法式柠檬橙子酱汁,柠檬橙子汁的做法

1. 如何自制法式水果软糖？
2. 法式甜品夹心做法？
3. 有哪些让你无限回购的身体乳？

如何自制法式水果软糖？

自制洛神花果酱 将洛神花洗净，加入自制果酱所由材料熬煮 熬煮至洛神花成糊状即可(火请开中小火)不能太大喔 装入刚煮沸过后的瓶子(记得擦干喔)立即倒立喔 制作水果软糖材料 将水果软糖材料加入平底锅内熬煮(温度不能太高，请开最小火)若是有温度测量计部要超过110度喔 最后加入可尔必思与水果软糖一起拌匀 待凉准备小模型 用小汤匙装入模型内，放入冰箱冰一整晚，隔天再取出，风干12小时 在沾上细砂糖 即可完成QQ水果软糖喔^^

法式水果软糖

法式水果软糖一般是把新鲜的水果泥与糖一起熬制粘稠，再用天然果胶凝固成糖果。在古代的法国，这也是一种储存水果的方法。

现在做这种糖果可以用新鲜的水果泥，也可以用果酱；可以用新榨的果汁，想省事儿也可以用买来的果汁。

下面以果酱为例，详细讲解做法:

食材:草莓果酱190克 白砂糖100克 玉米糖浆40克 柠檬酸2克 苹果胶5克 凉白开水3克

做法:

1.将苹果胶与20克白砂糖混合

2.将柠檬酸加凉白开水搅拌均匀备用

3.把草莓果酱放小锅中用小火煮

4.待果酱煮到40度加入苹果胶与白砂糖的混合物继续熬煮

软糖是一种柔软和具有微弹性的糖果、大部分糖果都制作成水果味型的，也有部分制作成牛奶味或者是清凉味的，其外形随着不同的制作工艺分为不同的形状，那么如何制作水果软糖呢？今天就教大家制作一款水果口味的“软糖”这款软糖制作方法简单易学，适合自己在家里制作。

准备材料：

西柚口味：砂糖190克、果胶8克、西柚果泥230克、葡萄糖浆60克、柠檬酸3克、水3克

草莓口味：砂糖300克、果胶8克、草莓果泥260克、葡萄糖浆80克、柠檬酸3克、水3克

芒果口味：砂糖280克、果胶7克、芒果果泥260克、葡萄糖浆60克、柠檬酸5克、水5克

重点：（温度106℃）不同的果泥因属性和含水量不同所以添加的果胶或糖的比例也不同、不可以一个配方随意更改果泥。（葡萄糖浆可以用麦芽糖或蜂蜜代替）（配方中的水是用于溶化柠檬酸）（提醒一下：果胶不是蛋糕淋面的那种镜面果胶哦、“是苹果果胶”）

制作流程：

1. 柠檬酸放入水中溶解、果胶与砂糖混合均匀（果胶要和砂糖混合均匀避免制作过程出现结块）
   
2. 西柚果泥放入平底奶锅中用文火加热（一定要用果泥哦、切记不可用浓缩饮料）
   
3. 果泥加热至冒小气泡的时候慢慢倒入混合好果胶的砂糖、一边倒入一边搅拌直到全部倒入且搅拌全部混合均匀，（一定要慢慢的倒入哦）然后放入葡萄糖浆继续搅拌加热至106℃的时候放入溶解好的柠檬酸混合均匀后降温
   
4. 达到106℃的时候滴一滴浆料在冷藏状态的勺子上、如果几十秒后还保持圆球形状则表示恰到好处
   
5. 准备一个长方形钢框模具、将模具摆放在硅胶垫上然后将降温好的糖浆倒入钢框模具内让其冷却凝固
   
   
   
6. 将软糖彻底的凝固后取下钢框模具把软糖切成长条状然后再切成大小一致的小方块（标准的效果是晶莹通透的）
   
   
7. 切好的软糖放入幼糖中将软糖粘满幼糖、然后将全部粘好糖的水果软糖放一下（放一下幼糖会牢牢的粘在软糖上）
   
   
8. 因为放了葡萄糖浆的原因这个软糖的保质期可以放很多很多天、这样水果软糖就制作完成了……喜欢的这款软糖的朋友请关注我或转发哦
   

果茸（果泥） 200g白糖 200g葡萄糖 24g苹果胶 5g白糖 15g

法式软糖的做法步骤

果茸加200g白糖煮温热

加入15g白糖和苹果胶的混合物，煮沸

拌匀后倒入磨具 常温放置3个小时以上，切块即可

从磨具取出

切成大小均匀的方块

每切一次周边都要裹上白糖

每块糖都均匀粘上白糖

密封罐密封即可

法式水果软糖的做法

1

苹果胶与20克白糖混合，柠檬酸溶于水

2

百香果泥加热到40度，加入1中的苹果胶

3

继续小火加热至接近沸腾，加入剩余的白糖和糖浆，中间要不断搅拌

4

继续小火熬制果泥至107度，离火，加入1中柠檬酸，拌匀

5

法式甜品夹心做法？

1· 蛋黄和蛋清分离，蛋清不沾水。

2· 蛋黄入碗，再加上2倍体积的面粉，2倍体积的牛奶，1/2体积的巧克力粉，一勺油 ，两勺白糖，蔓越莓干，拌匀。

3· 烤箱160℃预热五分钟至灯管红。期间加一勺白糖打发蛋清至倒扣不掉。

4· 打发后将蛋清和混合物上下翻动拌匀。倒入铺好烤箱纸的托盘里。

5· 160℃，10分钟，烤完有点焦焦的，表皮偏脆。长帝的烤箱。

原料：杏仁粉40克，糖粉、砂糖各50克，柠檬皮末10克，蛋白1个

馅料：柠檬汁15克，黄油80克，糖粉40克，柠檬皮末适量

开始制作：

1. 将蛋白、砂糖搅拌至中性发泡，加入柠檬皮末搅拌均匀。

2. 将杏仁粉和糖粉过筛后依次加入，并搅拌均匀成面糊。

3. 将面糊装入裱花袋内 , 用动物裱花嘴在铺有高温布的烤盘内挤出圆形饼坯。

4.以上下火170℃/0℃烘烤大约 5 分钟，待表面凝固后再以上下火 0℃ /150℃烘烤 10 分钟左右。

5. 出炉冷却后，在饼干底部挤上馅料，使2个粘起来即可。

香浓奶油夹心，法国下午茶点心的做法步骤

步骤 1

先来做橙子奶酱，橙子对半切开，挤40ml橙汁，刨半个橙子的皮屑以及半个橙子的果肉。厚底锅中放入鸡蛋和细砂糖，搅匀。加入玉米淀粉搅匀至无颗粒。

步骤 2

中小火加热，放入无盐黄油一起不停搅拌，直至变成浓稠凝固的糊状，贴面盖保鲜膜晾凉备用。

步骤 3

做伯爵茶玛德琳，伯爵茶叶放到带有锡纸的烤盘上，不用预热烤箱，直接150度烤10分钟，烤好放入密封袋中擀碎成茶末备用。在大盆中筛入混合的低筋面粉、杏仁粉、糖粉和泡打粉，中间刨个小坑，倒入蛋液和蜂蜜，搅匀，再放入柠檬汁和茶末；

有哪些让你无限回购的身体乳？

看了下其他答案，推荐三款比较少被提及，但是确实很好用的身体乳：

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到此，以上就是小编对于法式柠檬橙子酱汁的问题就介绍到这了，希望介绍关于法式柠檬橙子酱汁的3点解答对大家有用。