长沙好吃的荔枝蛋糕,长沙好吃的荔枝蛋糕店
asdhfiu 发布于2024-06-19 21:49:25 荔枝 56 次
杨梅荔枝蛋糕做法?
先把杨梅剪成小块,放入碗中,加入20克柠檬汁,再加入适量白砂糖(我加了50克左右),杨梅酸甜不同,友友们加糖的时候可以少量多次的加,加一次尝一下味道,调成自己喜欢的口味。
倒入不粘锅中,小火熬制浓稠。杨梅汁水多可加入少许玉米淀粉水勾芡。熬至没有汁水即可。
材料:玉米淀粉15g、橄榄油40g 、元贞糖70g 、食盐少许
做法:
1、蛋白加入少许盐,分三次加入大半的糖,打至干性发泡。
2、在蛋黄里倒入另一部分的糖,加入橄榄油,再加入新鲜杨梅汁及肉,低速打均匀(大概打10秒),将低粉与玉米淀粉再筛入蛋黄里,低速打均匀(大概打30秒)。
3、取1/3的蛋白霜,加入到面糊中,用刮刀刮一下面糊周边,翻拌均匀,然后倒回2/3蛋白霜中,再翻拌均匀即可。
4、烤箱150度预热,然后将面糊倒入铺好油纸的烤盘里,刮平,用力震出气泡。
5、送入烤箱,中层,上下火150度18分钟,烤好后,单上火再加固烤一分钟(预防表面脱)。
6、蛋糕出炉,倒扣在烤网上,撕开油纸,涂上杨梅奶油,将蛋糕卷起定型,凉后切件即可。
荔枝村蛋糕配方?
荔枝村蛋糕是一种以荔枝为主要原料的糕点。以下是一种常见的荔枝村蛋糕配方:
所需材料:
- 荔枝果肉:适量
- 鸡蛋:3个
- 细砂糖:100克
- 低筋面粉:150克
- 泡打粉:1茶匙
- 牛奶:50毫升
- 玉米油:50毫升
荔枝村蛋糕的配方是指荔枝村蛋糕的制作方法和所需材料。
根据我的了解,荔枝村蛋糕是一种以荔枝为主要原料制作的糕点。
以下是荔枝村蛋糕的配方:材料:- 荔枝果肉- 鸡蛋- 面粉- 细砂糖- 牛奶- 泡打粉- 黄油制作步骤:1. 将荔枝果肉捣碎成泥状。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,搅拌均匀。
3. 加入适量的牛奶和黄油,继续搅拌均匀。
4. 将面粉和泡打粉混合,筛入步骤3的混合物中,搅拌均匀。
5. 加入荔枝泥,轻轻搅拌均匀。
6. 将混合物倒入蛋糕模具中。
7. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中,以适当的温度和时间烘烤,直到蛋糕表面呈金黄色。
8. 取出蛋糕模具,待蛋糕冷却后即可享用。
荔枝村蛋糕是一道口感细腻、香甜可口的糕点,荔枝的鲜美和蛋糕的柔软相结合,给人带来独特的味觉享受。
这款蛋糕适合作为甜点或下午茶的点心,也可以作为节日或聚会的美食之一。
希望你能尝试制作荔枝村蛋糕,享受它带来的美味和快乐。
玫瑰荔枝提拉米苏做法?
制作玫瑰荔枝提拉米苏,首先需要准备好材料:马斯卡彭芝士、细砂糖、鲜奶油、芝士蛋糕、蛋黄、玫瑰糖浆、荔枝肉等。
将马斯卡彭芝士和细砂糖搅拌均匀,加入鲜奶油和打发的蛋黄混合后,再铺上一层芝士蛋糕,并浸入玫瑰糖浆中。
将荔枝肉铺在芝士蛋糕上,再将之前的混合液倒入,最后用玫瑰糖浆淋在表层即可。冷藏数小时即可食用。这道甜品味道独特、口感丝滑,同时又兼有荔枝和玫瑰的香气,非常适合夏日享用。
玫瑰荔枝提拉米苏的做法如下:
准备材料:马斯卡彭奶酪、鸡蛋黄、糖、淡奶油、荔枝汁、玫瑰酱、吉利丁片。
将鸡蛋黄和糖打发至变白膨胀浓稠。
将马斯卡彭奶酪搅拌均匀后加入打发好的鸡蛋黄糊中。
将淡奶油打至酸奶浓稠状,加入一点玫瑰酱和荔枝汁,然后倒入马斯卡彭糊里,搅拌均匀。
将吉利丁片放入水中泡软后隔水融化,加入奶酪糊中搅拌均匀。
将手指饼沾一下荔枝汁,然后摆放在模具里,倒入一层提拉米苏面糊,再铺一层手指饼,再倒入剩下的提拉米苏糊。
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