芒果怎么蘸好吃,芒果怎么蘸好吃又简单

1. 生芒果蘸辣椒的做法？
2. 芒果蘸酱怎么做？
3. 酸芒蘸酱油的做法？
4. 酸辣芒果蘸酱的做法？

生芒果蘸辣椒的做法？

做法如下：

1. 挑选大小合适的生芒果，然后用削皮工具刨掉外皮，冲洗一下，沥干水分。

2. 生芒果从中间切开，撕掉果核，切成2厘米的小块，也可以切薄片或者切长条。

3. 将切好的生芒果放入碗里，加一点点盐，腌制大约20分钟，这样可以去掉生芒果中的生味。

4. 生芒果腌出一点汁水后，用水冲洗干净，沥干水分。

5. 加入大约半袋辣椒盐和适量的白砂糖，混合均匀，继续腌制半个小时左右。如果不喜欢辣椒盐，也可以换成酸梅粉。

6. 把腌好的生芒果放入冰箱里，冷藏后味道更好。

芒果蘸酱怎么做？

1、青芒果削皮，切片。削的时候不用把绿色部分全部削掉，可以适当留一些。

2、把棕榈糖捣碎，红葱头切碎备用。锅加热，开小火，加入捣碎的棕榈糖，虾酱，鱼露和少量的水（15ml即可）。虾酱气味强烈，如果不喜欢的可以少加，以鱼露代替。

3、加热棕榈糖的过程中不断搅拌，避免糖浆粘锅。搅拌至水分大部分蒸发，糖块完全融化锅内液体呈较稠的状态，加入虾米，拌匀关火。

4、关火后趁还有热度，迅速放入红葱头碎和辣椒面搅拌均匀。

5、刚关火后的酱还非常烫，因此这时候加入红葱头和辣椒能带出这两者的香味，更好的与蘸酱融合。

酸芒蘸酱油的做法？

步骤 1

酸芒洗净削皮后，切块或切片。 酸芒要选本地酸芒果，个头小且带有几分的涩味，不过，现在厦门本地小芒果大家都不敢吃了，怕汽车尾气排放造成污染（早期，厦门街道两旁，还有工厂内，都种有大量芒果树，现在，工厂都移到岛外，街道两旁的芒果树也大部分换成凤凰树）所以，现在都直接用青芒代替本地芒果

步骤 2

将削好的酸芒果放入冰箱冷藏30分钟后取出（冬天可以不用冷藏），酱油倒入小碟，或者将酱油直接倒入芒果块内，然后将芒果沾上酱油吃。 如果想单独这样吃，就将酸芒果直接沾点酱油吃，如何是配稀饭或者啤酒，就将酱油直接淋在芒果块上 入口后，酱油的酱香和鲜咸正好中和了小芒果的酸涩，鲜味甜味融合一起，互不抢戏，有鲜甜味。

步骤 3

小时候在吃稀饭时，经常会配着芒果沾酱油吃，把它当成一道菜，或者喝啤酒时，配着吃。真心好好吃，一个人可以吃上一大盘

步骤 4

将酸芒果蘸上酱油，一来可以让芒果的口感更加顺滑、香甜，二来可以去掉芒果的热毒，吃多不易上火。味道也更多层次，清爽与浓烈并重

步骤 5

要不要来一口，甜咸可口，仔细品尝，有种像吃软嫩的三文鱼刺身的感觉

酸辣芒果蘸酱的做法？

首先将1个芒果去皮切块，1个小辣椒和2个蒜瓣切碎备用。

取一小碗加入2勺白醋、1勺糖和1勺盐搅拌均匀，再加入切碎的芒果、辣椒和蒜瓣搅拌。

最后加入适量的水稀释，调整口感即可。这款酸辣芒果蘸酱适合搭配炸鸡、炸虾等食物，口感酸辣清爽，让人食欲大开。

食材清单

冻芒果肉 1杯，约120g  

、  蜂蜜 1大勺，约15ml、  绿柠檬 1个  、  盐 1/8小勺，约0.7g  、  辣椒面1/8小勺，约0.7g

烹饪步骤

1/3

芒果解冻。或者用1个新鲜芒果，去皮，果肉切块。

2/3

绿柠檬挤出柠檬汁。

最后一步

把所有材料加入搅拌机，搅匀即可。

到此，以上就是小编对于芒果怎么蘸好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果怎么蘸好吃的4点解答对大家有用。