芒果扇贝做好吃,芒果扇贝做好吃吗

1. 芒果贝壳的做法？
2. 芒果做菜的吃法有几种？
3. 橄榄油怎么做蔬菜沙拉？

芒果贝壳的做法？

食材：芒果贝300g，芥兰300g，老姜4片，香葱1棵，干辣椒2只，调料：海鲜酱1汤匙（15ml），绍兴黄酒1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），油1汤匙（15ml），高汤100ml

做法

芥兰去掉叶片留梗，切成寸段备用。芒果贝在清水中静养半天，然后滤除泥沙洗净沥干水分备用。香葱切段。干辣椒切段备用。

大火煮开煮锅中的水，投入芥兰段氽烫1分钟迅速捞出放入冷水过凉，然后沥干水分。

大火加热锅中的油至6成热，放入香葱段、老姜片、干辣椒煸炒出香味，然后放入芒果贝翻炒，待芒果贝微微张口的时候烹入绍兴黄酒继续翻炒2分钟。

在炒锅中加入高汤、海鲜酱、盐翻炒均匀，然后加盖焖2分钟，待汤汁变少时加入芥兰段翻炒均匀，淋入芝麻香油即可装盘上桌。[1]

步骤1:准备食材:鲜扇贝6个，芒果1个，葡萄干30粒，盐、胡椒粉、橄榄油适量。

步骤2:做法1:扇贝外壳用牙刷洗净，2.在接缝处用小刀剥开，用清水冲洗，3.把扇贝放开水煮开备用。

步骤3:把芒果去皮，一半切片备用，一半榨汁备用。

步骤4:1.锅里放橄榄油六分热，放入扇贝煎（两面都煎，中火）2.放入少量盐、胡椒粉，入味，倒一点白兰地酒（去腥）到转色就可以了。

步骤5:1.在每个扇贝壳上放一片芒果,放一个鲜贝, 2.淋上芒果汁,放5个葡萄干,就OK了!

这一款海味西餐非常鲜美

芒果做菜的吃法有几种？

有很多种，下面几种是是我认为最好做的：

煎扇贝芒果串

食材：

樱桃番茄、柠檬、鲜扇贝、中型芒果、红朝天椒

做法：

1、扇贝刷洗干净，撬开壳，用小刀贴着壳取下贝肉，去掉贝肉上黑色的内脏和裙边，留下白色的肉和月牙形的黄。

2、芒果去皮，片下果肉，切成2cm大小的块。樱桃番茄取蒂洗净，对半切开。朝天椒斜切成圈。

3、扇贝肉加入海盐、朝天椒圈、1汤匙橄榄油，再挤一些柠檬汁，磨一些黑胡椒碎进去，最后擦一些柠檬皮屑，腌制20分钟入味。

4、用竹签顺序串上芒果肉、扇贝肉和樱桃番茄。

5、平底锅内倒入剩余的橄榄油，烧至五成热，放入串好的串，中火煎3分钟左右，待一面煎黄后再翻至另一面，继续3分钟左右，待扇贝肉煎熟即可出锅。

1、芒果虾球　　

材料：

　　基围虾肉、芒果、青椒、姜、鸡粉、橄榄油、水淀粉

　　做法：

　　1、用刀把虾肉划开后背，挑去虾线，芒果肉切成菱形块、青椒和姜切片；

　　2、锅中烧开水，放少许油焯熟虾球，待虾球颜色变红、翻卷时马上捞出沥干；

　　3、锅里放橄榄油，低温煸香姜片，放入青椒和虾球翻炒、烹少许汤并调味，放入切好的芒果肉，快速翻炒勾薄芡即可

橄榄油怎么做蔬菜沙拉？

主料：青虾150克、鱿鱼圈50克、芒果肉50克、扇贝肉50克、小柿子5粒、紫甘蓝50克

辅料：柠檬汁1勺、白糖5克、生菜两片、黑胡椒粉5克、橄榄油5毫升、淡奶油1大勺、黄油10克、海鲜酱油1大勺、盐1茶匙、白葡萄酒 1勺

步骤：

1、锅内放入橄榄油和黄油加热至黄油融化。

2、烧热后倒入各种海鲜。

3、翻炒片刻倒入一勺白葡萄酒和一大勺淡奶油，大火煮至海鲜全熟。

4、加入紫甘蓝和西红柿翻拌几下即关火。

到此，以上就是小编对于芒果扇贝做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果扇贝做好吃的3点解答对大家有用。