顺义医院吃红心柚子,红心柚子吃了好不好
asdhfiu 发布于2024-06-20 04:50:39 柚子 35 次
今天中秋节你的家乡都吃什么好吃的?
大家好,我是红厨美食,一个热爱生活的厨子,每天的工作就是制作美食、分享美食,很高兴回答这个问题!
时间过得真快,中秋节过几天就要到了,在这个团圆的节日里,在中华大地上人们吃的"第一食品"就是月饼了,但是我国幅员辽阔,各地的风俗习惯也不一样,除了月饼是大家都会吃的,还有许多其它的美味,让这个节日餐桌上的美食更加丰富,也更有许多鲜明的地方特色。
秋天是收获的季节,芋艿也成熟了,毛豆荚也是秋季的时令蔬菜,在中秋节这天在江、浙、沪一带都有吃芋艿、毛豆荚的习俗,芋艿的谐音"运来",寓意团圆、***,毛豆荚的谐音"吉",寓意吉祥如意;
做法也简单,把芋艿洗净带皮蒸熟或者煮熟就可以了;毛豆荚用盐水煮熟就可以,把煮熟的芋艿和毛豆荚放在一个盘子上,在餐桌上当前菜吃,可以跟一碟白糖,芋艿剥去皮后蘸点白糖,非常美味,盐水毛豆荚,开胃小菜;
二、老鸭扁尖汤;
秋天昼夜温差大,气候也比较干燥,吃一些润肺降燥的食材就非常好,老鸭就是首选的食材,搭配扁尖、火腿,加些枸杞子、小菜心一起炖汤,煲二个小时左右就可以了,汤营养丰富,味道浓郁,中秋节这天上海人餐桌上的一道靓汤,特色美味;
在上海的大小饭店几乎都有桂花酒酿圆子这道特色点心,也是许多朋友喜欢吃的甜味点心;
大米发酵而成香甜的酒酿,糯米粉做成的白白小圆子,加适量的水、糖放在一起煮熟,用少许湿淀粉勾芡,烧开洒上桂花即可食用,还可以加些鸡蛋清一起搅拌均匀,更美味,在中秋节这天吃这道点心,寓意一家人团团圆圆;
四、中秋蟹;
广东潮汕这边中秋这天都是要拜神拜祖宗,晚上拜月娘,记得小时候哪有现在这些高大上的月饼,吃的是白色的那种,圆圆的大大个的饼,(好像是叫粉糕)记忆中这就是月饼了,我家中秋还有一个标配的水果“凤梨”,小时候家里穷,像这样的水果平时是吃不到的,也就是中秋这样的节日才会买来拜月娘,感觉小时候每个节***日都特别期待,现在大了反而觉得一点节日氛围都木有了😪😪😪
湛江吴川是月饼之乡,中秋当然要吃团团圆圆的月饼了,中秋当日会杀鸡拜神,带上月饼水果一起,拜完一家人坐在一起吃团圆饭,晚上一家人吃月饼水果,有的家庭喜欢烧烤,中秋的烧烤材料都会升价。
八月十五中秋节,每逢佳节倍思亲,月饼象徵着团圆,是中秋佳节必食之品。在节日之夜,人们还爱吃些西瓜等团圆的果品,祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。中秋节除了吃月饼还吃什么?中秋节有哪些食俗?一起来看看!
1、吃月饼
中秋吃月饼,是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有风味。月饼作为一种形如圆月,内含佳馅的食品,在北宋时期就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句。
2、饮桂花酒
每逢中秋之夜,人们仰望著明月,闻着阵阵桂香,遥想吴刚砍桂,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值。眼下正值中山陵举办桂花节,市民不妨与家人踏东郊,赏时花,度佳节。
八月十五中秋节,全家团聚,其乐融融,这个时候,是不是要吃点什么?在我的印象当中,吃月饼尝月,似乎一直都是我国流传已久的传统习俗。那么除了吃月饼,中秋节都应该吃些什么特别的食物呢?
在我们宁波中秋节除了吃宁式月饼(保留了传统的宁波口味)外,还吃有特别代表传统节日的食物:如(1)米馒头:是用早稻米的湿米粉发酵后蒸制的圆形无馅食品,宁波话“馒”与“满”音相同,以“米满头”讨口彩。米馒头口感甜而不腻,滑中带黏,伴有微酸的酒酿香味。也是宁波人中秋美食和礼品。(2)水溻糕:是宁波人过中秋的节令食品,软糯香甜。宁波民间相传,月亮上的嫦娥仙子常常将“水溻糕”当做一种美味佳肴。(3)鸭肉炖芋艿:是宁波民间过中秋必备菜肴。用芝麻老鸭搭配奉化芋艿头或芋艿子再加上笋干、香菇等佐料可煲汤,芋香扑鼻,鸭肉肥美。芋艿圆润洁白象征月亮,而鸭子象征大雁,鸿雁报喜,大吉大利,可赏可食,两全其美。(4)糖桂花:中秋前后,正是桂花飘香的时节,不少老一辈宁波人习惯做糖桂花。金桂银桂香气馥郁,是加工调味品的天然原料。宁波人喜欢品尝香甜可口的糖桂花和桂花糖炒栗子羹,也是中秋节必不可少的一道美食。
总之:中秋节的习俗很多,而且吃的食物各地也各不相同。但却寄托着人们对生活的热爱和对美好生活的向往。
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