陈皮芒果好吃吗,陈皮芒果好吃吗怎么吃

1. 九制芒果九制陈皮哪个好吃？
2. 橙皮可不可以用芒果皮代替？
3. 陈皮腌芒果青的做法是什么？
4. 为啥芒果吃起来味道怪怪的？

九制芒果九制陈皮哪个好吃？

九制陈皮

九制陈皮是广东潮汕地区的传统名吃之一。属于凉果类食品，全称广式九制陈皮，有别于苏州的苏式陈皮。九制陈皮***用优质的柑橘皮为原料，经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料、反复晒制、贮存、包装等多个工序，始成正式产品。因工艺繁杂严谨，故称之“九制”。

橙皮可不可以用芒果皮代替？

不可以。

1、性质不同：橘子皮是从橘子上剥下来的果皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橙子皮即橙子的果皮，性味苦、辛、温。

2、所含物质不同：橘子皮含有大量的维生素C和香精油。橙子皮含有的丰富的类黄酮、皮甙、挥发油、果胶、胡萝卜素等成分。

3、价值不同：橘子皮有点苦，无毒，无论是干的或鲜的都可以食用。晾干的橘子皮称为陈皮，可以自制。橙子皮具有消食作

橙皮可以用芒果皮代替。

因为橘子皮晒出来的才叫陈皮。而且要挑选成熟的桔子，不要带青色。用盐水浸泡一会，洗净的桔子晾干水分，剥下桔子皮，白色向上，放在通风有阳光地方完全晒干。晒干的桔子皮放入蒸锅，水开后蒸约10分钟，蒸透的桔子皮再次晒干。依同样的方法，再蒸，再晒两次。待桔子皮完全晒干后密封保存，让它缓慢发酵，产生更多的药用成分。所以，橙皮晒出来的不是陈皮！

陈皮腌芒果青的做法是什么？

走在海南的大街小巷，你都能随处看到卖腌芒果的小贩。腌芒果这种吃法对于很多内地的朋友可能听都没听没，更何况是吃。其实腌芒果就是用刨皮器刨芒果皮，然后把芒果切成小片放进一个透明的塑料瓶子里，用盐、辣椒、糖拌匀，现做现吃。腌芒果酸酸甜甜，其中夹杂着一丝丝辣，很开胃。这就是地道的海南街头风味。

腌芒果的芒果必须是生芒果。腌芒果虽然制作简单，可并不是随随便便就能干的活，它得具备两条件：一要芒果新鲜，二要芒果生酸。

制作方法:

1.腌青芒果，一定要选择青色没有成熟的芒果，这样腌好的芒果非常爽脆！

2.用刨子去皮，可以稍微去厚一点，皮上的苦涩味比较浓哦！

3.用刀切开，去芯切成片。

4.添加一点盐，用力揉搓几分钟，让其静置半小时，这样做是为了去除青芒果苦涩味！

5.腌制好的青芒果，用水清洗几次，去除多余的盐味，清洗干净沥干备用！

6.根据个人口味，添加各种佐料！添加了适量白糖。

7.添加辣椒粉，喜欢陈皮粉和酸梅粉的也可以放一些。

1. 将芒果削皮，然后切条，放着备用。

2. 准备陈皮粉。取适量陈皮，放入料理机中，搅拌成粉末状即可。

3. 将陈皮粉加入事先准备的芒果中，抓抓抓按摩***，让粉和芒果搅拌均匀就可以开吃啦～

为啥芒果吃起来味道怪怪的？

 芒果味道怪怪的是因为含有独特的甘油三酯， 使得有些过于成熟的芒果闻起来有点油漆味。人体获得的甘油三酯是靠摄入糖、脂肪等食物后，人体会合成甘油三酯在脂肪组织储存，以供禁食、饥饿时的需要。如果吃芒果，则直接从芒果中摄入甘油三酯。
  
  芒果所含的含维生素C量高于一般水果，每百克芒果含维生素C23。00毫克。 芒果维生素C的含量仅次于[_a***_]的维生素C含量每百克62。00毫克。因此，芒果素有“热带水果之王”之称。此外，芒果味道特别，这个特别的味道则来自芒果所含的甘油三酯，味道具有刺激性。

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