荔枝怎么熬药才好吃,荔枝怎么熬药才好吃呢

1. 岭南的药膳文化是什么样子的？
2. 历史上李隆基原配夫人王皇后是一个怎样的人？

岭南的药膳文化是什么样子的？

药膳是祖国医学宝库中的瑰宝, 是传统医学与饮食文化有机融合的结晶。药膳“寓医于食”, 取药物之性, 用食物之味, 食借药力, 药助食威, 以达到营养滋补、保健强身和防病治病目的, 既不同于一般的中药, 又有别于普通的饮食。

岭南文化从地域上大体可分为珠江系文化、桂系文化和海南文化三大块, 其中又以珠江系文化( 即今天的广东文化) 为主体。岭南中医药文化是祖国传统医学文化中富有特色的一个重要流派。其理论体系和理法方药与中原医学一脉相承，勇于吸收民间医学经验和外来医学新知, 充分开发利用当地药材***, 形成了具有鲜明地方特色的医家风格和用药习惯。岭南群众历来较信中医, 常用中药, 有喝凉茶、煲老火汤的传统习惯。这些为岭南药膳文化奠定了良好的中医药养生理论基础

岭南药膳, 是祖国药膳文化的重要组成部分, 因受岭南特殊的地理环境、人文环境的影响而独具特色。其形式丰富、品种多样, 按原料性质和制作方法, 大致可分为米面食、菜肴、粥食、糕点、汤羹、饮料、蜜饯等多个种类。其中最具代表性、最有影响力的品种, 首推凉茶和老火汤。

民间有云“广东三宝: 烧鹅、荔枝、凉茶铺”。凉茶文化拥有悠久的历史积蕴和民俗内涵。汤膳亦为岭南药膳文化中的一颗明珠。在我国汤文化的历史积淀中, 各地都有独具特色的汤, 但以广东的汤最为丰盛, 并以其“老火汤”享誉国内外。有人说“老火汤是广东文化的精髓、广东人养生的法宝”。广东人如此酷爱汤与地处湿热的地域环境有着极大的关系。

广东的老火汤选料广博, 注重食材搭配, 讲究营养; 擅长根据人体所需配以中药, 应季进补, 常加入岭南特色中草药, 如霸王花、鸡骨草、广昆布、龙利叶等, 另外还常用一些药材辅料如北芪、党参、沙参、淮山、杞子、红枣、人参、花旗参等。老火汤多***用陶煲、沙锅、瓦锅为煲煮容器, 沿袭着传统的独特烹调方法, 既保留了食材的原始真味, 汤汁也较为浓郁鲜香, 还有调理气候对人的影响、调整身体状态、滋补身体的功效。

药膳常用中药多味甘，占81.5%，味甘之品从口感上容易为大众所接收，同时甘味药能补、能和、能缓，多有滋养补虚、调和药性和缓急止痛的作用。 从中药分类看，补气药最多，补血药次之，还有部分补阳药、补阴药、活血化瘀药、利水渗湿药、收涩药、温里药、解表药、清热药、理气药和消食药。而没有祛风湿药、止血药、止咳平喘药等。

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药膳，是我国传统医学与饮食文化的结合，“寓医于食”，说的大概就是如此了。岭南地区的药膳文化可以说说是岭南饮食文化中的奇葩，因为它既不同于一般意义上的中药，又区别于普通的肴馔，它是在岭南地区特有的气候条件下形成，又受到中外饮食文化的熏陶和滋润，从而最终形成的岭南饮食风尚。

一、岭南地区药膳文化的特点

岭南地区的药膳首先讲究的是清淡，在《备急千金要方》中说到：“咸则伤筋，酸则伤骨，故每学淡食”。顺应天时，或者说顺应四时也是岭南药膳的特点，将中药的“四性”合理的运用到了食物中去，不同的季节吃不同的食物。药食同源则应该是岭南药膳最大的特点了，食材与中药的完美融合则让药膳的风味独具特色。

二、岭南地区的代表***膳

岭南地区的药膳形式丰富，品种多样，不过若是说起其中最具代表性的一种，当非老火汤莫属了。汤膳也是药膳的一种，而老火汤的名号，更是享誉国内外。有人说：“老火汤是广东地区文化的精髓，广东人养生的法宝”。广东人爱喝汤是众所周知的，但是因为真正的药汤太苦，所以老火汤就是热爱美食的广东人在煎药的过程中悟出来的。它既保持了药原有的疗效，味道也变得更加鲜美。除了老火汤之外，岭南地区的药酒、龟苓膏、姜汁奶等，都是当地有名的药膳，而名气也越来越响亮。

三、道教对岭南地区药膳的影响

道教的传播对于岭南的药膳也是影响深远的。传说东晋葛洪在岭南炼丹，就将一些道教的文化带到了药膳之中，很多药膳的名字都带有道教的色彩，比如“神仙粥”，而且岭南药膳讲究清淡的特点也是与道教文化密不可分的。

文/Cola

历史上李隆基原配夫人王皇后是一个怎样的人？

在电视连续剧《宫心计2·深宫计》的中，李隆基的原配夫人叫王蓁。其实是不对的，历史上真实的李隆基原配夫人也姓王，名字记载不详。有说叫王有容，又有说这个名字不对。

（王皇后剧照）

历史上真实王氏的故事，其精彩程度并不亚于电视剧中的王蓁。他曾经陪伴李隆基20多年，陪李隆基走过最艰苦的岁月。但是李隆基走上成功的舞台，当了皇帝，君临天下的时候，他却抛弃了发妻，把她废为庶人。这是怎么回事呢？

王氏是在李隆基8岁的时候，以童子婚的方式嫁给李隆基的。那时候，因为李旦不断被他母亲武则天猜疑打压，李隆基一直过着艰苦的日子。有一段时间，武则天甚至把李旦和他的儿子们全部关禁闭，俸禄减半。李隆基的日子过得相当艰难，史料记载他过生日的时候，甚至需要他的岳父王仁皎把新衣服卖了，才能买一些肉和面回来，做成汤饼给李隆基过生日。

王氏和李隆基就在初唐的宫廷风云动荡中长大。后来，李隆基和王氏一起策划了唐隆***，诛杀韦后、安乐公主及上官婉儿，把李隆基的父亲李旦扶上皇帝宝座。

（李隆基剧照）

李旦登上皇位，李隆基被立为太子后，他的日子并不好过。因为太平公主想独霸权力，因此，她便随时随地都在寻找李隆基的不是，想让李旦废了李隆基，另立太子。那时候，李隆基为了表明自己不耽于嬉戏，让王皇后到别的地方去住，不敢和王皇后生活在一起。

当李隆基登上皇帝宝座以后，便把王氏晋封为皇后。不过，王氏被晋封为皇后的开始，也是她悲惨生活的开始。

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