煮葡萄好还是蒸葡萄好吃,煮葡萄好还是蒸葡萄好吃呢

1. 新鲜的葡萄可以蒸着吃吗？
2. 自制葡萄罐头开水上锅蒸几分钟？
3. 什么是葡萄蒸馏酒？它跟普通的葡萄酒有什么区别？

新鲜的葡萄可以蒸着吃吗？

当然可以。

葡萄是可以蒸着吃的，尤其是在秋季或者冬季的时候，天气比较凉，葡萄的寒气比较重，因此可以放到锅里面加热之后再吃，也可以将蒸完的葡萄制作成葡萄果酱，但制作葡萄果酱的时候，需要将葡萄的外皮去除掉，不然会有酸涩的口感。

自制葡萄罐头开水上锅蒸几分钟？

答：10分钟。

步骤 1把葡萄剪成好清洗的小串，放盐、小苏打浸泡10分钟。放两小把面粉浸泡10分钟。不停搅动水盆内的水，把葡萄清洗干净。再用清水冲洗两遍，

步骤 2新罐头瓶、瓶盖清洗干净，放锅里蒸或者煮5分钟都可以，主要是消毒。

步骤 3把清洗干净的葡萄装罐头瓶里，不放糖不放水盖上盖子。这样就很好吃，原汁原味。就是蒸出来汁水少一些。锅里的水达到瓶子一半高度就可以。 如果喜欢汤汁多或者更甜的，可以加点开水加点冰糖，多少随自己喜好。 大火蒸10分钟，葡萄发白汁水出来就可以了。

什么是葡萄蒸馏酒？它跟普通的葡萄酒有什么区别？

葡萄蒸馏酒其实就是白兰地，先把葡萄汁通过发酵酿造成葡萄酒，一般酿造过程中，酒精度达到15度以上，酒精就会把酵母菌杀死，酒精度就无法提高了，我们就用这样的酒进行蒸馏，利用酒精的沸点比水低的原理，得到高度数的酒。这就是蒸馏酒了，他和普通的葡萄酒的最根本区别在于酒精度，一个高，一个低，其他区别在于饮用，喝葡萄酒我们可以通过浓郁度，平衡度，复杂度，回味来判断酒的好坏，而高度数的蒸馏酒，主要看回味。

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