2、土豆削皮， 用专门的工具搓成土豆泥， 这个工具淘宝上有卖， 您搜“水果泥土豆泥工具”就能看到， 很便宜。 土豆泥用纱布包住拧去水。再往干的土豆泥里加入面粉和面。 在面板上用手搓成两头尖的小面棍， 形似小鱼， 水平高的直接在手掌心里搓。 把鱼鱼放入开水里煮3分钟，煮好后， 凉水过一下，待用。 可以吃汤的。 可以放进大盘鸡里吃，注意快出锅时把鱼鱼放入， 稍稍炖一下就好，不宜久炖。 可以炒着吃，先炒菜， 菜好了把鱼鱼放进去翻炒几下就ok。

3、将面条鱼洗净，撒人适量的盐(用量依个人口味)，少许白酒，拌匀腌制片刻 在腌制好的鱼里加入少许蛋清拌匀，加面粉和淀粉拌匀，再倒入少许植物油拌匀(不易粘连) 起锅，倒入植物油，烧至七成热，逐条放入面条鱼，炸至变色捞出沥油，再次将油烧至八成热后，将鱼再复炸一遍，至金黄色捞出沥油，即可开吃。

4、鱼块洗干净切块，放入料酒，胡椒粉，盐，一半的姜片，抓均匀，然后放点油再抓一次，封味，腌二十到三十分钟准备好其他的小配料锅里放油，放几片姜片抹一遍大概要煎鱼的位置把鱼轻轻的放进去，中火先定型，然后中小火慢煎，这个时候靠锅的一边大概需要十五分钟才会剪的金黄，你可以想干嘛就干嘛去，不用看着，十五分钟回来把火关了，待鱼块凉下来再翻过去另一边，同样方式剪至金黄，然后再翻身煎其他面 煎好的鱼先装起，锅里留油，把所有配料倒进去炒香，再把鱼放回锅里，加半碗水，大火烧至干水即可出锅。

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