荔枝酿肉好吃吗,荔枝酿肉好吃吗怎么做

1. 荔枝有哪些不同的吃法？
2. 苦瓜据说有祛火、养颜、降糖、防癌、减肥等等功效，真的有那么神奇么？

荔枝有哪些不同的吃法？

荔枝好吃，却容易上火。所以一次不能吃太多。

吃法可以有很多，最简单的就是放冰箱冷藏一下，然后剥壳直接吃，冰冰甜甜的，特别好吃，而且保持了荔枝的原味。

任何水果，包括各种蔬菜，不夺原味的吃法，才是最高级的吃法！也是吃货最高级的境界！

南方人有把荔枝蘸酱油吃的，也可以尝试一下，估计是嫌荔枝太甜了，用酱油的咸味综合一下，吃起来就没那么腻了。

一次买太多的话，吃不了的荔枝，可以用糖水煮了后放冰箱冷藏，那就是自制的荔枝罐头了。

荔枝也可以放在冷冻室里急冻一下，当荔枝冰糕吃。

再有就是把荔枝和其他水果用打汁机打成果汁，荔枝很甜，就不用另外放糖了，并且荔枝有水果的清香和甘甜，是加白糖无法代替的一种味道。

如果会做烘培的朋友，也可以尝试用荔枝代替其他水果来做慕斯蛋糕，一定也很好吃。

把荔枝晒干或者烘干就是荔枝干，平时可以当成果干脯那类小零食吃，也可以做进甜点里面代替葡萄干，蔓越莓干等等。

总之，荔枝虽好吃，糖分太多，还是要控制数量，不可太贪吃了。

荔枝水晶粽

粽子就是典型的含淀粉类的食物，时尚的女生们又开始计算起粽子的热量，以1只粽子为例， 1只小小的卤粽，热量有120千卡；人们常爱吃的肉粽，热量约200至250千卡，因此吃下1只粽子的热量，往往比一碗饭的热量高出许多。

1.材料准备。粽叶沸水煮过再用冷水冲洗，这样的做法可以增加粽叶的韧性，捆扎时不易破裂。

2.荔枝剥好，去掉内核备用

3.洗好的葡萄干放进去核荔枝内

4.西米浸水，仅需把西米沾湿就可以了，然后把水滤干

5.用果酱试调出所需颜色。

6.西米里面加入少许色拉油，可以使粽子更加晶莹剔透，也不易粘粽叶。

7.西米和糯米不一样，糯米经过煮会膨胀，所以绳子会越来越紧。但是同等条件下，西米则不会，一定要捆紧。

8.蒸制时大火煮至冒汽后转小火，继续煮二十分钟；不要立即投凉，焖10-15分钟。

说到岭南佳果荔枝，我就垂涎三尺，直吞口水了，说到吃法那是有许多种的，我地居于北回归线之南，盛产荔枝龙眼，那种吃法都有试过。一说吃荔枝就想到苏东坡的诗句：罗浮山下四时新，卢橘杨梅次第新；日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。罗浮山是广东名山，在惠州市内，盛产荔枝，我岑溪处桂东南，纬度与惠州相当，只是一东一西。荔枝确实好吃，每年都有吃，也变着法儿吃。

吃荔枝最长见的吃法是趁新鲜，从树上摘下剥壳直接口吐核即可。荔枝熟于初夏中夏，天气已开始炎热，现今冰霜已普及家庭，新鲜果放于冰霜冻一下再吃，味道不变，且更凉爽，比吃其它夏季饮料更有味道而润喉有质感。

有的还榨成汁，冻着，想吃就吃，有的配与他物，做成酱料冰冻着吃，有的做冰淇淋的，有的做成汁后制成饼或糕点吃，有的用煲汤饮，我就做荔枝鸡汤吃。荔枝多了，可以晒干烘干后慢慢吃，用煲汤，或用泡茶饮。吃法用法多着，各人随便，我各种吃法都试过了，现荔枝已进入尾声，龙眼又大量上市，吃龙眼法也多，龙眼晒干肉质更好更易储藏。

作为北方人，对荔枝总是有着莫名的向往。因为这种只产在南方的常绿乔木，每年也只有到了近六月份才能吃到。

以前小的时候，从超市买到荔枝，就只是做水果来吃。后来有机会和南方的朋友沟通，发现荔枝还有多样的做法，可做菜还能做好喝的甜饮。

荔枝不仅是种甜美多汁的时令水果，而且还有开胃健脾，止腹泻等功效。但同时，荔枝性热，不易食用过量，以免上火。所以在产荔枝的闽南地区，一直有用荔枝做菜的好传统，加工成菜品，不仅去除了肉的油腻口感，也避免了一次食用荔枝过量的情况。

这里就和朋友们分享经典荔枝肉的做法，这种酸甜口的美食，荔枝中间包裹肉馅，入蒸锅再浇汁，口感酸甜，老少皆宜。

【荔枝肉】

需要准备：

荔枝15个

猪肉馅150克

干香菇5朵

苦瓜据说有祛火、养颜、降糖、防癌、减肥等等功效，真的有那么神奇么？

一根苦瓜里含有0．4％贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）类胰岛素活性物质（即多肽－P）及多种氨基酸，可以加速排毒，能使摄取的脂肪减少，以此达到减肥的目的。对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效，具有促进新陈代谢等功效。益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗***。

苦瓜果实能强肝、清心明目、退火、解热、袪毒、解疲劳、治热痢、中暑；花治胃气痛、霉毒痈疮；叶晒干制成粉末，可治一切丹火毒气、疔疮肿痛、胃痛、热痢，根的效果更佳。苦瓜中含有丰富的维生素C，含量是柑橘的两倍多，是天然的美容剂，经常食用能增强机体免疫力，促进皮肤新陈代谢，使肌肤细腻光滑、有弹性，维生素C能够治疗坏血病，预防牙龈出血，提高人体的免疫力，所以多吃苦瓜，补充维生素C，预防疾病的同时提高免疫力。苦瓜还有一定的抗癌、防癌作用，因为苦瓜会抑制细胞的癌变，并且还会促进变异细胞复原正常，所以我们可以多吃苦瓜来预防癌症的产生，让癌细胞在最初产生时就被消灭掉。它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗***能力和防癌的功效。苦瓜还具有一定的药理作用，如 降低血糖作用。

食用[_a***_]：苦瓜的食用方法有很多，可以跟肉一起炒着吃，可以跟排骨一起熬汤，可以榨汁，可以酿肉做成肉饼，可以剁碎煎鸡蛋等等！

食用注意： 虽然吃苦瓜有很多好处，但孕妇需要控制好进食量，以免过多进食苦瓜对身体造成危害。由于苦瓜性寒凉，可能会对人体肠胃造成***，因此肠胃虚寒的孕妇不要吃太多苦瓜，以免引起腹泻。苦瓜内含有奎宁，奎宁有******收缩、引起流产的作用。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。但作为苦瓜中的一种微量元素，它的效用微乎其微。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍。但是，为了慎重起见，孕妇吃苦瓜时要适量。

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