捣芒果好吃吗,捣芒果好吃吗怎么做

1. 手捣芒果绿怎么做？
2. 冰冻的芒果怎么做好吃？
3. 炒的小贝壳叫什么名字？

手捣芒果绿怎么做？

用料

芒果

半个

绿茶

400ml

青柠

1/4个

冰块

手捣芒果绿的做法步骤

步骤 ：把芒果切成小颗粒，放进杯子里多捣几下，再加一些完整的芒果小颗粒，挤1/4个青柠汁，加冰块，再加绿茶，把挤了汁的1/4个青柠扔进去，搅一搅就好了

腌制芒果青，必须在四、五月时，就***未成熟的芒果来腌，手工制作芒果青，首先必须把芒果去皮、洗净，接下来用盐腌制约二小时来去涩味，再用清水冲一至两小时，最后脱水、加糖、加话梅腌三天，最后放入冷冻库冰冻。

过程中完全不加色素及防腐剂，且遵古法制作，可保留芒果最原始的酸甜口味。

1. 芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃（约10分钟）。

这个「去苦水」的动作一定要做得彻底，腌制出的芒果才会好吃。

2. 将作法1静置约2小时后，倒掉容器内的苦水，有彻底完成作法1的步骤，此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。

3. 将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中，倒入果糖后封住罐口。

果糖的份量以能完全浸泡罐内的芒果为准。罐内物以不超过八分满为原则，因为腌制过程中，芒果会出水，所以要留些适度的空间。（注意：可以用白砂糖，其实应该用果糖，外加几棵话梅味道会更好，糖不用半个钟就会化成水。

冰冻的芒果怎么做好吃？

1、将大米、糯米淘洗干净，糯米需要提前泡水，然后放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，煮至米粒开花，粥变得粘稠即可。

2、煮粥的时候把芒果洗净，一部分取芒果肉切成小丁，一部分捣成芒果泥备用。

3、待粥煮好后放入芒果泥和一部分芒果丁，搅拌均匀后再加入适量冰糖调味，再煮制5分钟左右就可以关火了。把粥放到一边晾凉，喜欢冰的可以放入冰箱

炒的小贝壳叫什么名字？

那个叫：花甲。

花甲在普通超市并不贵，通常是10块—20块钱每公斤计算，家庭炒花甲的配料一般就是比较多的大蒜捣成蒜蓉进行烹炒，味道鲜美，在炒花甲前，可以用带盐水进行10分钟的清楚花甲沙的工作，也可以用料酒对花甲进行前期的烹住去沙，效果都比较好。目前花甲应该算是价格最亲民的海鲜类产品，值得推荐。

花甲 蛤蜊 花蛤

花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。[

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