吃荔枝配什么好吃,吃荔枝配什么好吃一点

1. 荔枝肉配方是什么？
2. 荔枝的吃法和做法？
3. 杨梅荔枝饮放白糖可以吗？

荔枝肉配方是什么？

感谢邀请！记得两年前去福建朋友家玩，吃过一次她老妈做的正综的荔枝肉，个人还是比较喜欢那个味道的，回来前还特地请教了配方和做法，先来了解下荔枝肉，荔枝肉是福建省福州、莆田等地的传统名菜，因烹调后的荔枝肉外形型似荔枝而得名

再来说说配料和制做法：主原料是猪瘦肉，配料有葱段，蒜瓣，荸荠，酱油，香醋，白糖，红曲粉，湿淀粉，鸡蛋，骨头汤，麻油，熟猪油各适量

做法 1、将猪瘦肉洗净，先切成大约长10厘米、宽5厘米、厚1厘米左右的肉片，在每片肉面上剞0.5厘米宽、0.8厘米深的斜十字花刀，然后把剞上刀花的肉片切成长2.5厘米，宽1.5厘米的斜形块，荸荠切厚片，一并和肉块用适量红曲粉、湿淀粉抓匀，葱白切寸段，蒜头切米。

2、锅内放猪油，开旺火，油烧到八成热时，把挂匀湿淀粉的肉片、荸荠下锅翻炸二分钟，待肉片出现荔枝形状时，倒入漏勺沥去油。留余油放在旺火上，先下蒜米煸炒，再下葱段、白糖、香醋、酱油、骨汤、芝麻油和湿淀粉调稀勾芡，倒进荔枝肉、荸荠，翻炒几下，装在盘中即再佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即可享用，色泽带红形似荔枝，质地脆嫩酥香，酸甜可口，确实很美味。

是乡居食录王小梨，一位爱研究美食和营养的女医生，想了解更多美食做法和营养的话，欢迎关注我或给我留言，只要是我知道的，一定耐心解答😊

配方1：

主料：瘦肉300g

辅料：荸荠100克

调料：

蛋清1个、蒜1瓣、料酒20ml、盐1汤匙、砂糖15g、生抽1汤匙、油适量、生粉适量、水淀粉适量、葱段少许

配方2：

主料：猪肉(瘦) 300克

辅料：荸荠100克

调料：大葱15克 红糟50克 白醋 10克 酱油 10克 白砂糖 15克 大蒜 5克 淀粉(蚕豆)

10克 味精3克 香油 5克 花生油 50克 各适量

荔枝肉是福建省莆田市、福州市等地的一道特色传统名菜，历史悠久，酸甜可口，口感酥脆，外酥里嫩，深受大家的喜欢，荔枝肉肉的选择、处理、腌制、上浆、炸制、料汁等每一步都很重要，我也很喜欢吃荔枝肉。

荔枝肉估计很多人也都吃过，是福建省莆田市、福州市等地的一道特色传统名菜，历史悠久，外酥里嫩，酸甜可口，非常的好吃，特别是小孩子都喜欢吃，没有胃口的时候，来上一盘荔枝肉，开胃爽口，做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，下面就来分享一下荔枝肉的配方是什么。

1、准备食材：里脊肉500克、土豆、地瓜粉适量、蒜、红曲米、盐5克、香醋40克、白糖30克、生抽10克、清水40克

2、做荔枝肉有用五花肉的，也有用里脊肉的，可以根据自己的喜好来选择，把肉洗干净，切成厚薄均匀的肉片，用刀在肉片上面切十字花刀，不要切透，再切成小块放碗里。

3、把红曲米放碗里，加入水提前浸泡一下，加入到肉里面，再加入一点盐，抓拌均匀，加入一点地瓜粉，抓拌均匀备用。

小时候家里做菜最喜欢吃的就是荔枝肉了，每次桌上有这道菜的时候，那顿饭一定是要吃到撑得吃不下才罢休。可惜老妈总是说油炸食品上火，所以小时候家里是很少做这道菜的，逢年过节或是来了客人才会做这道菜来吃。

好了，说正题，这回给大家来讲一下荔枝肉的制作方法。

准备食材：

猪瘦肉（里脊肉最好），土豆

准备辅料：

大蒜、葱、鸡蛋一颗

准备调料：

盐、味精、生抽酱油、番茄酱、白醋、料酒、白糖、地瓜粉（番薯淀粉），面粉

----------制作步骤----------

荔枝肉是一道福建菜，配方是瘦肉和荸荠，酸甜味。

我是在学做福建小吃五香卷的时候知道的，具体做法是将猪的里脊肉切成厚块，肉块一面打上刀花，粘粉后卷成圆形（有刀花一面在外），下油锅炸成一个个小圆球状（称为荔枝肉的由来），荸荠削皮后与炸好的肉球汇炒，最后加入番茄酱、淀粉、白糖和醋调成的糖醋汁成菜。因不太爱吃甜的所以做的不多，有些地方用土豆代替荸荠，我感觉这完全不是荔枝肉的味道了。不知你认为怎么样？

