荔枝香精煎鱼好吃吗,荔枝香精煎鱼好吃吗***

1. 荔枝烤鱼怎么做？
2. 内地人怎样把大黄鱼做到沿海那样鲜美？

荔枝烤鱼怎么做？

1条黑鱼从背部剖开去除内脏，清水洗净后划斜刀，加入3片姜、1勺料酒、1勺盐和适量黑胡椒，腌制30分钟。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8颗新鲜荔枝去壳去核搅成果泥备用。半个紫洋葱切小丁，1头大蒜和1块姜切末，10根干辣椒剪成小段。

腌制好的鱼用厨房纸巾擦干水分，两面均匀撒上淀粉，拿起轻微甩一下。 撒淀粉可以吸收鱼表面的多余水分，防止煎鱼的时候油飞溅。

1根莴笋洗净切段，1个土豆洗净去皮切段，150g腐竹洗净切段，300g金针菇洗净切去根部并撕开，平铺在锅里。

锅中倒入适量油，放入鱼煎至两面金黄，盛出放在配菜上面。

另起一锅加入少许油，放入蒜末、姜末和洋葱碎爆香，加入1袋清油火锅底料、2勺豆瓣酱、10根辣椒段、荔枝果泥和200ml水继续翻炒，待酱汁沸腾后，倒入一小碗淀粉水勾芡。

主料：鱼300克。

辅料：圆葱50克、香辣红油、蒜泥、辣椒酱、白醋、荔枝100克、烤肉料。

步骤

1、 将鱼去鳞和内脏，洗干净，切成段，表面打花刀；

2、 把烤肉料、圆葱50克、香辣红油、蒜泥、辣椒酱、白醋撒在鱼身上，拌均匀；

3、 鱼肉腌制两小时入味，期间可以翻动鱼身，这也是为了更好地入味；

4、 圆葱切片，和荔枝一起铺到烤盘上，然后把鱼平铺到上面，烤箱上下火180度烤20分钟。

烤鱼的酱料有很多，包括荔枝味的烤鱼料，做法如下，首先起一锅热油，切好姜片和葱段，和花椒一起加入锅中炸糊后捞出，接下来往锅中倒入豆瓣酱和牛油火锅锅底，倒入荔枝罐头汤水和水淀粉，加入开水一起煮至糊状，并将其捞出搅拌，至此完成荔枝烤鱼料的制作。

内地人怎样把大黄鱼做到沿海那样鲜美？

1、首先得能买到新鲜的食材，否则没办法。

2、黄鱼最经典的烧法是雪菜黄鱼汤。

3、简单的做法是放油、生姜，入黄鱼略煎，入雪菜加水。熟后装出。雪菜与黄鱼的鲜互相激发。如果有新鲜的冬笋切丝加入更赞！合理巧妙的搭配食材，取得倍增的口味是这道菜的食要。

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提起大黄鱼，想起在宁波酒店工作的场景，沿海城市大黄鱼上市的季节酒店卖得特别火，特别是野生大黄鱼，每天都不够卖，不仅味道鲜，肉质特别滑嫩，价格当然也特别贵，一条野生生大黄鱼要卖七、八千元左右，大家都想尝尝鲜。

大黄鱼上市时，内地一些城市也会有卖，但大部分是人工养殖的，价格也便宜很多，味道比野生的稍微差一些，只要烹调到位，做出来的大黄鱼也非常好吃，今天就分享一下做法。

大黄鱼在沿海城市的做法当然要突出一个"鲜"字，既要保证原汁原味，又要做得好吃;

雪菜笋丝蒸大黄鱼的做法:

原料:雪菜、笋、大黄鱼、雪菜汁、小葱;

第一步:首先把大黄鱼去腮、去内脏洗净，用刀在鱼身上划斜刀，沥水备用，雪菜用冷水泡一下去咸味，然后切成粒;笋焯水后改刀切成丝;葱切段;

第二步:把大黄鱼放在盘子中，然后把雪菜、笋丝放入锅中一起炒香，然后放在黄鱼身上，倒些雪菜汁和少量汤水，加些葱段，放入蒸箱，12~15分钟后就可以拿出开吃了;

雪菜笋丝大黄鱼汤的做法:

原料:大黄鱼、雪菜、笋、猪油、盐、胡椒粉、葱、姜;

到此，以上就是小编对于荔枝香精煎鱼好吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝香精煎鱼好吃吗的2点解答对大家有用。