鲜姜保存荔枝好吃,鲜姜保存荔枝好吃吗

1. 荔枝罐头最正宗的做法？
2. 荔枝煲鸭汤要怎么做？
3. 荔枝瘦肉汤怎么做？

荔枝罐头最正宗的做法？

荔枝罐头的最正宗做法如下：

材料：

新鲜荔枝：适量

白砂糖：适量

柠檬酸：适量（可选）

步骤：

1.准备装罐头的瓶子，洗净、消毒并晾干。

2.剥去荔枝的外壳和核，然后用清水冲洗干净。确保荔枝肉完整无损。

3.在清水中加入适量的食盐，搅拌均匀。将荔枝放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除荔枝上的杂质。

4.将荔枝捞出，用清水冲洗干净，确保盐分被洗净。

准备荔枝肉：将新鲜的荔枝肉切成小块，然后用清水和盐浸泡一段时间，去除荔枝肉的异味。

准备罐装水：将清水倒入罐中，加入姜片、葱段和料酒，煮沸。将罐中的水倒入荔枝肉中，搅拌均匀，让荔枝肉在水内浸泡一段时间。

制作罐头：将荔枝肉和罐装水放入蒸笼中，用大火蒸20分钟。将蒸好的荔枝肉取出，放入一个干净的碗中。

准备调料：将糖、酱油、醋、辣椒油、花椒油、蒜末、姜末等调料混合在一起，搅拌均匀。

制作荔枝罐头：将荔枝肉和调料混合在一起，搅拌均匀。将荔枝肉和调料倒入罐中，再次蒸20分钟。

完成：将蒸好的荔枝肉取出，放入一个干净的碗中。将荔枝肉和调料混合在一起，搅拌均匀。将混合好的荔枝肉和调料倒入罐中，封好罐口，让其自然冷却。

荔枝煲鸭汤要怎么做？

您好，荔枝煲鸭汤是一道非常营养美味的汤，下面是制作步骤：

材料：

- 鸭肉 500 克

- 荔枝肉 200 克

- 红枣 10-15 个

- 枸杞 适量

- 姜片 3 片

- 料酒 适量

- 盐 适量

1. 鸭肉切块，放入热水中焯水，撇去浮沫。热水可将内部的杂质冲掉，减少腥味。

2. 荔枝去壳，摘去核心。

3. 枸杞、红枣洗净，备用。

4. 热锅加入清水，放入焯过水的鸭肉块和姜片，加入料酒炖煮 45 分钟。

5. 捞出鸭肉块，加入荔枝、枸杞和红枣，再放回开水中煮 30 分钟。

1.将鸭肉洗净去掉多余的脂肪，切成小块备用。

2.将荔枝切成两半，去掉果核。

3.将锅中装满一定量的水，烧开后将鸭肉放入锅中焯水，撇去浮沫。

4.将焯水好的鸭肉捞出，冲洗干净备用。

5.将清水倒入砂锅或电饭锅中，加入鸭肉、姜片和荔枝。砂锅中加盖，开小火煮2-3小时。

6.最后加适量盐调味即可。

制作过程

1. 荔枝去壳去核， 陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净， 江瑶柱（ 干贝）用清水浸一小时。

2. 鸭切去脚，切去鸭尾，如忌肥油可撕去一部分鸭皮，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净。

3. 水12杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内煲滚，放入鸭， 江瑶柱， 荔枝肉煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。

所需材料：

- 鸭肉（去骨或带骨都可以）500克 - 荔枝肉（鲜或罐装）100克 - 干贝10-15个 - 冰糖适量 - 姜片5片 - 料酒适量 - 清水适量

步骤：

1.鸭肉剁成小块，放入盆中，加入2汤匙料酒和适量的盐，揉匀腌制10分钟左右。

2.将干贝浸泡至软化，洗净备用。

荔枝瘦肉汤怎么做？

2，准备一个炖罐,把肉沫放进去,用勺子压平,注意压紧实一些。加入刚烧开的热水浸泡2分钟左右,倒出热水,这一步能去除一定的肉腥味。再倒入凉水到7分满,加入2个高汤块(高汤一般一次做多一次,放冰格保存,用起来很方便),放入荔枝肉。

3，蒸锅水烧开,放入炖罐,大火蒸30分钟。出锅加一勺盐,枸杞就可以了。

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