冰鲜荔枝好吃吗,冰鲜荔枝好吃吗怎么吃

1. 冰鲜和果蔬哪个温度低？
2. 冰鲜配菜有哪些？

冰鲜和果蔬哪个温度低？

1. 冰鲜的温度更低。
2. 这是因为冰鲜通常指的是冷冻食品，需要在极低的温度下保存，一般为零下18摄氏度左右。
而果蔬通常需要在冰箱中冷藏，温度一般在零下2至8摄氏度之间。
3. 冰鲜需要更低的温度来保持食品的新鲜度和质量，而果蔬只需要相对较低的温度来延长其保鲜期。
因此，冰鲜的温度更低。

冰鲜这个是低一些的，而果蔬一般保存在4——16度这个范围，冰鲜可以为0——12都这个范围。　一、适合10℃以上温度的果蔬：热带水果最好放在避光、阴凉的地方保存。如果一定要放入冷库，应置于温度较高的冷库中，保存的时间最好不要超过两天。香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜储存温度是13-15℃，低温储存容易使之变黑、腐烂。　

　二、适合0℃左右温度的果蔬：绝大部分根茎、叶菜为喜凉果蔬(原产于温带、寒带的)，其适宜的存放温度为0-2℃，不能低于0℃。***、菠菜、菜花、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果。这些果蔬刚***购回来时，最好不要立即放入冷库，因为低温会抑制果蔬的酵素活　　动，从而使残毒无法分解。所以，这些果蔬最好室温存放一天再放入冷库。　

　三、不适宜冷藏的食品：火腿不宜冷藏，因为会使其中的脂肪析出，导致火腿肉结块或松散。巧克力冷藏后表面容易结白霜，从而失去原味。　

　如果贮藏温度高于最适温度，将会加快后熟衰老过程，缩短贮藏期;如果贮藏温度低于最适温度，将导致冷害和冻害的发生。贮藏的低温临界温度因品种不同而异。

　　面包等面食也不宜在冷库内保存，否则会导致其支链淀粉中的直链部分慢慢缔合，从而逐渐变硬，出现“变陈”现象。

　　四、适合10℃左右温度的果蔬：番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等蔬菜，适宜存放温度一般在10℃左右;由于含水量较多，这些果蔬长时间冷藏后会出现变黑、变软、变味现象。

冰鲜配菜有哪些？

最近很多人都在问冻货火锅配菜放哪些比较合适？我个人喜欢在冻货火锅里放肥牛卷，番茄，金针菇，做成一个番茄金针菇肥牛锅，味道十分鲜美，让人食欲大开，我还会做一个比较好吃的蘸料，里面放点老干妈，会让味道重一些，大家可以根据个人喜好放配菜哦！1.***、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果等适宜在0℃保存。不过，这些果蔬刚买回来时，最好不要立即放入冰箱，因为低温会抑制果蔬的酵素活动，从而使残毒无法分解。这些果蔬最好在室温搁置一天再放入冰箱。

2.含水量较多的果蔬或热带水果，如番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝等，最好保存在冷藏室的抽屉中，不宜在冰箱久存。由于含水量较多，这些果蔬长时间冷藏后会变黑、变软、变味。

3.香蕉、柠檬、南瓜等适宜储藏温度是13℃～15℃，低温储存容易使之变黑、腐烂，适宜室温保存。

4.对于夏季最常见的水果西瓜，很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用。其实，西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，丧失其口感，其中的水分也容易结成冰晶，食用后可能***咽喉或引起牙痛。冰镇西瓜还会损伤脾胃，导致消化不良、食欲减退。所以，西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时之内风味最佳。

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