荔枝汤虾球好吃不,
asdhfiu 发布于2024-07-14 19:36:51 荔枝 34 次
空气炸锅荔枝芝士虾球的做法?
用料:盐适量、胡椒粉 适量、虾仁 15只、马苏里拉芝士 半小碗、土豆 一个、脆花粒 大半碗
荔枝虾球脆米粒的做法:
步骤 1、虾仁剁成泥,土豆蒸好压成泥,因为家里有小宝宝,所以调料只放了盐和胡椒粉。
步骤 2、把芝士团成球,外面包上土豆泥
步骤 3、再裹上虾泥,然后粘上脆花粒。
步骤 4、油温七八成热下锅,炸至飘起就差不多了。
步骤 5、鲜香脆嫩,口感绝对了!
备用食材:土豆500克,鲜虾10只,鸡蛋2个,芝士片4片,黑胡椒少许,面包糠200克,玉米淀粉200克,食盐3克,料酒少许;
制作过程:第一步,土豆削去皮切成片,放入开水锅中煮熟后,盛出来,趁热加上黑胡椒粉和食盐调味,用勺子将土豆压成泥,鲜虾准备出几只;
第二步,将虾去头,开背去虾线,在尾巴部分将其切断,留下尾巴部分待用,虾肉需要剁成泥,加上少许的料酒腌制去腥,芝士片一切为四份;
第三步,在每片芝士片上包裹腌制好的虾泥,然后用事先做好的土豆泥将芝士虾肉包裹起来,揉成圆球,先放入淀粉中裹一圈,粘裹一层蛋液;
第四步,最后裹上面包糠,将事先处理好的虾尾插在圆球上面,整形,按照这个方法依次将所有的都做好,在锅中添上比较多的食用油,烧至6成热;
荔枝可以做成什么?
荔枝可以做什么菜:荔枝虾球
材料:沙虾10个、荔枝10个,盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒1茶匙、蛋清5ml、上汤60ml、水淀粉20ml。
做法:
1、荔枝去核,放淡盐水中浸泡片刻捞出,虾去头留尾去虾肠,用1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清上浆,腌制10分钟。
2、将虾身卷曲放入荔枝内,做成荔枝虾球待用,姜切成碎粒,上汤、水淀粉备好。
3、锅下油烧温,放入姜粒爆香,然后把荔枝虾虾身朝下放入锅里,倒入上汤焖都一会。
1、煮西米。煮的时候水开才能放入西米,否则西米就散掉了;西米会煮发,水要多放,边煮边搅。2、煮西米露要换水的,就是煮得半透明了,捞起放凉水里,再重新烧开一锅水,再放进去再煮,这样出来的西米露比较Q。 3、煮成几乎透明的时候,捞起放凉开水里冷却。4、把芒果放搅拌机里,不加水,搅成香甜的芒果糊。5、芒果糊是很稠的,用椰汁或牛奶来把它调成稀的芒果露,千万不要加水,会影响芒果的味道 6、在调好的芒果露里加上西米和甘甜的荔枝就OK了。放冰箱里冰一会味道会更好,如果想让它再甜点,在里面加点蜂蜜就可以了。
脆花粒是什么?
脆花粒是一种食品配料。
脆花粒多用来类似面包糠一样裹在需要煎炸的食物外面,炸后口感酥脆甘甜有味,入口也是脆脆的口感,深得受众群体的喜爱,口感和造型都很好。
脆花粒在做菜时造型多变,可做多种网红菜,看着有食欲,吃起来爽口又开胃。其味道回味甘甜,口感浓郁,做成菜肴更是童趣无限。可以做成的网红菜肴有荔枝虾球和油炸鲜虾等,造型可人,口味独特。
脆花粒是一种食品配料,主要由水,小麦粉,植物油和红曲粉制备而成,形状是比米粒大点的小球形颗粒,市面上售卖的脆花粒主要分为黄色和红色,根据不同的烹饪需求可以选择不同颜色的脆花粒。炸的食物外面,炸后口感酥脆甘甜有味,入口也是脆脆的口感,深得受众群体的喜爱,口感和造型都很好。
到此,以上就是小编对于荔枝汤虾球好吃不的问题就介绍到这了,希望介绍关于荔枝汤虾球好吃不的3点解答对大家有用。
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