茂名荔枝烧鸭哪家好吃,茂名荔枝烧鸭哪家好吃啊

1. 茂名水东哪里有好吃的烧鹅或者烧鸭？
2. 正宗电白水东鸭粥酱料的做法？
3. 电白水东鸭粥都是怎么做的？

茂名水东哪里有好吃的烧鹅或者烧鸭？

好吃的烧鹅和烧鸭，你可以去锦记烧味，有两间店。分别在东阳北街、文化宫隔壁。要是找不到，可以到附近问一下，大家基本都知道的。

汇景的是鸭粥店，吃白斩鸭的，没有烧鸭、烧鹅。你可以去锦记试一下。其他的烧鸭店没有堂食的，一般都在菜市场可以买到。烧鹅店就比较少。

正宗电白水东鸭粥酱料的做法？

主料：大米1杯、皮蛋2个、烤鸭250克（带骨头）、甜玉米30克、姜4片、葱1段； 配料：盐10克、食用油10ml、白胡椒5克。

方法

1/5

大米洗净后沥干水分，淋入食用油拌匀并腌制1小时备用，松花蛋洗净后切成小丁；

2/5

按照1杯米：17杯水的比例将水烧开，在此过程中在腌制的大米中加入半个皮蛋，用手边捏边拌匀，水烧开后放入混合过的大米，用大火烧开，然后转成小火慢慢熬约1小时，期间注意搅拌防止粘底；

3/5

大米煮至开花后，再放入另一半皮蛋，继续用小火熬至皮蛋溶化；

4/5

在熬好的大米粥中放入烧鸭、姜片煮10分钟，直到烧鸭出香味；

电白水东鸭粥的酱料需要以下材料： - 豆腐乳 50克 - 花生酱 50克 - 香菜 适量 - 葱 适量 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 辣椒油 适量 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 做法： 

1. 将豆腐乳切碎，加入花生酱中，搅拌均匀。 

2. 加入适量的葱、姜、蒜末，再加入辣椒油、酱油、盐、糖，搅拌均匀。

 3. 最后加入适量的香菜，拌匀即可。

 这样做出来的酱料麻辣鲜香，口感浓郁，搭配电白水东鸭粥一起食用，味道更加美味。

电白水东鸭粥都是怎么做的？

食材主料：大米1杯、皮蛋2个、烤鸭250克（带骨头）、甜玉米30克、姜4片、葱1段；

配料：盐10克、食用油10ml、白胡椒5克。

步骤/方法1大米洗净后沥干水分，淋入食用油拌匀并腌制1小时备用，松花蛋洗净后切成小丁；

2按照1杯米：17杯水的比例将水烧开，在此过程中在腌制的大米中加入半个皮蛋，用手边捏边拌匀，水烧开后放入混合过的大米，用大火烧开，然后转成小火慢慢熬约1小时，期间注意搅拌防止粘底；

3大米煮至开花后，再放入另一半皮蛋，继续用小火熬至皮蛋溶化；

4在熬好的大米粥中放入烧鸭、姜片煮10分钟，直到烧鸭出香味；

5最后放入玉米粒、剩余的一个皮蛋粒熬制粥再次烧开即可，放入盐、白胡椒调味，在食用前撒上葱丝即可。

到此，以上就是小编对于茂名荔枝烧鸭哪家好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于茂名荔枝烧鸭哪家好吃的3点解答对大家有用。