芒果催熟好吃吗,芒果催熟好吃吗***

1. 芒果为什么要催熟？
2. 自然成熟的芒果和催熟芒果味道有差别吗？

芒果为什么要催熟？

芒果是很有特色的水果，它的口感是独特的。那么芒果要催熟吗？

一般情况下无门买到的芒果都是需要催熟的，因为它是不经放的水果，市面上卖的大部分都是还没有完全成熟的芒果，不能直接拿来吃，所以只能催熟方法了。

果实自然熟过程中，本身会释放出大量的乙烯，而所释放出来的乙烯又进一步加速了果实的成熟。

将成熟的香蕉或苹果和生芒果放在一起，然后用薄膜包起来，其原理即是通过成熟果实释放出乙烯来启动芒果果实内部的乙烯产生，达到催熟芒果的目的。

自然成熟的芒果和催熟芒果味道有差别吗？

有差别
因为自然成熟的芒果会在树上充分吸收阳光和养分，使得果实内部有更丰富的味道和香气，同时不会产生任何化学催熟剂和添加剂的残留物。
而催熟的芒果则会存在化学物质残留，其内部味道和口感会明显受到影响，整体品质不如自然成熟的芒果。
另外，催熟芒果通过人工催熟，其营养成分可能会流失，不如自然成熟的芒果更为健康美味。

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