蓝莓葡萄和白葡萄哪个好吃,蓝莓葡萄和白葡萄哪个好吃些

1. 葡萄有那些品种？
2. 什么温度的葡萄酒最好喝？

葡萄有那些品种？

从植物学角度讲，葡萄属约有70余种，葡萄品种约有8000个，其中栽培品种约100-200个。葡萄可分为四大种群：欧亚种群、东亚种群、美洲种群、杂交种群。这就是我们在市场上见到多种多样的葡萄的原因。

世界葡萄品种达到8000个以上，中国约有800个，主要的品种有以下几种：

 1、赤霞珠葡萄的果粒都比较的小，而且它的果皮的颜色很深，果皮又很厚，很多人都非常的喜欢用这种葡萄酿酒。

 2、梅洛也是在酿酒界非常出名的一种植物，但是它的酒精度比较高，酿出来的葡萄酒属于柔美优雅型的。

 3、歌海娜的果粒很大，皮却很薄，这种葡萄非常甜，所含的糖分很高。 

4、霞多丽是一种白葡萄品种，它还能够根据季节和气候的变化展现出不一样的风格口味。

 5、雷司令这种葡萄有一种汽油的味道，有的人可能会不习惯，可是有的人还是会拿来吃、并且来酿酒。

 6、巨峰的果实穗大，果粒大，果肉较软，果皮厚，果粉多，味甜，多汁。

 7、无籽露常见于西北地区，又称无核白，糖分含量高，富含维生素。 

8、美人指由杂交育成，根部是黄色的，底部是红紫色，外形细长像手指一样。 9、牛奶葡萄又称白牛奶、玛瑙葡萄，果皮薄，果肉厚实，肉质硬脆，常见于华北地区。 

10、玫瑰香葡萄，含量高，颗粒小，没有成熟时是浅紫色，口感微酸带甜。

葡萄品种包括巨峰、维多利亚、阳光玫瑰、巨玫瑰、赤霞珠葡萄、梅洛、歌海娜、霞多丽、醉金香、京亚、夏黑、金手指、藤稔、牛奶葡萄、玫瑰香葡萄、红巴拉多、黑巴拉多、雷司令、无籽露、美人指等等。

葡萄的品种繁多，现在全国各地种植葡萄的基地也比较多，每个地区都有适合种植的品种。

什么温度的葡萄酒最好喝？

饮酒温度不等于品尝温度，如甜型葡萄酒可能要温度更低些，才能品尝出甜味；而白兰地酒，则要用手掌握杯来使酒温升到室温的程度，才是最佳品尝温度等，应视情况灵活运用。

以白葡萄酒为例，一般轻质的白葡萄酒和香槟，最佳的享用温度是7至10摄氏度；优质陈年白葡萄酒是10至12摄氏度。这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能较好地挥发。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。

葡萄酒的最佳饮用温度因葡萄酒的种类而异。

一般来说，白葡萄酒应在6-10℃之间饮用，轻质的红葡萄酒应在12-16℃之间饮用，而重质、成熟的红葡萄酒应在16-20℃之间饮用。

如果将葡萄酒过热或过冷，可能会对酒的风味、口感产生影响，影响到它的口感、风味等方面。因此，在选择葡萄酒时，也需要同时了解它的最佳饮用温度，来保证酒的美味和品质。

12°-14°之间

一般来说好的红酒的酒精度控制在12°-14°之间，处于这个区间的红酒即能把红酒的天然芳香留住，也能把红酒的酒味控制的刚刚好。因为过高的酒精度会把红酒天然的芳香气味掩盖煮住，过低的酒精度会让喜欢喝酒的人觉得酒味不够浓烈。

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