荔枝怎么熬果酱好吃,荔枝怎么熬果酱好吃窍门

1. 荔枝果酱的做法？
2. 腌荔枝方法？

荔枝果酱的做法？

1.荔枝先用贝壳粉或者盐水泡一下。然后剥壳去核，尽量将荔枝核附近的一层深色薄膜撕掉，剩余果肉装入玻璃盆，倒入白砂糖搅拌腌一个晚上。然后荔枝肉肉会出一些汁水，释放天然果胶

2.新鲜柠檬（黄色香香的那种）手动去核榨汁，待用；

3.将腌好的荔枝拿出用榨汁机打碎。接着倒入锅内小火煮起，大概冒泡泡之前倒入冰糖搅拌。喜欢少糖的可适量添加温开水或者糖减量。最后将全部柠檬汁倒入锅内搅拌、关火。小心倒入容器，放凉；

4.根据个人口味自己调节稠度，放入冰箱冷藏。我喜欢的就是这个样子；

5.盛一勺荔枝酱配温水，酸酸甜甜的味道太赞了！

1.荔枝洗净,去皮

2.然后去核,取肉

3.把荔枝肉入搅拌机,搅拌成果酱

4.倒入砂锅中

5.煮开,会有比较多的浮沫,尽量撇掉

6.煮至水份少一半的时候,加入适量的冰糖

7.少许的盐;继续熬煮

8.这时候可以把青柠对半切开,取汁备用

9.在果酱差不多好的时候倒入柠檬汁

10.再交熬得比较浓稠即可,注意不要糊锅了

腌荔枝方法？

腌荔枝是一种常见的制作荔枝干的方法，以下是一个简单的腌荔枝步骤：

1.将新鲜的荔枝去皮，去核，用清水浸泡30分钟，去除果肉表面的浮沫和杂质。 

2.将荔枝果肉放入一只干净的玻璃瓶中，盖上盖子，倒置放置20-30分钟，去除果肉中多余的水分。

3.将荔枝果肉放入一个深盆子中，撒上适量的白糖覆盖上方，用保鲜膜或塑料袋封好，放入冰箱冷藏2-3天。

4.每隔一天，取出深盆子，将荔枝果肉翻动均匀，使白糖均匀融化。如果荔枝不够甜可以适当加些白砂糖。

把挑选好的荔枝洗干净，并摘去长枝，注意一定要留一小截蒂，摘的过头的话荔枝壳会破掉(可以用剪刀剪)

准备好凉白开水和盐，具体的量要看所用容器大小和荔枝量的大小。因为是腌制，所以盐要多放些

洗干净密封罐之后，装入荔枝，我用的罐子比较小，一层只够装5-6颗，量多的要取个大一点的密封罐哦

加入盐，一层荔枝一层盐的放。

装好荔枝之后加入凉开水，直到刚好没过顶层荔枝，如果觉得盐不够的，要再加点，不怕太咸。盖上盖子密封保存，放于阴凉处。

荔枝果肉450g、白砂糖50g

冰糖100g、柠檬汁1片

步骤

荔枝去皮去核取果肉。

荔枝果肉可以撕成小块，注意汁水不要浪费。

不喜欢大颗粒果肉的可以用料理机将荔枝打碎，也可以减少熬煮时间。

荔枝核同荔枝肉之间的红褐色的核膜可以去掉，这一部分会让果酱的颜色变得褐红色，颜值没那么高，但是不影响食用。

荔枝果肉里加入白砂糖，再搅拌一会，进行糖渍。

根据取出的果肉的分量称出需要的白糖和冰糖的量。因为荔枝本来就很甜，所以荔枝果肉和糖的比例3：1即可。

盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌一天左右，白砂糖会融化，渍出糖汁。

以下是腌荔枝的方法：

材料：

- 新鲜荔枝

- 红糖

- 盐

步骤：

1. 取新鲜的荔枝，剥去外皮，挑出坏果和虫子。

2. 取一个干净的容器，将荔枝放入其中。容器大小应适合放下所有荔枝，同时留出足够的空间用于搅拌和混合。

3. 在荔枝上撒上一层盐，并轻轻搅拌一下，使盐均匀覆盖在荔枝上。

4. 在荔枝上撒上一层红糖，并轻轻搅拌一下，使红糖均匀覆盖在荔枝上。

到此，以上就是小编对于荔枝怎么熬果酱好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝怎么熬果酱好吃的2点解答对大家有用。