葡萄豌豆凉粉做好吃不好吃,葡萄豌豆凉粉做好吃不好吃怎么回事

1. 豌豆粉可以做什么好吃的？
2. 葡萄果冻简易做法不加白凉粉？

豌豆粉可以做什么好吃的？

可以做豌豆凉粉

制作豌豆凉粉所需材料：豌豆淀粉200g，水1200ml，辣椒粉1勺，鸡精半勺，盐半勺，大蒜5瓣，白芝麻1勺，油2勺，醋2勺，酱油2勺，洋葱1根，辣椒油半勺，香菜1根。

1.烧开水

先将1000毫升水倒入锅中烧开，然后关小火。

2.制作淀粉糊

1、可以做豌豆凉粉。食材：豌豆淀粉1杯、黄瓜1根、凉水6杯。辅料：香葱2棵、大蒜1头、小米辣2个、醋适量、生抽少许、盐1小勺。

2、豌豆淀粉和凉水准备好，再准备同样大小的两个杯子；

3、1杯豌豆淀粉，1杯凉水；

4、豌豆淀粉和1杯凉水同入大碗中，一开始淀粉会成块扒在碗底，轻轻搅拌，混合均匀备用；

5、5杯水入煮锅中；

6、大火煮到接近微沸状态，冒泡但却没有完全开；

7、转小火，将淀粉浆重新搅拌均匀，倒入开水锅中，边倒边不停搅拌；转中火，不停搅拌，直到淀粉糊完全变成透明状，离火；

8、事先准备好干净的玻璃保鲜盒，将淀粉糊倒入盒中，端起来晃一晃，使表面平整，晾15分钟左右，淀粉糊温热状，盖盖子，入冰箱冷藏1小时－6小时，待完全凝固；

9、黄瓜、香葱、大蒜、小米辣清洗干净；基础调料有醋（香醋、陈醋、米醋均可）、生抽、盐、辣椒油；可根据个人口味进行调整；

10、黄瓜先切片，再切细丝；

做面条

豌豆面粉做面条特别好吃，在做的时候需要准备豌豆面粉500克食用盐5克，白面200克，把它们放在一起加5温水，揉成面团，揉匀后再把它放到面条机中，直接制成面条，也可以用擀面杖把它制成手擀面，做好以后再按自己的需要把豌豆面条煮熟就可以。

豌豆粉可以做豌豆凉粉很好吃。

做法如下：

【食材】

一杯豌豆粉，一根葱，食盐，生提取，香醋，香油，芝麻酱适量，喜欢辣的朋友也可以准备辣椒油，味道更好。

【做法】

1.准备1杯豌豆粉，放入锅中，用同一个碗放入6杯水，放入锅中，也就是说，将淀粉和水以1:6的比例分别放入锅中。

2.加入1小勺盐，用汤匙充分搅拌。

3.将平底锅放在火上，放在中火上，用汤匙持续搅拌，慢慢搅拌会变得越来越难。

4.冷粉变色变透明，搅拌至泡沫变大，调小火。

5.准备好容器，用冷白色打开，或用纯净的水浸湿，有助于冷粉离开模具，把熟了的冷粉捞起，常温下冷却，大约需要3个小时，如果急着吃的话，放进冰箱一个小时就可以了。

步骤 1

80g豌豆淀粉用300克冷水混合搅拌均匀；

步骤 2

小锅里放600克水煮沸后小火，淀粉水慢慢倒进去，边倒边搅拌，粉糊会变成半透明的啫喱状。加热的时候要不停搅拌使其受热均匀，并防止糊底，直至粉糊变得浓稠；

步骤 3

离火后将粉糊倒入容器晾凉，放冰箱冷藏保存；我就放在一个方烤盘里，刚刚好。

步骤 4

葡萄果冻简易做法不加白凉粉？

食材：葡萄100g白朗姆酒30ml

吉利丁粉5g

白砂糖40g热水适量

具体步骤：1. 准备好所有食材

2. 葡萄洗净切成两半

3. 将白朗姆酒倒入葡萄果肉中

4. 热水倒入吉利丁粉搅拌均匀，热水煮开，再倒入吉利丁液搅拌均匀

5. 将葡萄果肉放入小玻璃碗里（浅口就可以），再倒入稀释的吉利丁液。放凉冷藏即可

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