黑皮诺葡萄好吃,黑皮诺葡萄好吃吗

1. 雷司令和黑皮诺这两个葡萄酒品种的酒，哪个比较好喝？
2. 如何为黑皮诺葡萄酒搭配美食？

雷司令和黑皮诺这两个葡萄酒品种的酒，哪个比较好喝？

这两个没法比较啊

一个白葡萄品种，一个红葡萄品种

一个在德国牛逼的一塌糊涂

一个在勃艮第世界酿出世界最贵的酒

雷司令，德国的主要葡萄品种，可以酿造出简单清新，也可酿造出顶级的。

雷司令是一种优质的白葡萄品种，黑皮诺则是优秀的红葡萄品种。

无论哪个产区酿造的雷司令葡萄酒都带有非常精细、浓郁的香气。这些香气通常被描述成花香、蜂蜜香和矿物质香，并带有各个葡萄园自身的风土特色。雷司令在德国栽培广泛，所酿制的葡萄酒也比较优秀。

黑皮诺的典型香气为：覆盆子、黑醋栗、樱桃、紫罗兰、甘草。黑皮诺在勃艮第种植最广泛，表现也最为出众。一般表现为口感柔顺、花果香气浓郁，非常易饮。

可以说这两个都是优秀的品种，具体哪个好喝，要看你喜欢喝白葡萄酒，还是红葡萄酒了。

如何为黑皮诺葡萄酒搭配美食？

1黑皮诺是“配餐多面手”  

如果你正为黑皮诺准备一顿丰盛的晚餐，那么，你就需要了解这种葡萄酒能与多种食物搭配。有些搭配甚至非常常见，比如，烤三文鱼配俄勒冈黑皮诺以及鸭肉配法国勃艮第红葡萄酒。如果你很喜欢海鲜食品，那么，烤金枪鱼也是不错的选择。类似烤牛肉和蔬菜这样的简单食物，也是黑皮诺不错的配餐。   

虽然新世界的黑皮诺通常没有旧世界该品种所拥有的泥土味，但各类做法的蘑菇菜肴还是可以和黑皮诺形成非常好的搭配。旧世界黑皮诺的味道中通常带有松露和蘑菇的芳香和味道，因此能够提升蘑菇的风味。   

新世界的黑皮诺大多生长在较为温暖的气候之下，一般带有浓郁的樱桃、草莓和覆盆子的味道，所以甚至能够与西红柿和香料为佐料的食物佐餐，但必须保证番茄的量适度。比如，意大利面和肉团就是黑皮诺较好的配餐，然而，这些食物必须是那种用较为清淡的海员式酱汁（含西红柿、大蒜、洋葱等）调拌的，而不是那种加入了浓郁肥厚的南意大利酱汁的食物。

2、选择一款最爱的黑皮诺葡萄酒  

日常生活中，人们经常会碰到究竟何种葡萄酒才能与一餐美食完美搭配的问题。其实，你完全可以将这个问题换个方向思考，也就是说，转而考虑如何为一款特定的葡萄酒搭配合适的美食。这样，餐酒搭配的问题就更加容易解决了。   

实际上，如果你最喜欢的葡萄酒种类是黑皮诺，那么，你可选择的美食就非常多样了。虽然黑皮诺葡萄是最难生长的品种之一，经常需要在特定的环境条件下以及密切的监管下才能顺利成长，但它一旦长成并酿制成葡萄酒，就将是世界上最美味的葡萄酒。法国勃艮第（Burgundy）就规定夜丘（Cote d'Or）的特级葡萄园（Grand Cru）葡萄酒必须用黑皮诺葡萄酿制而成。在新世界国家中，俄勒冈（Oregon）也是非常优秀的黑皮诺葡萄酒产区。加州出产的黑皮诺通常较为清新，且果酱味浓郁，甚至能与较为辛辣的食物佐餐。

3、综合考虑口感  

黑皮诺葡萄酒通常口感优雅，酒体丰满，所以，需要综合考虑食物的口感。比如，俄勒冈的黑皮诺就可以搭配红豆和米饭。一般来说，豆子的质地不会特别粘稠，而红豆中恰恰带有泥土的味道，所以非常适合与黑皮诺搭配。此外，肥厚的肉片能够与单宁较多的赤霞珠葡萄酒搭配，但柔软嫩瘦的鱼肉就需要搭配黑皮诺。

到此，以上就是小编对于黑皮诺葡萄好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑皮诺葡萄好吃的2点解答对大家有用。