最好吃的荔枝虾球,
asdhfiu 发布于2024-06-02 11:55:25 荔枝 51 次
空气炸锅荔枝芝士虾球的做法?
备用食材:土豆500克,鲜虾10只,鸡蛋2个,芝士片4片,黑胡椒少许,面包糠200克,玉米淀粉200克,食盐3克,料酒少许;
制作过程:第一步,土豆削去皮切成片,放入开水锅中煮熟后,盛出来,趁热加上黑胡椒粉和食盐调味,用勺子将土豆压成泥,鲜虾准备出几只;
第二步,将虾去头,开背去虾线,在尾巴部分将其切断,留下尾巴部分待用,虾肉需要剁成泥,加上少许的料酒腌制去腥,芝士片一切为四份;
第三步,在每片芝士片上包裹腌制好的虾泥,然后用事先做好的土豆泥将芝士虾肉包裹起来,揉成圆球,先放入淀粉中裹一圈,粘裹一层蛋液;
第四步,最后裹上面包糠,将事先处理好的虾尾插在圆球上面,整形,按照这个方法依次将所有的都做好,在锅中添上比较多的食用油,烧至6成热;
用料:盐适量、胡椒粉 适量、虾仁 15只、马苏里拉芝士 半小碗、土豆 一个、脆花粒 大半碗
荔枝虾球脆米粒的做法:
步骤 1、虾仁剁成泥,土豆蒸好压成泥,因为家里有小宝宝,所以调料只放了盐和胡椒粉。
步骤 2、把芝士团成球,外面包上土豆泥
步骤 3、再裹上虾泥,然后粘上脆花粒。
步骤 4、油温七八成热下锅,炸至飘起就差不多了。
步骤 5、鲜香脆嫩,口感绝对了!
脆花粒是什么?
脆花粒是一种食品配料。
脆花粒多用来类似面包糠一样裹在需要煎炸的食物外面,炸后口感酥脆甘甜有味,入口也是脆脆的口感,深得受众群体的喜爱,口感和造型都很好。
脆花粒在做菜时造型多变,可做多种网红菜,看着有食欲,吃起来爽口又开胃。其味道回味甘甜,口感浓郁,做成菜肴更是童趣无限。可以做成的网红菜肴有荔枝虾球和油炸鲜虾等,造型可人,口味独特。
脆花粒是一种食品配料,主要由水,小麦粉,植物油和红曲粉制备而成,形状是比米粒大点的小球形颗粒,市面上售卖的脆花粒主要分为黄色和红色,根据不同的烹饪需求可以选择不同颜色的脆花粒。炸的食物外面,炸后口感酥脆甘甜有味,入口也是脆脆的口感,深得受众群体的喜爱,口感和造型都很好。
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