荔枝做什么菜好吃,荔枝做什么菜好吃又简单
asdhfiu 发布于2024-05-02 16:17:36 荔枝 64 次
荔枝入菜做法?
荔枝虾仁
1. 将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中泡一下; 2. 将虾去头后用牙签在虾背上二, 三节中挑出虾线; 3. 在虾仁中放入适量的盐,胡椒,生粉和半个蛋清; 4. 抓匀后腌制十分钟;
5. 锅中烧开水,加入适量的盐和几滴油, 下入芦笋快速烫后拿出来冲凉水; 6. 再将虾仁放入其中滑熟;7.将芦笋和彩椒切成小段准备好; 8. 锅中加入适量的油, 下入姜片和虾仁一起翻炒;
9. 马上下入芦笋和彩椒段一起翻炒; 10. 加入淡盐水泡过的荔枝; 11. 再加入少量的水淀粉(其中加点盐)勾芡; 12. 大火收汁;
13. 装盘即可。
材料:猪里脊肉200克、马蹄50克,荔枝肉100克,大葱10克,蒜子5克,
调味料:红糟2克、白醋10克、酱油5克、白砂糖15克、淀粉10克、
做法:
1、将精肉洗净,切成10×5×1 厘米的厚片,再剖上十字花刀,然后再切为3片。
2、马蹄(荸荠)切小块,每粒2~3 块。
材料如下:鸡脯肉 300克、荔枝 200克、鸡蛋 1个,红黄彩椒20克。
制作方法如下:
1.鸡肉剁成肉末,加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒,顺时针搅拌至上劲。
3. 荔枝剥去壳去核,彩椒切成块备用
4. 炒锅热油,爆香葱姜下彩椒翻炒放入荔枝肉、丸子,将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入,加葱段,烧沸即可。
荔枝蒸肉的正确方法?
食材:荔枝 10个 、 瘦肉 100g 、 五香粉 一点点 、 酱油 一点点 、 地瓜粉 勺子(三分之一) 、 盐 一点点
烹饪步骤:
1.将荔枝剥壳去核
2.将肉剁成末,加入地瓜粉、盐、酱油、五香粉揉匀。
3.将肉末塞入荔枝里
4.入锅蒸15~20分钟左右
5.起锅装盘。
是先将猪肉切成小块,加入适量的盐、生抽、料酒、姜末、葱花拌匀腌制20分钟左右,然后将荔枝去皮去核,取出荔枝肉备用。
接着将腌制好的猪肉块放入蒸锅中,加入适量的荔枝肉,上屉蒸15-20分钟即可。
荔枝蒸肉的原因是因为荔枝中含有丰富的维生素C和糖分,可以增加肉的鲜美度,同时荔枝的香气也能够渗透到肉中,让肉更加美味可口。
如果想要增加口感,可以在蒸肉前加入适量的木耳、香菇等配菜。
荔枝排骨最正宗的做法?
可以参考以下步骤:
准备好所需食材,包括排骨、荔枝、枸杞、盐和料酒。
将排骨绰水,放入炖盅中,加入没过排骨的清水,加入适量料酒、葱姜。
放入荔枝,加入红枣、姜片,加入盐调味。
盖上盖子,放入电高压锅,选择炖肉模式。
香喷喷的荔枝排骨汤就做好了,洒上葱花即可。
1· 10个荔枝去核
2· 锅中放入猪肋排和没过排骨的清水,加1勺料酒、适量葱姜,煮沸后捞出,洗净备用
3· 热锅加品利橄榄油,放入葱姜蒜煸香后倒入排骨,中火炒至表面略***黄后盛出,葱姜蒜弃用,锅中留底油
5· 放入排骨翻炒片刻,加600ml清水、2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺料酒、半勺白醋、5个荔枝,大火煮沸后,加盖转中火焖煮20分钟左右
6· 开盖,再放入5个荔枝炒匀,转小火煮至收汁后关火盛出,撒上少许熟白芝麻即可
— 小贴士 —
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