芒果怎么和面好吃,芒果怎么做面食

1. 发面芒果饼怎么做？
2. 蒸菜芒是发面还是死面？

发面芒果饼怎么做？

首先把芒果在搅拌机里打成泥，倒入面粉，放适量发酵粉，打入两个鸡蛋，发面发好，在面板上整理成面饼形状，二次醒发好后，放入平底锅或者电饼铛里，两面焦黄，按压下去有弹性，就可以出锅了。这种面饼暄软，芒果味香甜。

制作发面芒果饼需要准备发面、芒果、糖和油。首先将发面切成小块备用。

然后将芒果切成小丁，加入适量的糖搅拌均匀。

接着将发面块和芒果混合在一起揉匀，可以适当加入少量水。

将面团揉成圆球状，再用手压扁成薄饼状。

在平底锅中倒入少量油，将饼放入锅中煎炸至两面金黄即可。发面芒果饼口感松软香甜，是一道美味的小吃。

蒸菜芒是发面还是死面？

 蒸菜芒这道菜是以芒果为主要食材，搭配其他蔬菜制成的一道菜品。在制作过程中，需要对面团进行处理。根据常规的制作方法，蒸菜芒应该是使用死面制作的。死面是指未经发酵的面团，其特点是口感筋道、有嚼劲，适合用于蒸、煮、煎、烙等烹饪方法。在制作蒸菜芒时，可以使用死面来包裹芒果和其他食材，使其口感更加丰富。而死面与发面相比，更容易消化，适合大多数人群食用。因此，蒸菜芒的制作中，死面是一个较为合适的选择。

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