汉南郧阳村樱桃***摘园,汉南郧阳村樱桃***摘园地址
asdhfiu 发布于2024-05-11 00:10:01 樱桃 42 次
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湖北有什么名菜?
全国公认的就四大菜系,再牵强点八大菜系,十大菜系就有点看不下去了,还不如说中国有三十四大菜系,每个省一个,如今菜系评分浮夸风甚行。湖北菜简称鄂菜,没必要争八大十大,它本身有它的特点。鄂菜历史悠久,起源于楚国 ,有近2500年历史,是和山东菜(鲁菜)并称的中国历史最久远的菜系。鄂菜以水产品加工为主,尤其是做淡水鱼水平全国第一。
鄂菜包含五大风味。
1,荆沙风味。地域主要分布在荆州,荆门,仙桃,天门,潜江。荆沙风味是鄂菜的正源。代表菜:荆沙鱼糕,钟祥盘龙菜,皮条膳鱼,潜江大虾,公安牛肉牛杂鱼杂,锅盔,沔阳三蒸等。
2,武汉风味。主要分布在武汉及其周边地区。武汉风味是当今鄂菜最繁荣的一个风味。代表菜:清蒸武昌鱼,红烧武昌鱼,松鼠鱼,菊花鱼,黄陂三合,汪集鸡汤,水氽鱼元,五色鱼元,桔瓣鱼元,小张烤鱼,洪山菜苔,云梦鱼面,***鸭头,周黑鸭等,小吃方面很多,热干面,糊汤面,汤包,糯米矶,豆皮,面窝,清酒等很多很多。。
3,鄂东南风味。主要分布在黄冈,鄂州,黄石地区。代表菜:鄂州的金包银银包金,黄州东坡肉,黄石港饼等。
4,鄂西南风味。主要分布宜昌,恩施地区。带有土家族风味。代表菜:坨子肉,血豆腐,土家熏肉等。
5,襄郧风味。主要分布在襄阳,十堰地区。鄂菜中的唯一北味菜,以做牛羊肉为主。代表菜:宜城大虾,盘膳,夹沙肉,襄阳牛肉牛杂面,清汤,黄酒,襄阳薄刀,十堰三合汤 ,三合粉,郧县酸浆面,枣阳琚湾酸浆面。
在外面,手机码字,写的有点凌乱。
提到湖北,不免想到她的依湖傍江与毗邻八方。湖北菜亦如湖北,在千江万湖中孕育而生,多以蒸、炖、炒见长,汤汤水水中烹饪出各式美食;又融会贯通了南北美味,使得在口味上咸甜适中、酸辣得宜。那么这片千湖之省内究竟有哪些名菜呢?
1、清蒸武昌鱼
“才饮长江水,又食武昌鱼”,说道湖北菜,首当其冲的当然就是清蒸武昌鱼了。武昌鱼头小体高,面扁背厚,呈菱形,脂肪丰叟,肉味鲜美,汤汁清香,营养丰富,堪称淡水鱼中的珍味佳肴,而为了能将这种美味完整的保留在盘中,需用清蒸进行烹调。
2、沔阳三蒸
沔阳,自二十世纪八十年代后就被“仙桃”这个地名所取代,从行政地图上消失,而沔阳三蒸作为湖北菜中一颗闪亮的明珠,承载着沔阳人民的智慧,永远保留在家家户户的饭桌上。所谓“三蒸”,指的就是蒸畜禽、蒸水产和蒸蔬菜。至于具体蒸法,就有粉蒸、汤蒸、清蒸、炮蒸、扣蒸、酿蒸、包蒸、封蒸、花样造型蒸、旱蒸不下九、十种。
3、红菜苔炒腊肉
红菜苔又名紫菜苔,以武汉洪山产的最佳。据说,出生湖北的大总统黎元洪,每顿都要吃红菜苔。它曾被封为“金殿玉菜”与武昌鱼齐名。制作原料主要有腊肉、红菜苔、蒜苗等。炒至辣椒香味溢出,再加入蒜苗翻炒至熟即可出锅。
4、排骨藕汤
说到我国的湖北这个地方,真的是一个特别宜居的好地方,有山有水而且还有吃不完的美食,像湖北菜在全国也是相当有名气的,像湖北人爱吃的珍珠丸子就是湖北的一道特色菜,用咸蛋黄、糯米和猪肉末蒸成的,再配上料酒等各种调料,做出来的丸子相当的好吃。
还有就是湖北位于我国的江淮流域,又怎么可能少的了好吃的鱼类美食和河鲜之类的呢,像当地的香煎糍粑鱼、清蒸武昌鱼、粉蒸鱼、油焖大虾、红烧鱼唇、剁椒鱼头、自制湖北腊鱼、鱼糕肥牛暖锅、菊花财鱼、鱼籽烧豆腐等都是好吃的鱼。
当然湖北好吃的其他菜式种类也是多种多样的,像黄坡三鲜之肉糕、松滋鸡、莲藕排骨汤、元宝肉、土豆蒸鸡翅、孔明菜炒青椒蛋丝、双椒爆鸭肠、豌豆花生粉蒸肉、瓦罐鸡汤、自制咂广椒、猪肚阴米粥、清蒸鱼糕、襄阳缠蹄等等。
到此,以上就是小编对于汉南郧阳村樱桃采摘园的问题就介绍到这了,希望介绍关于汉南郧阳村樱桃***摘园的2点解答对大家有用。
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