荔枝鸡块做好吃不,荔枝鸡块做好吃不好吃
asdhfiu 发布于2024-07-09 14:12:26 荔枝 33 次
荔枝炒菜的正确方法?
步骤1
猪瘦肉,洗净切薄片,放油、盐、生抽、生姜丝搅拌均匀,生粉、加点水勾芡,腌制。生粉勾芡腌制的肉片会鲜嫩多汁,肉香滑嫩
步骤2
新鲜荔枝用清水冲洗,去壳、去核。去壳之后的荔枝肉用冰水冰镇,这样肉质不会变,因为去壳去籽需要时间
步骤3
热锅,倒油,大火爆炒煮瘦肉,八成熟;一定要大火爆炒,肉才香滑,鲜嫩多汁
步骤4
第一道:荔枝鸡球,首先鸡脯肉剁成肉泥,加上鸡蛋,生粉、盐及蚝油和料酒搅拌均匀,第2步,荔枝剥壳去核把做好的鸡肉泥塞入其中。
第3步:在做好的鸡球上摆上两颗枸杞放入蒸锅内蒸15分钟即刻。不过这道菜还有另外一种做法就是把鸡肉做成球状然后入锅炸黄,捞出控油,加上双色菜椒及荔枝肉一起炒。
荔枝柴烧鸡怎么做的?
主料:鸡2500g,香菜30g。
辅料: 盐适量,八角1个,花椒适量,葱段适量,姜片适量,酱油适量。
步骤:
1、鸡肉剁成块
2、鸡肉焯水
3、用油起锅,放入葱姜,八角和花椒;
4、加入鸡块煸炒5分钟;
5、调入盐和酱油继续煸炒2分钟;
6、加水后开始小火炖煮;
荔枝炒菜的家常做法?
第一道:荔枝鸡球,首先鸡脯肉剁成肉泥,加上鸡蛋,生粉、盐及蚝油和料酒搅拌均匀,第2步,荔枝剥壳去核把做好的鸡肉泥塞入其中。第3步:在做好的鸡球上摆上两颗枸杞放入蒸锅内蒸15分钟即刻。不过这道菜还有另外一种做法就是把鸡肉做成球状然后入锅炸黄,捞出控油,加上双色菜椒及荔枝肉一起炒。

荔枝鸡球
第二道:荔枝酿肉,在广东如果说起酿这种做法基本就是客家菜了,这道菜也是最近的网红菜,做法和前面了差不多,精选五花肉剁成肉泥加上调味料及生粉,酿入去核的荔枝中蒸10分钟左右,在泼上透明的玻璃芡撒上葱叶就可以了。

第三道:荔枝酿虾胶、取新鲜的九节虾肉剁成肉泥加入马蹄粉和调味料搅拌腌制十分钟左右,让后酿入去核的荔枝肉中,为了摆盘好看把虾尾插上去,然后撒小许姜丝放入蒸锅蒸5分钟即可。记住这里是5分钟应为虾肉比较容易熟透5分钟足矣。

荔枝酿虾胶
荔枝汤做法?
1•荔枝去壳、去核,取肉。老鸭宰杀干净,去尾,放入开水中煮5分钟取出。陈皮用水洗净。
2•用适量水,大火煲开,放入老鸭和陈皮,煲至鸭肉熟透,放入荔枝稍煮,加盐调味即可。
荔枝肉100g,鸡肉200g,(处理好,调和好)炖汤料包1袋
做法:荔枝肉去核洗干净,用吸管将剁好鸡肉馅塞入,用淀粉封口,锅起热放入清水煮开放入荔枝肉,加入料包煮熟即可出锅时撒上一层枸杞,荔枝肉汤做好了
到此,以上就是小编对于荔枝鸡块做好吃不的问题就介绍到这了,希望介绍关于荔枝鸡块做好吃不的4点解答对大家有用。
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