杭州好吃的荔枝鱼,杭州好吃的荔枝鱼店

1. 荔枝龙眼（桂圆）在杭州应该怎么种？
2. 杭州哪里可以摘荔枝？
3. 西湖醋鱼的技术要点有哪些？

荔枝龙眼（桂圆）在杭州应该怎么种？

荔枝、龙眼对土壤的适应性较强，在山地、丘陵地的红壤土、黄壤土、紫壤土、沙壤土、砾石土，以及在平地的黏壤土、冲积土、河边的沙质土上等都能正常生长和结果。

但以土层深厚、肥沃疏松、排水良好、pH5～6，富含有机质的沙壤土、壤土为最好。同时要求通风、透光、地势高，排水条件良好。

杭州哪里可以摘荔枝？

杭州没有。 温州有一棵

这棵荔枝树位于江心屿东园中的心地带“温州盆景园”，高大茂盛，独木成林，远看宛如一顶绿色大伞，枝繁叶茂，颇有一幅遁世高手的气度。

“这棵荔枝树应该是上世纪70年代末80年代初来到岛上的，因为它生长的地方以前是江涂，在70年代才开始开发。”江心屿景区管理处绿化科科长胡向荣告诉记者，江心屿经历过几次围垦绿化，可能是早年工作人员去外地***购苗木时，恰巧得到了几株荔枝苗，于是带回江心屿种下。

胡向荣是1990年上岛工作的，那时候他记得不远处还有一棵稍小一点的荔枝树，不过可能***光不好，另一棵树后来冻死了，没有挺过温州的冬日。

西湖醋鱼的技术要点有哪些？

西湖醋鱼是杭州著名的当地菜，下面小编就给大家介绍下制作方法吧！

1:食材

草鱼一只，具体大小或数量可以根据用餐人数决定，这里以一只为例子，配料有米醋，白糖，湖羊酱油，黄酒，老抽，淀粉，生姜末，洋葱和姜片。制作这道菜大约需要30-60分钟。

2:做法

（1）准备好所有的配料，该洗的洗净，放在一起，然后将葱切成段，将生姜切成片，切好后放在旁边待用，草鱼的鳞片鳃以及内脏洗干净

这个做法非常适合自己在家做，简单还好吃。

西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成，烧好后浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉鲜美，带有蟹味，鲜嫩酸甜，如今在杭州几个著名饭店都有这一道菜，但杭州居民家中不平长见，现在部分饭店已用鲈鱼替代，今天我们就来做一道用草鱼做成的西湖醋鱼。

食材，草鱼900克，醋50克，黄酒25克，酱油75克，白糖60克，姜一块，葱适量，水淀粉50克 把生姜洗净，去皮，切成碎末，留一部分切成姜片，准备好香醋，红烧酱油，黄酒，淀粉和白糖食材都备好 新鲜草鱼.png把草鱼开膛洗干净，去鳞去鳃，把鱼的一面划上五刀，翻个面儿从尾部入刀，沿肌梁骨向头部劈近，一分为二，洗干净鱼头上的淤血，在没有脊梁骨的身上长划刀一定要深

锅中倒入清水，放入葱和姜片，烧开，捞出葱和姜，下入鱼，用筷子把鱼鳍支起来，让鱼定型煮上三分钟，撇去浮沫，中间加入两次凉水 主语.png 先将煮好的鱼捞出，装盘备用，锅中的原汁不动，加入白糖米醋，烧开后加入湿淀粉，烧至汤汁浓稠浓缩，把制作好的汤汁均匀的撒在鱼的身上，再撒上适量的姜末，这样一道美味的西湖醋鱼就做好了

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可惜没吃过，没法回答你的问题。

如果我做醋鱼，也会做成糖醋鱼，单纯的醋鱼，川人的口味不适应。而糖醋味，川味基本味道，分为麻辣糖醋，荔枝糖醋，纯糖醋三个基本味道。做鱼，用麻辣或荔枝味就行了。鱼可炸过，也可穿衣炸，可清蒸，也可软烧。糖和醋添加比列按要求要合适，但可根据食客口味来调。

到此，以上就是小编对于杭州好吃的荔枝鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州好吃的荔枝鱼的3点解答对大家有用。