荔枝做法土豆做好吃,荔枝做法土豆做好吃又简单

1. 醉得意荔枝肉做法？
2. 广西荔枝肉做法？
3. 荔枝肉怎么做的？

醉得意荔枝肉做法？

1. 把买来的里脊肉清洗干净。先除去连在肉上的筋和膜。

2. 用刀背在肉上拍几下。

3. 切成2*3cm左右的薄片。

4. 放入碗中。

5. 加入少许盐。

6. 加入鸡精。

7. 加入生粉。

8. 加入料酒。

9. 抓拌均匀后腌制15分钟

10. 荔枝剥好后浸泡在淡盐水里备用。

荔枝肉】

［食材］：猪瘦肉250克、土豆1个、鸡蛋清1个、料酒1勺、盐2勺、淀粉40克、葱适量、大蒜3瓣、蚝油1勺、蕃茄酱4勺、白糖一勺、水淀粉适量、白醋适量、香油少许、香葱1根、生姜1块、花生油适量

［做法］:

猪瘦肉洗净，土豆切片，香葱洗净备用，

我用花生油烹炸更香浓。

将准备好的瘦肉先片切1公分厚，再在每片肉上面切斜十字花刀，注意不要切断，最后形成网花形状。

把切好花刀的肉片再切成3-5公分长，3公分宽的肉块，倒入碗中，再倒入鸡蛋清，加入料酒和盐，抓匀腌制20分钟。然后肉片两面都沾上干淀粉。

起锅烧油加热至8成热，放入事先腌制好的肉片，肉片要一片一片下锅，避免粘到一起。炸至金黄捞出控油备用。

接着把土豆块倒入锅中，炸至金黄捞出，可以用筷子扎一下土豆，能扎透表示炸熟。

锅中留少许余油，倒入葱姜蒜爆香，倒入蚝油，番茄酱小火快速翻炒几下。

醉得意荔枝肉是一道具有浓郁荔枝香味的传统菜式。以下是一个常见的做法：

所需材料：

- 猪肉嫩肉：300克

- 荔枝：适量

- 剁椒：适量

- 葱姜蒜末：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 糖：适量

广西荔枝肉做法？

荔枝肉(家常版，含酱料详细配比)的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净沥干（一定要沥干，可以用手用力挤挤水），顺纹切大小均匀的薄片，在每片肉上都切十字花刀。 注意： 1、肉片不要切太小，太碎影响口感。 2、猪肉切十字花刀，炸过后才会自然紧缩成荔枝般略圆的形状。

步骤 2

土豆花菜等配菜切小块，不要用会出水的配菜

步骤 3

肉片均匀裹满地瓜粉，抖落余粉备用，可加入半勺食用油避免肉片粘连

步骤 4

小碗中调好酱汁备用 调好后试味道，应该有明显的甜味，是酸甜口的，特别小心白醋的用量。

步骤 5

广西荔枝肉的做法如下：

清洗干净，剥皮后把果肉放入锅中，加入清水。

煮开后去掉浮沫，加入适量冰糖。

煮至糖溶化后熄火，捞出晾凉。

把荔枝肉放入冰箱冷藏后取出，撒上适量桂花即可。

荔枝肉怎么做的？

猪肉、土豆、番茄酱、鸡精、盐、糖。



1、准备材料，猪肉和土豆。 （一般是选用五花肉，不喜欢肥肉，就改成全瘦肉） 根据自己的喜好挑选。



2、肉切块或者切片都行。（加入鸡精，盐，少许糖）



3、将肉搅拌均匀封上保鲜膜放入冰箱腌制。 土豆削皮，洗干净。

步骤 1

瘦肉或者梅花肉切小块，再切十字花刀，加料酒、生抽、白糖腌制20分钟左右。

步骤 2

土豆削皮切块，大小和肉粒差不多。用厨房纸巾拭干水分。

步骤 3

锅里放宽油，用筷子试油温，当筷子周边冒小泡，就可以倒入土豆炸。

步骤 4

土豆浮起后表面金黄就可以起锅。

步骤 5

在腌制好的肉里加少许淀粉拌匀。

1、用料：姜末蒜末，瘦肉，盐，料酒，生抽，白糖，陈醋，味精，淀粉，面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，土豆。

2、瘦肉切成1cm左右小丁，加入盐，料酒，淀粉，抓匀腌1个小时。面粉，鸡蛋，少许盐，胡椒粉调成浓稠面糊。

3、适量的生抽，白糖，陈醋，味精，加少许淀粉调成芡汁。

4、土豆切成和瘦肉一样大小，腌好的瘦肉裹上面糊入锅炸至金黄盛出，土豆也炸至金黄盛出。

5、锅里留底油，烧热后倒入芡汁小火熬至冒泡，倒入炸好的土豆和瘦肉，再撒上蒜末和姜末，拌匀即可。

到此，以上就是小编对于荔枝做法土豆做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝做法土豆做好吃的3点解答对大家有用。