南京荔枝火锅哪家好吃,南京荔枝火锅哪家好吃点

1. 西双版纳火锅店推荐？
2. 荔枝烫火锅做法？
3. 南京哪里有兔肉的餐厅呢？

西双版纳火锅店推荐？

以下是一些在西双版纳比较受欢迎的火锅店：

比丘火锅：位于景洪市区，以泰国风味的火锅为主打，口味独特，服务热情。

荔枝火锅：位于景洪市区，以荔枝木炭火锅为特色，食材新鲜，环境舒适。

野生火锅：位于景洪市区，以野生动物肉类为主要食材，口味独特，价格适中。

大侠行火锅：位于景洪市区，以云南特色火锅为主打，食材齐全，价格实惠。

食在园火锅：位于景洪市区，以自然食材和农家菜为主要食材，口味清新，环境优美。

荔枝烫火锅做法？

1、肉剁小块洗净

2、姜剁小块、白萝卜切小块

3、炒锅烧热下花生油，将肉和南姜放进煸炒

4、将肉的血水炒出

5、将肉和萝卜一起放进高压锅加入沸水压制，放气后转中小火20分钟左右

1、大炒锅或者汤桶内放入牛油25千克，用大火烧至八成热，放入洋葱500克、芹菜200克、葱500克炸至金黄色捞出，再放入混合油20千克，放入煮好的香料，用小火熬20分钟至香料出味且有些变干、变脆时捞出（这些香料渣另作他用，如炼香辣油等）。

2、接着在锅内放大蒜子1000克、姜片1500克，开大火炸至变黄时，放入6干克郫县火锅豆瓣酱，开大火熬沸后改小火熬约30分钟，见豆瓣酱里的辣椒变成棕红色时放入打细的糍粑辣椒酱，再用大火熬沸，改小火熬50分钟左右，至辣椒水分快干时放入用白酒拌好的花椒（不必滤掉白酒）继续熬20分钟，然后加入冰糖2000克、酒酿2000克，中火熬10分钟，下绞细的香料粉（提前10分钟在这些香料粉内加入白酒50克、水50克搅拌均匀，这样香料就含有一定水分了，下锅后不容易炒焦，而且更容易出味），继续用小火熬10分钟至各种调料融合均匀时即可关火。

3、关火后立即盖上盖子，静置2个小时至沉淀后打出上面的油，这就是火锅老油。

4、在剩余的底料中加入秘制增香增鲜料1100克，搅拌均匀即成荔枝味火锅底料。

加入荔枝慢熬二十分钟，让荔枝的回甜慢慢的熬进汤底里面。和放糖相比，用水果提味，既有水果的清香，又有回甜的味道，火锅吃起更有回味儿，就连很多菜品都带有荔枝的回甜味。虽然荔枝味火锅和荔枝火锅本质上有区别，但荔枝火锅所呈现的一样是辣而不燥，醇厚回甘，久吃而不觉得味重的口感和味道。

南京哪里有兔肉的餐厅呢？

傻儿活兔火锅

位于夫子庙长白街上，从开业到现在已经有十多个年头，算是南京地区做兔肉的老店了。内部环境是普通的土菜馆装修，活兔现场宰杀，锅底是红油锅底，火锅里还可以搭配自己喜欢吃的菜涮进去。

神仙兔儿火锅

位于双塘路78号，环境装修较新，为了去腥所以兔肉都会放在辣锅，同样也可以加自己喜好的菜涮。

兔王火锅

位于珠江路上，也是一家兔肉火锅店，活兔自选，现场宰杀。店内面积不算很大，每天营业时间到凌晨四点。醉渝火餐厅

同样位于珠江路上，不同于上面的兔肉火锅，醉渝火餐厅的霸王兔是以炒菜的形式呈现的，霸王兔的川菜口味很重，里面有五颜六色的多款辣椒。

流氓手撕兔

位于集庆门大街，招牌菜：麻辣卤兔、微辣烤兔、五香烤兔、兔头、兔腿……口味以熏烤为主。店面不大，暂时没有堂食座位，只提供售卖打包。

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