***红心柚子的危害,***红心柚子图片

1. 这样的红柚子能吃吗？
2. 红心柚子的吃法和禁忌？
3. 我今天买了个红果肉的柚子发现里头呢层白色皮上有些硬硬的红色东西，柚子也很难打开，这个能吃？

这样的红柚子能吃吗？

从果肉的颜色，上看，柚子有白肉柚和红肉柚之分，如果说将柚子打开后，果肉和果皮都是红色的，那么这样的柚子就属于红柚，是可以直接食用，但如果说柚子肉本身是白色的，有轻微发红的现象时，可以继续食用，若是发红情况很严重的话，那么说明白柚子已经变质了，最好不要食用。红柚发红是因为果肉中含有类胡萝卜素和番茄红素,所以呈现出现的颜色就是红色，所含类胡萝卜素和番茄红素含量越多，颜色就越红;而白柚发红，最有可能是因为放久了，已经老化了，或者是打开后长时间暴露在空气中，与空气接触，发生氧化反应，而出现发红的现象。

红心柚子的吃法和禁忌？

食材：

柚子1个、400克切块五花腩、油、盐、姜、老抽、白糖、

做法：

1. 将柚子皮外皮削去，剩柚子瓤切块；

2. 加水烧开，放入柚子瓤煮2分钟捞出晾凉，挤干水分；

3. 锅里放油烧热，放入白糖炒糖色；

4. 待糖色均匀，下入切块的五花腩；

5. 放入老抽、姜片、盐，加一大碗水煮开；

6. 煮好的五花腩倒入煲汤锅，开小火慢煲20分钟；

7. 加入柚子皮，用筷子拌匀，盖上盖子，小火再煲20分钟即可。

我今天买了个红果肉的柚子发现里头呢层白色皮上有些硬硬的红色东西，柚子也很难打开，这个能吃？

红肉柚子的白色皮上有红色的东西是很正常的，但是如果有点硬，柚子也很难打开的话，可能是因为水分流失过多导致而成的，吃是可以吃的，可能口感没那么好，柚子是很耐储藏的，一般没有打开过的柚子是不会坏的。

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