芒果炒冰好吃,芒果炒冰好吃吗怎么做
asdhfiu 发布于2024-04-23 05:40:16 芒果 37 次
芒果炒冰热量?
热量 度量(每100克) 脂肪 芒果 克 194千卡 60千卡 0.38克 巧克力 克 560千卡 589千卡 40.1克 总量 419克 754千卡 热量754千卡,相当于思考754分钟消耗的热量
炒冰的配料和做法?
配料:
牛奶6杯,蜂蜜6大匙,香草精少量,蛋清2只份,精制砂糖克,草莓、薄荷叶各适量。
操作:
2.锅底贴近冰水搅拌冷却,加入香草精继续搅拌冷却。
具体配方;白砂糖400克+蛋白糖适量(甜度足够即可)+珍珠奶茶奶精50克+练乳100克+白开水10kg搅拌均匀+增稠剂(即80#黄元胶)约两小勺,搅拌均匀,将料液倒入炒冰锅内适量翻炒至冰淇淋状,加入葡萄干花生米颗粒黑芝麻等,或香蕉片草莓片等鲜水果点缀一下,一盘滑嫩酥软清爽可口的炒冰既刻呈现在你的面前,不妨来尝一下吧! 炒冰用的是特殊的炒锅,即急速冷冻锅。这种特殊的炒锅,可以在半分钟内,将温度降到-40℃。炒冰的原料,也不是冰,而是鲜榨的水果汁。 以下几种做法;
1.把果汁、或果粉 奶精 奶油,调好原料加水倒入炒冰机 炒,慢慢搅拌 ,搅拌成小冰块,放在器皿上,再放椰果或果酱 2.水加水果倒在炒冰机翻炒就好了. 3.用新鲜的水果加炼乳、糖和水,然后放上冰,在用粉碎机打碎,做成一杯很浓的很纯真的冰沙 4.芒果 木瓜加点炼乳,多放点冰 5.炒冰的制作一般加入各种当季水果.各种风味
配料:白砂糖、炒冰果酱、果酱、椰果、葡萄干、红李、纯净水
做法步骤:
方法一:
在锅内倒入300毫升纯净水。加入3克白砂糖。放炒冰果酱10至15克。放椰果10至15克,葡萄干5克,红李1个。翻炒,炒干即可。方法二:
在锅内倒入300毫升纯净水。加入3克白砂糖。放炒冰果酱10至15克。放椰果10至15克,葡萄干5克,红李1个。放果酱15至20克。翻炒,炒干即可。
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