荔枝怎么酿酱好吃:荔枝怎么做果酱?

本篇文章给大家谈谈荔枝怎么酿酱好吃，以及荔枝怎么做果酱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、荔枝果酱的做法窍门
• 2、荔枝甜酱是怎样制作的?
• 3、【春晓的酱渍菜】自制荔枝酒、荔枝罐头、荔枝干
• 4、荔枝酱的做法介绍
• 5、玫瑰荔枝酱的最佳做法是什么?

荔枝果酱的做法窍门

荔枝洗净去壳去核，放入盐水中浸泡15分钟。滤掉盐水，加入白砂糖和玫瑰，挤入半颗柠檬汁，搅拌均匀，腌制30分钟。

其次，将荔枝肉放入锅中，加入适量糖和一点水，水尽量少，太多会稀释果酱的口感。然后煮沸并搅动，可以将荔枝压成泥状，使果酱更加浓稠。搅动期间，不断到锅里取出浮沫。

荔枝果酱：将荔枝去壳去核后，与糖和柠檬汁一起煮制，直至浓稠即可制成荔枝果酱。这种果酱可以用来涂抹面包或者作为甜点的浇头。荔枝糯米饭：将糯米与荔枝果肉一起蒸煮，加入适量的糖和椰浆，制成一种甜糯的风味小吃。

自制果酱的做法如下：首先将水果洗净，滤干水份。接着加入细砂糖拌匀，放冰箱腌制3个小时。

荔枝甜酱是怎样制作的?

1、准备好材料。洋葱，大蒜，哈密瓜全部切碎。荔枝剥壳去核，柠檬挤汁。白醋加入荔枝中，浸泡。锅中放油，油热后放入洋葱碎大蒜碎，撒盐，炒到出汁。加入两种糖，黑糖是为了风味，但它不够甜。

2、开小火，把面粉液倒入锅中，用铲子慢慢搅拌，液体会慢慢收汁。这时放入细砂糖，根据个人口味放糖，最好边放边尝尝味道。 等酱变浓稠，滴1到2滴食用油，再搅拌一下就可以了。

3、料酒、八角粉各20克，美极鲜酱油50克，陈醋15克，泡姜末、花生油各200克。制作 净锅上火，下入花生油，中火烧至四成热，下入泡姜末、泡椒末、泡蒜末，小火炒制5分钟，下入剩余调料再炒制4-6分钟，离火出锅即可。

【春晓的酱渍菜】自制荔枝酒、荔枝罐头、荔枝干

除鲜食外，还可加工成荔枝干、糖水荔枝罐头、荔枝汁、速冻荔枝、荔枝酒等。荔枝花量多，花期长，泌蜜量大，是良好的蜜源果树。【荔枝药用】【性味归经】 根：微苦、涩，温。***种皮(果肉)：甘、酸，温。核：甘、微苦、涩，温。

泡荔枝酒可以加冰糖，如果不加的话，泡出来的荔枝酒，口感没那么好。至于要加多少量的冰糖，看各人的口味了，喜欢甜的，就放多些，喜欢淡的话放少些。

基本介绍：糖水荔枝罐头是罐头的一种，主料为荔枝。荔枝为亚热带果树，果肉鲜时呈半透明凝脂状，味香美。糖水荔枝罐头有补肺，宁心，和脾，开胃等功效。

除鲜食外，还可加工成荔枝干、糖水荔枝罐头、荔枝汁、速冻荔枝、荔枝酒等。荔枝花量多，花期长，泌蜜量大，是良好的蜜源果树。

清代乾隆年间莆田人廖必琦这样赞美家乡的荔枝：“谁把芳名挂齿牙，方红陈紫总堪垮，林间玉酝滋甘露，尘外仙罗散彩霞。厚味由来高两粤，异香此际压三巴，莆中尤是闽中最，乌石山前有几家。

荔枝酱的做法介绍

荔枝酱的制作需要准备荔枝、白糖及白醋等材料。首先将荔枝去皮去核，并将果肉切成细小的丁。然后在锅中加入适量水，加入荔枝丁、白糖和白醋，煮沸后转小火煮制至浓稠即可。

煮荔枝：在锅中加入适量的水，将荔枝放入锅中，用中小火慢慢煮至荔枝变软，释放出果汁。加入糖和柠檬汁：待荔枝煮软后，加入白糖和柠檬汁，柠檬汁不仅可以提鲜，还有助于果酱的保存。

到了第三步有两种做法，第一种是将荔枝榨汁，我们取用的是荔枝汁；第二种做法是直接使用荔枝肉，做出来是带有果肉的荔枝酱。

玫瑰荔枝酱的最佳做法是什么?

1、玫瑰花瓣准备：将食用玫瑰花瓣清洗干净，去除杂质和花蕊，只保留花瓣。可以用冷水轻轻冲洗干净，然后用厨房纸巾轻轻吸干水分。煮制：在锅中加入适量的水和白糖，用中小火加热至糖完全溶解。

2、加入糖和柠檬汁：待荔枝煮软后，加入白糖和柠檬汁，柠檬汁不仅可以提鲜，还有助于果酱的保存。煮制玫瑰花瓣：在另一个小锅中，用少量水煮玫瑰花干瓣，直到花瓣变软。这一步可以帮助提取玫瑰的香气和色素。

3、去核：将荔枝果实去核，可以使用专门的去核器或者用小刀小心地剔除。去核时要确保不破坏果肉，以免影响果酱的口感。切碎：将去核后的荔枝果肉和玫瑰花瓣切碎，切成小块或细丝，以便更好地融合和熬煮。

4、玫瑰酱的做法 玫瑰花，注意必须是这种食用玫瑰花，不是花店里面的那种啊，将所有花瓣摘下来，花蕊花萼不要。

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