葡萄色粉怎么调好吃:葡萄色粉怎么调好吃***?

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• 1、葡萄吐司怎么做好吃,葡萄吐司的家常做法

葡萄吐司怎么做好吃,葡萄吐司的家常做法

用中粉+水126克+麦芽糖2克+盐3克+酵母1克混合揉搓成光滑具有延展性的面团，面团室温发酵两小时，用保鲜袋装好放冷藏过夜备用。

用料：高筋面粉200克、葡萄干35克、鸡蛋1个、黄油50克、奶粉15克、白砂糖18克、酵母粉8克、盐4克、水70毫升。表面涂刷：蛋液10克。将高筋面粉、鸡蛋、奶粉、白砂糖、酵母粉、盐和水放入面包机搅拌成面团。加入切碎的黄油搅拌至面团能撑出薄膜。

准备食材：· 高筋面粉/全麦面粉300g· 酵母5g· 鸡蛋1个· 盐5g· 抹茶粉15g· 代糖20g· 葡萄干适量· 水/牛奶适量（根据面团的干湿情况来调整）-具体步骤：① 酵母用温水化开② 面粉+酵母液+鸡蛋+盐+代糖，搅拌均匀，根据面团的干湿情况慢慢加水。

葡萄干吐司材料：高筋面粉1000克，低筋面粉、葡萄干各200克，牛油100克。调料：酵母30克，面改良剂10克。做法 将材料放入容器中，搅匀加入水后搅成团至光滑均匀时取出。将搅好的原料放入饧箱饧发。将饧发好的面团搓条，下剂每个约300克揉圆，入饧箱继续饧发，筛上面粉。

参考用量：450克吐司模1个 做法：1）黄油提前切小块放室温软化；酒渍葡萄干：45克葡萄干用开水冲一下，大约10秒钟，倒入5~10克白兰地，搅拌均匀并静置一夜备用。2）高筋面粉、糖、盐、干酵母称好后，放入搅拌桶；然后把炼乳，蛋液，水混合在一起，也倒入搅拌桶。

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