成都荔枝蛋糕哪家好吃,成都荔枝蛋糕哪家好吃点

1. 有谁吃过GeeCake蛋糕吗？
2. 朗姆荔枝芝士蛋糕的做法？
3. 杨梅荔枝慕斯蛋糕的做法？
4. 杨梅荔枝蛋糕做法？

有谁吃过GeeCake蛋糕吗？

我吃过，基本蛋糕牌子的我都吃过，什么好利来、味多美、派悦坊、幸福西饼等等都吃过，这家店在北京望京和三里屯都有店，主打的是翻糖公仔蛋糕和慕斯蛋糕，个头不大味道还不错！

我喜欢吃荔枝慕斯蛋糕盒柠檬慕斯，太好吃了一点也不腻不说价格也不贵，朋友生日买过，去小吃店店几个菜，吃的超饱，并且蛋糕还吃完了哈哈哈一点也没剩下；

这还是第一次生日蛋糕吃光光的的呢，口味不用多说了吧！

谢谢邀请，GeeCake蛋糕虽然没有吃过，但是我看了一下，是主做翻糖蛋糕的。翻糖蛋糕的主要特点是塑形，口感相比一般的蛋糕肯定会稍逊一筹，但也并非绝对，有的人就比较喜欢吃翻糖蛋糕。建议还是自己去买一个亲自品尝一下，也许就会成为你的最爱了！甜品本来就是一种能让人身心愉快的食品，如果是自己好奇又不敢尝试的甜品，大胆的去品尝下未尝不是一种奇妙的感觉！

Geecake蛋糕是新品牌，出差北京的时候见过，主打的是公仔翻糖蛋糕，橱窗里的样品非常精致，有各种公仔造型，小猴子、小兔子、小狗狗等等小动物造型，还有卡通人物，大白什么的，都很萌，颜色非常鲜艳，坯子的蛋糕有奶油、慕斯、乳酪等等，口感还不错，价格不算便宜贵，除蛋糕外还有一些甜点，比如杯子蛋糕和盒子蛋糕适合年青人的口味。

朗姆荔枝芝士蛋糕的做法？

步骤1、首先制作消化饼底并将饼底铺在蛋糕模底部压实，后放入冰箱冷藏备用

步骤2、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态

步骤3、加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个

步骤4、倒入柠檬汁，搅打均匀

步骤5、倒入玉米淀粉，拌匀

步骤6、倒入牛奶、朗姆酒，搅打均匀

步骤7、将拌好的芝士糊倒入模具，放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底模，需要在蛋糕模具底部包一层锡纸，防止底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤80分钟，至蛋糕表面呈金黄色即可

杨梅荔枝慕斯蛋糕的做法？

1/21戚风围墙：<br />拌好的蛋糕糊倒在油纸上，烤箱预热180度烤约15分钟

2/21切去不平整的四周，切成5cm*8cm的长方形六片

3/21在一片蛋糕上抹上果酱

4/21盖上另一片，粘好

5/21切成宽为1cm的小条

6/21在慕斯圈中排成围墙

7/21戚风蛋糕片：<br />拌好的蛋糕糊倒在油纸上，烤箱预热180度烤约15分钟

8/21用慕斯圈切出六寸蛋糕片

9/21将蛋糕片

10/21垫入慕斯圈中

受花菲花的启发，找了个6寸的方子，制作了两个4寸的慕斯。

所需原材料：1.两片4寸的蛋糕胚；2.荔枝去皮去核后350g；3.白砂糖30g（可增减或不加）；4.吉利丁粉15g；5.奶油100 g；6.酸奶50g

材料：玉米淀粉15g、橄榄油40g 、元贞糖70g 、食盐少许

做法：

1、蛋白加入少许盐，分三次加入大半的糖，打至干性发泡。

2、在蛋黄里倒入另一部分的糖，加入橄榄油，再加入新鲜杨梅汁及肉，低速打均匀（大概打10秒），将低粉与玉米淀粉再筛入蛋黄里，低速打均匀（大概打30秒）。

3、取1/3的蛋白霜，加入到面糊中，用刮刀刮一下面糊周边，翻拌均匀，然后倒回2/3蛋白霜中，再翻拌均匀即可。

杨梅荔枝蛋糕做法？

放杨梅里面的白砂糖 50克(根据自己的口味调节)

先把杨梅剪成小块,放入碗中,加入20克柠檬汁,再加入适量白砂糖(我加了50克左右),杨梅酸甜不同,友友们加糖的时候可以少量多次的加,加一次尝一下味道,调成自己喜欢的口味。

倒入不粘锅中,小火熬制浓稠。杨梅汁水多可加入少许玉米淀粉水勾芡。熬至没有汁水即可。

材料：玉米淀粉15g、橄榄油40g 、元贞糖70g 、食盐少许

做法：

1、蛋白加入少许盐，分三次加入大半的糖，打至干性发泡。

2、在蛋黄里倒入另一部分的糖，加入橄榄油，再加入新鲜杨梅汁及肉，低速打均匀（大概打10秒），将低粉与玉米淀粉再筛入蛋黄里，低速打均匀（大概打30秒）。

3、取1/3的蛋白霜，加入到面糊中，用刮刀刮一下面糊周边，翻拌均匀，然后倒回2/3蛋白霜中，再翻拌均匀即可。

4、烤箱150度预热，然后将面糊倒入铺好油纸的烤盘里，刮平，用力震出气泡。

5、送入烤箱，中层，上下火150度18分钟，烤好后，单上火再加固烤一分钟（预防表面脱）。

6、蛋糕出炉，倒扣在烤网上，撕开油纸，涂上杨梅奶油，将蛋糕卷起定型，凉后切件即可。

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