荔枝罐头怎么炖汤好吃,荔枝罐头怎么炖汤好吃窍门
asdhfiu 发布于2024-07-12 00:09:35 荔枝 51 次
糖水荔枝罐头做法?
制作糖水荔枝罐头的步骤很简单。
制作糖水荔枝罐头主要需要的工具和材料较为简单,操作过程也不复杂。
首先,准备好罐子和荔枝,将罐子消毒干燥,把荔枝洗净去皮挖去核放入罐内。
然后,熬糖水,将白糖和水按比例煮沸,再倒入罐中,然后将罐盖紧,并风干。
最后,将罐子煮沸消毒即可。
总体来说,制作糖水荔枝罐头并不难,且操作简单,只需准备好材料和工具,按照步骤进行,便可制作出美味的糖水荔枝罐头。
荔枝烤鱼汤汁做法?
荔枝烤鱼——这个搭配一直存在传说中,最早听说时,它是一家餐馆的招牌名菜。听上去觉得是黑暗料理?但吃过的人,无一不叹服!

我尝试做了一下,整个厨房香气爆表。绵软的鱼肉浸透了鲜辣,又夹杂着清爽的果香,做进菜里并不甜,但却给鱼的鲜香增色了不少层次!
鱼皮滑韧,轻轻一掀整片就脱了下来,吸饱荔枝果泥甘甜的酱汁早就焖进了鱼肉,鲜嫩、滑口,绵丝丝的辣味就化在了舌头上。这种交织的鲜美,让人舒爽到打激灵,保证吃过一口就忘不掉。
鱼、姜片、葱、蒜、料酒、豆瓣酱、牛油火锅底料、干淀粉、水淀粉、荔枝罐头、莴笋等。
鱼用姜片。葱。料酒腌制1小时。
莴笋切片。芹菜段。
油豆皮铺好烤盘。
放入豆瓣酱和牛油火锅底料炒出香味。倒入开水。荔枝罐头的汤汁和水淀粉熬制粘稠。
1、准备所有食材,买回的草鱼去掉鱼鳃和鱼鳍,洗净后沿鱼背骨将鱼划开,鱼肚保留连接;
2、用厨房纸巾将鱼擦干,翻过来在鱼身上斜着划几刀,用姜片擦一遍鱼身去腥,抹上盐,撒上花椒和葱段,淋上料酒,送入冰箱腌制1小时;
3、取出腌好的鱼,丢弃腌鱼用的姜片、葱段和花椒,将鱼身上的水分沥干(一定要干,不然被油溅一脸让你爹妈都不认得),内外两面拍上淀粉;
4、热锅加油(分量外),烧热过后,下入鱼先煎脆表皮,不要太早翻面,表面煎焦了再翻面煎一会,盛出备用;
5、大锅中加入油,烧热后加姜片和蒜片爆香,再加入辣椒酱炒香,加入料酒和高汤煮开,加入荔枝罐头甜品和白醋,淀粉加少量水调匀后加入锅内勾薄芡,煮开后盛起备用;
荔枝罐头最正宗的做法?
荔枝罐头的最正宗做法如下:
材料:
白砂糖:适量
柠檬酸:适量(可选)
步骤:
1.准备装罐头的瓶子,洗净、消毒并晾干。
2.剥去荔枝的外壳和核,然后用清水冲洗干净。确保荔枝肉完整无损。
3.在清水中加入适量的食盐,搅拌均匀。将荔枝放入盐水中浸泡10分钟,这样可以去除荔枝上的杂质。
4.将荔枝捞出,用清水冲洗干净,确保盐分被洗净。
准备荔枝肉:将新鲜的荔枝肉切成小块,然后用清水和盐浸泡一段时间,去除荔枝肉的异味。
准备罐装水:将清水倒入罐中,加入姜片、葱段和料酒,煮沸。将罐中的水倒入荔枝肉中,搅拌均匀,让荔枝肉在水内浸泡一段时间。
制作罐头:将荔枝肉和罐装水放入蒸笼中,用大火蒸20分钟。将蒸好的荔枝肉取出,放入一个干净的碗中。
准备调料:将糖、酱油、醋、辣椒油、花椒油、蒜末、姜末等调料混合在一起,搅拌均匀。
制作荔枝罐头:将荔枝肉和调料混合在一起,搅拌均匀。将荔枝肉和调料倒入罐中,再次蒸20分钟。
完成:将蒸好的荔枝肉取出,放入一个干净的碗中。将荔枝肉和调料混合在一起,搅拌均匀。将混合好的荔枝肉和调料倒入罐中,封好罐口,让其自然冷却。
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