蔡澜说荔枝好吃,蔡澜说荔枝好吃是真的吗
asdhfiu 发布于2024-05-28 23:03:05 荔枝 42 次
中国前五美食家?
第一位:太和公。无锡人,是春秋末年的吴国名厨,他擅于做以水产为原材料的美食,因而以炙鱼闻名天下。并且深得吴王等人的喜爱,但他高超的技艺最后却被他人用于宫廷之乱来争夺王位,这不得不说也是一大遗憾。

第二位:曹操。大多数人一提起曹操就会想到他是一个奸臣,但人们不知道的是他对美食也颇有研究,因为据说他还写过有关美食的著作,特别是对鱼有不解之情,对鱼的种类以及烹饪方法很有见解.“何以解忧,唯有杜康”,说明他对酒也有所研究。

第三位:唐朝丞相家的厨师。她对处理食材非常有天赋,而且对食物原料、调料的使用以及火候的掌握也及其精巧。除此之外,段成式编的《酉阳杂俎》中美食大多出自膳祖之手。

第四位:杜甫。人们只知他是一个苦闷、潦倒的诗人,但他出生名门,小时侯无忧无虑,也有过舒适的生活,因此在他的诗里,也有为美食所写的诗,“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”。
你觉得福建最好吃的8道菜是什么?
回答:谢谢平台的邀请;
第一道菜:佛跳墙,这道菜是一道用料非常多的美食,其用料高达十几种,海参,鲍鱼,火腿,猪肚,蹄筋和各种各样的蔬菜;
第二道菜:荔枝肉, 这道菜是用猪肉打上十字花刀,在用油锅里炸一下以后,形状就像一个个荔子,最后用蕃茄,白糖,酱油等调料调成料汁包裹后,就能做成美食;
第三道菜:走油田鸡,也就是咱们知道的青蛙,富含多种维生素,钙,铁,锌,蛋白质等多种营养,这道菜多放上些大蒜沫就更好吃美味;
第四道菜:八宝红鲟板,其实就是一种螃蟹,八宝红鲟扳撘配上鸭肉炖等八种食料,在配上糯米,蒸熟后形成的;
第五道菜:白雪鸡,这道菜只选鸡胸肉这一块,来制作,做好以后的鸡白如雪,只需撘配一些葱花就行了,好吃又好看的一道菜;
第六道菜:煎海蛎,这道菜对福建人来说是一道***喜欢的家常菜,做法也非常简单,其主要以海蛎,地瓜粉,鸡蛋调合在一起,并用油一炸就可以开吃了;
第七道菜:莆田卤面,福建人最喜欢吃卤面,莆田的卤面绝对是佼佼者,因为这道面在配料上有一定讲究,都是高汤来进行炼制的,味道香,营养价值高;
第八道菜:鸡丝燕窝,属于高质量的美味佳肴,非常适合女性使用,这道在制做过程中,都是非常讲究的,口感清淡而纯香,入囗即化的爽滑感,一直都深受人们的喜爱。
先认真审了审题,是福建最好吃的八道菜,福建称“八闽”九地市,那我就以这九地市的区域来介绍一道经典美食,一个地区一道,不得超标!因为介绍多了可能会写成一篇论文!
一、福州、
福建省会,代表作:佛跳墙,传说由一帮乞丐创立而来,将乞讨而来的残羹剩饭和各种食材杂烩炖而成,故有文人云:坛放荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。佛跳墙有高低配之分,低配版大概有鹌鹑蛋、粉丝、猪蹄、猪肚、蘑菇、蛏等,而高配版的食材就多了,选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和绍兴酒,坛中炖煮,营养丰富,味中有味,回味无穷。
二、厦门
联合国人居奖城市。经典美食:沙茶面。食材有:花生酱,盐巴,沙茶酱,瘦肉片,香肠片,碱面,虾仁,沙茶豆干,冰糖,带着沙茶特有的味道,各类食材相得益彰,浓香四溢,为厦门美食代表作。
三、泉州
丝绸之路上的国际都市。代表美食:肉粽。肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米 等为原料。制作时先把糯米浸后晾干,拌上卤汤、葱头油,放在锅里炒得又干又松,再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀,用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用,吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料,更是美味可口。
到此,以上就是小编对于蔡澜说荔枝好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于蔡澜说荔枝好吃的2点解答对大家有用。
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