荔枝的吃法和做法？

荔枝是一种非常受欢迎的水果，以下是一些常见的荔枝吃法：

  1. 直接食用：将荔枝剥开后直接食用，口感清甜爽口。

  2. 制作荔枝酒：将荔枝去皮去核，放入白酒或米酒中浸泡数天，即可制成美味的荔枝酒。

  3. 制作荔枝糖水：将荔枝剥开去核，加入适量的水和冰糖，煮沸后转小火慢炖数小时，即可制成香甜可口的荔枝糖水。

  4. 制作荔枝果酱：将荔枝去皮去核，加入适量的白糖和柠檬汁，煮沸后转小火慢炖数小时，即可制成浓郁的荔枝果酱。

荔枝炒虾仁

准备食材如下：虾300克，荔枝5粒，番茄酱20克，盐少许，糖5克，蛋清少许，淀粉1汤匙，大葱1棵，生姜1小块

具体做法如下：鲜虾去皮和头，挑虾线洗净，放少许盐抓匀，放少许蛋清抓匀，最后放1汤匙干淀粉抓匀[_a***_]备用，葱切片，姜切丝放碗中倒清水和葱姜持平泡二十分钟既成葱姜水，荔枝去皮去核分两半，炒菜前用开水烫热即可，锅做多些油，烧至五成热，放虾仁中火滑半分钟至八成熟捞出，锅中油倒掉，留底油，放入番茄酱，小火煸炒蕃茄酱半分钟，接着倒入少许葱姜水，放盐和糖烧开将荔枝和虾仁放进锅中大火炒匀，浇少许热油出锅即可！

清凉解暑！荔枝新吃法，一口一个，还能爆浆！简单到没法失败！的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

舀一勺盐，加入清水中备用。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荔枝去皮，去核。

杨梅荔枝饮放白糖可以吗？

当然可以

1，杨梅放盐洗净后，放500ml水+杨梅+白糖30克，大火煮10分钟

 2，杨梅煮的时候，处理荔枝

3，放荔枝后焖煮3分钟

 4，超级漂亮，酸味甜味涩味都有，超美味

 5，煮好的杨梅荔枝全部放进冰箱【冷藏】4小时

6，冰块-冷藏后的杨梅荔枝汤-汤中得杨梅2～3颗-荔枝2颗-薄荷

霸气荔枝杨梅饮，完胜酸梅汤

可以放的。

1、处理荔枝：荔枝去皮后用淡盐水浸泡片刻，可以防止虚火，醒脾消滞。

2、处理杨梅：杨梅先用流动的小水流冲洗一遍，再用淡盐水浸泡半个小时，最后用清水投洗干净。（杨梅很容易藏虫，用淡盐水浸泡后可以逼出小虫，本CU泡出了一只小虫纸。）

3、煮500ml水，待水开后转小火，加入50克杨梅，根据个人口味加入白糖，煮10分钟后加入6颗荔枝，再煮2分钟关火。4、待糖水凉至室温后放入冰箱冷藏3-4小时，吃的时候还可以加些冰块或沙冰。

可以。
因为杨梅和荔枝都有一定的酸味和甜味，而白糖可以增强甜味，使饮品更加美味。
同时，杨梅和荔枝本身就富含维生素C和矿物质等营养成分，加上少量白糖并不会对饮品的营养价值造成很大影响。
但需要注意的是，如果加入过量的白糖会使得糖分过高，不利于身体健康，应该控制好加糖量。

杨梅汤可以放白糖做，但不是最好的选择。
1.杨梅自带的酸味和甜味比较搭配，如果加太多糖会影响口感和营养价值；2.如果不喜欢口感酸涩可以适量加一些蜂蜜或糖果等代糖；3.如果一定要加糖，建议选择低糖或零糖的代糖，以保持杨梅汤的健康美味。

杨梅荔枝饮可以放白糖。

杨梅荔枝冰饮的做法如下：

所需材料：

1杯杨梅

1杯荔枝肉

适量的冰块

适量的蜂蜜或白糖

制作步骤：

1. 将杨梅和荔枝放入搅拌机中，加入适量的冰块和蜂蜜或糖，搅拌至细腻。

2. 如果您想使饮品更加顺滑，可以将其过滤一遍。

到此，以上就是小编对于吃荔枝配什么好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃荔枝配什么好吃的3点解答对大家有用。