罗什么葡萄好吃,罗什么葡萄好吃又甜

1. 十大名贵葡萄品种？
2. 葡萄鸭的做法？

十大名贵葡萄品种？

阳光玫瑰葡萄

阳光玫瑰葡萄别名耀眼玫瑰，也是欧美杂交种，它的果粒着生紧密，呈椭圆形，色呈黄绿有光泽，果肉鲜脆多汁，还有一股浓郁的玫瑰香味，这也是它的名字由来。它富含可溶性固形物，含量高达20%-30%，营养极其丰富，是现如今葡萄产业的更新替代推广品种之一

金手指葡萄

金手指葡萄是原产于日本的一种早熟葡萄品种，其外形奇特，呈长椭圆形，还略有弯曲，和传统的圆葡萄差别很大，颜色是黄白色，口感十分甘甜爽口，还带有牛奶的香味。

霞多丽白葡萄
霞多丽葡萄是一种极为独特的品种，原产于法国勃艮第，是酿葡萄酒中最受欢迎的品种，它既可身在寒带，也可身在热带，而且它的香气可以根据种植的地区变化，无论在哪里都可以结出上等的果实，同时，它也经常被拿去调制香槟和气泡酒。

红葡萄:

1.卡伯那苏维翁(Cabernet Sauvignon)--是尊贵的红酒葡萄品种之王.分布在波尔多,较能体现黑加仑子、蜜瓜、甘草味,酒力强劲.

2 .梅洛(Merlot)--是波尔多红酒葡萄品种之一,产量大而且早熟,果香浓郁,酸度低,单宁柔顺. ***用橡木桶陈年长达5年，后收藏于米茨天然酒窖-“黄金收藏” 酒窖中5年以上，米茨酒庄拥有得天独厚的地下酒窖及经典传承的 酿造工艺，保证了每一款葡萄酒的高贵品质。其非比寻常的橡木桶陈酿时间，旨在让葡萄酒能在 珍贵橡木桶中，与时光一同沉淀、升华。

3 .黑比诺(Pinot Noir)--原产于法国的古老优雅的红葡萄品种,香气十足,年轻时有丰富的水果香及草莓、樱桃等浆果味,成熟带有香料及动物、皮革香味而且有回甜,味道非常讨好.但这也是公认较难以培植的葡萄品种.

4 .席哈(Shiraz)--主要种植在法国隆河区.可以酿造颜色深黑、香醇浓郁、口感带辛辣的葡萄酒,年轻时以紫罗兰花香及浆果香味为主,成熟会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现.

5 .内比欧罗(Nebbiolo)--意大利的较佳葡萄品种.所酿的酒可媲美一级波尔多红酒,颜色深,口感强实,带有丁香、李子、玫瑰花和巧克力味,适合久存.

白葡萄:

1 .莎当妮(chardonnay)--是全球较受欢迎的白葡萄品种,会因不同地区气候而产生不同的味道.口感优雅、圆润均衡、浓郁丰厚,甚至超越很多红酒.

2 .白苏维翁(Sauvignon Blanc)--产于法国波尔多和卢瓦尔河区,是即饮型酒,有青草味、瓜果味、芦笋味和蘑菇味,一般酒精度较高.

3 .圣美伦(Semillon)--是对贵腐菌较没有抵抗力的品种,是酿制贵腐甜酒的较佳对象,可以久藏,口感香醇浓郁,厚实,带有蜂蜜、干果、青草、橘子和蜜糖地瓜的味道.

葡萄鸭的做法？

1，我们先将葡萄洗净，挤出汁除去子（葡萄皮与汁留用）。国光苹果削皮（留用），每个一切四瓣，去核，切片，胡萝卜和葱头都切片，芹菜切段。西红柿切三角块。

2，然后我们在煎盘内倒入黄油（25克）烧热，倒苹果片和葡萄汁，翻炒，备用。另用煎盘倒黄油（25克）烧热，放入扁豆翻炒，加精盐（5克）和味精（o.5克）炒熟离火。

3，下一步，我们将填鸭洗净，剁下鸭头和脚，在鸭身内外均匀涂上精盐（15克）和胡椒粉，抹上酸奶油，淋上生菜油。把葡萄皮和苹果皮填在鸭腹内。

４，现在我们将鸭子放烤盘内，撒上葱头片、胡萝卜片、芹菜段、香叶，胡椒粒和味精（1克），浇上炒苹果的汁，入炉温约400C的烤箱，边烤边在鸭身上淋汤汁，烤至鸭皮呈枣红色时，取出。

５，我们把烤鸭的汁过罗，撇去浮油，取去的汁倒入炒苹果片中，盛少司罐内，制成苹果少司。

6，最后我们将烤鸭放在银制长盘中间，浇上剩余的原汁，鸭子周围放炒扁豆，淋上金酒，码上西红柿块，插上生菜叶即可。

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