芒果毛巾卷好吃,芒果毛巾卷好吃吗
asdhfiu 发布于2024-07-08 16:02:10 芒果 25 次
可否在这里展示一道你亲手做的家常菜?
导语:可否在这里展示一道你亲手做的家常菜?
大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴回答这个问题。可否在这里展示一道你亲手做的家常菜?我的回答是:当然可以了,我分享一下农村生孩子回礼的猪肉如何做。
在老家农村,生孩子后回礼给亲戚很多东西,其中猪肉和鸡蛋是必不可少的。主家送来2.5斤的猪肉无论是猪身上的哪个部位,都需要和红鸡蛋一起红烧出来,必须一次性烧完,烧也是有很多讲究的。今天就分享一下具体的做法。
【食材准备】红鸡蛋8个,普通鸡蛋1个、2.5斤猪肉、姜片4个、蒜子4个、生抽老抽各4勺、冰糖4个、油盐适量。
____开始制作____
第一步:主家送来8个煮熟的红鸡蛋,我们必须加1个鸡蛋,凑成9个,长长久久和十全九美的意思。我们把家中准备的1个鸡蛋煮熟,然后和剥了壳的红鸡蛋当一起。
第二步:剥壳后的鸡蛋用刀划几个口子(寓意人生会遇到各种挫折和伤口),然后加入盐和酱油拌均匀(盐和酱油预示着有人会在你伤口撒盐,你会被打入黑暗世界)。
第三步:猪肉已经,然后切块备用。
Tips:猪肉不能焯水,直接下锅,如果焯水就意味着孩子在人世间会受到各种不必要的煎熬。
第四步:热锅冷油,下入猪肉煸香,一直要煸出油为止。
我的私房菜【紫菜虾米汤】:
材料:虾米、紫菜、蒜头、香葱、油、盐、鸡精
做法:锅中下油先把蒜头炒香,再加进去虾米一起炒至微微焦黄,加入清水烧开,放入紫菜,加少许盐和鸡精调味即可起锅,撒上葱花!一道完美的鲜香的紫菜虾米汤就做好了,喝一口停不下来!
我的美食小妙招:蒜头(不喜欢蒜头的可以用香葱头代替)和虾米一定要炒出焦香,紫菜要选用新鲜发绿的,发紫的紫菜口感会差很多,虾米不能买发黄的,那都放太久味道非常腥!喜欢紫菜和虾米的汤里可以多放点哦!
简单易学,喜欢的赶紧动手做起来吧!!!
你好:很高兴在这里展示我的才艺!
今天为大家展示一道:顺德很多的私房菜都主推的菜式:鱼肠煎蛋!
首先:将鱼肠先用清水清洗干净,然后放盐,白酒开水在清洗一次,然后在过一次水!
2:然后用蒜汁,姜汁,盐,油,糖,酱油,少许的白酒,少许的耗油,看鱼肠的多少分量来放,搅拌均匀,大概腌制2-3分钟!
3:我现在以半斤鱼肠为算,打开5个鸡蛋,放点酱油,生油,葱花,来搅拌均匀!
4:接着把鱼肠切开一小段一小段,然后把鱼肠倒入鸡蛋里面,腌过鱼肠得水就不要了,这一步把鸡蛋和鱼肠搅拌均匀,现在可以放锅里面煎了!
4:将鱼肠和搅拌均匀的鸡蛋用不粘锅来煎,煎至鸡蛋面上的水分完全没有了就可以反过来了,翻过来以后大概在煎2-3分钟那么就可以出锅了!
5:出过以后把鸡蛋切成米字形,比较好看,顺德私房菜菜的做法都基本这样做,最后在鱼肠鸡蛋上面放上一条香菜用来做装饰,这样子,一道:甘香可口的鱼肠煎蛋就完成了!
回答完毕,感谢大家!
大家好,[害羞]我是大家好,我是霖宝妈,今天分享一道宫保鸡丁。
我们现在先熬一份酱。一份糖一份醋,少许红烧酱油,少许生抽,老抽,然后开始煮,煮开之后,放入少许的鸡精味精盐即可。煮好的酱盛出来放在一个盘子里备用。
我们选用新鲜的鸡脯,切成1厘米见方的小块,然后用少许的盐,五香粉,料酒,生姜,葱,顺着一个方向搅拌起劲。淋入少许的清水搅拌起劲。然后呢,再淋入少许清水,搅拌起劲打入一个鸡蛋清,顺着一个方向搅拌均匀,再放入少许的生粉搅拌起劲,最后淋入适量的玉米油。这样搅拌出来的鸡肉鲜嫩多汁,而且防止粘连。
腌鸡肉的过程当中,我们现在准备一些黄瓜红萝卜丁,还有大葱丁。
我们现在炸一点花生米。我现在教给大家一个炸花生米的好办法。用新鲜的花生米洗干净,然后热锅凉油直接下入花生米小火炸,炸出来的花生米又苏又脆。
现在我们炸好了花生米,所有的准备工作做好了我们开始炸一下鸡肉。
现在我们滑锅三次。尽量把锅烧热。烧热之后,下入凉油。滑锅就是每一次锅烧热之后倒入凉油,油热之后,把油再倒出来重新再倒入凉油,反复三次滑锅。
现在过锅已经处理好了,我们倒入大量的玉米油或者大豆油,因为我们吃的都是非转基因的油,所以选用的都是非转基因玉米油。玉米油炸出来的食物颜色鲜亮,而且口味清香。
油温至六成热下入腌好的鸡块,用筷子快速的搅拌鸡块防止粘连。然后我们用中大火炸至鸡肉表面金黄捞出沥干油备用。
国内少许油爆香蒜末,下入大葱丁,下入红萝卜丁,下入黄瓜丁大火翻炒均匀,加入适量的盐,翻炒均匀至黄瓜即可盛出备用。
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