福州最好吃荔枝肉,福州最好吃荔枝肉在哪里

1. 福州哪里做的荔枝肉最好吃？
2. 福州的荔枝肉怎么做？
3. 炸荔枝肉要炸多久？

福州哪里做的荔枝肉最好吃？

关于福州荔枝肉哪里好，比较好的一个地方，就应该是客家人做的是比较好吃的，但是我们如果是去饭庄那吃饭的话，我推荐一家饭店就是黄巷的邓记饭庄，这个饭馆里面做的荔枝肉特别新鲜，而且啊，做菜的人是一个少数民族，价格七八十元吧！

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福州的荔枝肉怎么做？

第1步.里脊肉洗净去筋 膜

第2步.顺着纹理切薄片 再将每片肉切十字刀

第3步.进口的甜辣酱

第4步.加盐 生抽腌25分钟

第5步.腌制好后加入地瓜粉(要一勺一勺的加 加一勺裹均匀了再加

第6步.锅中倒入油

第7步.油温差不多7成热或用筷子插入油中边上冒泡泡就可以了 把肉卷成荔枝状下锅炸

第8步.肉稍微定形就翻面炸下就捞出  这是第一次炸的

第9步.再复炸下就捞出备用(肉分两锅炸 第一锅捞出 第二锅放入炸 第二锅捞出 第一锅复炸十几二十秒就可以了)

第10步.这是调好的汤汁(沙司 甜辣酱 糖 清水)

荔枝肉是一道福州经典的甜品，下面是荔枝肉的制作方法：

所需材料：

- 猪肉：400克

- 荔枝：200克

- 冰糖：100克

- 水：适量

- 料酒：适量

制作步骤：

1. 将猪肉切成小块，放入锅中加入清水和少量料酒，大火烧开后转小火慢炖30分钟。

2. 接着加入冰糖搅拌均匀，继续慢炖约20分钟至汤汁浓稠后撇去浮沫。

福州荔枝肉是福建传统名菜之一，是以猪后腿肉、荔枝干为主料，配以其他佐料制作而成的。下面是制作福州荔枝肉的一般步骤：

所需食材：

- 猪后腿肉 400 克

- 荔枝干 200 克

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 白糖 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

炸荔枝肉要炸多久？

炸荔枝肉要多久可以从色泽入手，色泽偏黄了就说明要刚来捞上来了，做炸荔枝肉最有名的还得是福州跟莆田，那两个地方的炸荔枝肉都各有千秋，我就更喜欢福州的炸荔枝肉，不仅口感符合而且沾的酱也是非常的好吃，主要由于个人不喜欢吃姜的原因所以不是很喜欢吃莆田的。

到此，以上就是小编对于福州最好吃荔枝肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于福州最好吃荔枝肉的3点解答对大家有用。