橙子柠檬熬酱,柠檬橙子汁怎么做
asdhfiu 发布于2024-04-25 17:20:17 橙子柠檬 39 次
冰糖橙子酱家常做法?
1、准备好用料:脐橙橙肉2个,橙皮200g,冰糖35g,蜂蜜(洋槐花蜜)20g,水适量。
2、脐橙洗净、去皮,去皮后将橙肉切成黄豆大的小粒备用,白色部分去掉口感更好。冰糖敲碎备用。
3、橙皮需要把上面白白的一层去掉,因为太苦了。然后可以选择切丁或切丝或混和,切好后备用。
4、将橙肉和橙皮混合倒入锅内,加温后不断翻炒,不要糊锅。当橙子中的水分被蒸发后,放入冰糖碎,继续翻炒。
5、约半小时后,橙子皮变得半透明,橙子酱已粘稠时,可倒入大口瓷盆中,淋上两茶勺洋槐花蜜,搅拌均匀。冷却后可以装瓶放入冰箱保存。
原料
新奇士橙2个(约450克)、新奇士柠檬半个、冰糖200克、盐1/4匙。
做法
1、橙子用盐搓洗外表后冲洗干净,切成小块;
4、浸泡过的橙子块连水一起倒入搅拌机;
5、打碎后一起倒入锅里中火煮15份钟;
7、在熬煮时必须用木勺不停地搅拌防止沾锅底;
8、一直煮到水分基本蒸发,果胶析出呈黏稠状时关火;
1、将2个橙子仔细洗净,去除上面的农药。有条件的话,最好买绿色食品,即没有喷洒过农药的橙子。洗净后将橙子切成糖果一样大的小块儿,放在一个较大的容器中,加入2杯水和半个柠檬挤出的汁,拌匀,泡24小时。
2、把泡过的橙子块儿用搅拌机打碎,然后连汁带水(包括泡橙子的水)一起倒入锅里,煮20—30分钟。
3、倒入一杯半至2杯糖(一杯约合250毫升),继续煮。同时,不停地搅拌,一直煮到黏稠的时候就好了。果酱煮好以后,小心地倒入玻璃瓶(最好是密封瓶)里,然后盖紧盖子,瓶口向下晾凉,这样更有助于长时间保存
材料:橙子3个,冰糖适量,柠檬汁20克
开始制作:
1:准备3个橙子,用盐水浸泡10分钟
3:切掉白色的部分,取出果肉
4:将果肉切成小块
5:***的外皮,切成1毫米的长度
6:和果肉一起,放入碗中
7:加入50克冰糖,20克柠檬汁
做李子酱没有柠檬怎么办?
可以用山楂、酸橘子等水果代替。果酱没有柠檬汁用糖代替。果酱加入柠檬汁是为了抗氧化,延长保质期,没有柠檬汁可以用糖代替,因为糖是很好的天然防腐剂。果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后经高温熬制成的凝胶物质。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。
要做果酱,柠檬作为其中的原料之一可以起到一定的酸味调节作用。但如果没有柠檬,也可以用以下方法来做出美味的果酱。
首先,可以考虑使用其它水果或酸性食材来代替柠檬,比如橙子、柚子、醋、酒等,这些食材也有一定的酸度,能够发挥类似的作用。
其次,可以在果酱中加入一些糖来调节口感,尤其是使用比较酸的水果时更为重要。糖可以中和酸味,使果酱更加甜美可口。
此外,还可以尝试使用香料、草药等来调味,比如加入肉桂、丁香等香料,或者加入薄荷、迷迭香等草药,增加果酱的风味和口感。
最后,还可以根据自己的口味偏好进行调整,多尝试几次,找到最适合自己的做法。
到此,以上就是小编对于橙子柠檬熬酱的问题就介绍到这了,希望介绍关于橙子柠檬熬酱的2点解答对大家有用。
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