荔枝做成什么菜肴好吃,荔枝做成什么菜肴好吃呢

1. 荔枝炒菜的家常做法？
2. 荔枝烧肉正宗做法？

荔枝炒菜的家常做法？

第一道：荔枝鸡球，首先鸡脯肉剁成肉泥，加上鸡蛋，生粉、盐及蚝油和料酒搅拌均匀，第2步，荔枝剥壳去核把做好的鸡肉泥塞入其中。第3步：在做好的鸡球上摆上两颗枸杞放入蒸锅内蒸15分钟即刻。不过这道菜还有另外一种做法就是把鸡肉做成球状然后入锅炸黄，捞出控油，加上双色菜椒及荔枝肉一起炒。



荔枝鸡球

第二道：荔枝酿肉，在广东如果说起酿这种做法基本就是客家菜了，这道菜也是最近的网红菜，做法和前面了差不多，精选五花肉剁成肉泥加上调味料及生粉，酿入去核的荔枝中蒸10分钟左右，在泼上透明的玻璃芡撒上葱叶就可以了。



第三道：荔枝酿虾胶、取新鲜的九节虾肉剁成肉泥加入马蹄粉和调味料搅拌腌制十分钟左右，让后酿入去核的荔枝肉中，为了摆盘好看把虾尾插上去，然后撒小许姜丝放入蒸锅蒸5分钟即可。记住这里是5分钟应为虾肉比较容易熟透5分钟足矣。



荔枝酿虾胶

荔枝烧肉正宗做法？

1. 荔枝烧肉的正宗做法很难确定，因为其在不同地区、不同菜系甚至不同家庭，都可能有不同的做法。
2. 不过一般来说，制作荔枝烧肉需要选好猪肉，切好块；备好荔枝，用热水焯去荔枝壳，以免苦味，之后用焯好的荔枝壳、酱油、白糖、料酒等佐料拌匀，腌制均匀的生肉大约20分钟；最后可以放入锅中用中小火烧约半个小时左右，最终香、嫩、入味的荔枝烧肉就可以享用了。
3. 不同的人有不同的口味，除了以上提到应该对食材做出一些选择和处理外，还可以根据个人喜好进行口味调整，例如用不同的调料或者更改烹饪时间等方式进行尝试和创新。

1. 猪肉焯水去浮末，备用

2. 煸炒肉块至微金黄，加入调料炒匀

3. 加入荔枝翻炒，大火收汁

4. 撒上葱花，即可出锅装盘

小贴士：

1. 肉块要冷水下锅

2. 煸炒至微金黄，可加啤酒、黄酒

3. 荔枝烧肉口感软糯，但不宜多吃

1. 荔枝烧肉是粤菜中的一道经典菜肴，但是并没有一个正宗的做法，不同的厨师有不同的做法，做出来的味道也可能会有所不同。
2. 荔枝烧肉的基本做法是将猪肉切成大块，在油中煎至两面金黄，加入荔枝、酱油、糖、料酒等佐料烧制，直到猪肉入味，软烂美味即可。
3. 如果想让荔枝烧肉的味道更好，可以根据自己的口味进行调整，比如加入大葱、姜片、八角、桂皮等香料调味，或是加入豆腐等配菜一起炖制，营养丰富，更加美味可口。

用料 猪肉，荔枝，小葱，姜，大蒜，生抽，老抽，料酒，啤酒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，冰糖

 

做法

猪肉洗净切大一点的块，荔枝去皮，去核，小葱切葱段和葱花，大蒜，生姜切片，备用

起锅烧水，把肉块冷水下锅焯水，撇去浮末，捞出。锅里不放油，把肉块放在锅里，小火煸炒一下，表面微微金黄就可以了，捞出来上糖色把上好色的肉块捞出来，洗干净锅，不要放油，把干辣椒，葱段，姜片，蒜片，八角，桂皮，香叶放在锅里干煸出香味，大概半分钟，再加一点点油，把肉块放进去翻炒。

荔枝烧肉是一道美味的传统菜肴，以下是一种常见的正宗做法：

材料：

- 500克猪肉五花肉（切成块状）

- 适量荔枝

- 适量青椒和红椒（切成块状）

- 适量葱姜蒜（切成末状）

- 适量生抽

- 适量老抽

- 适量料酒

- 适量糖

到此，以上就是小编对于荔枝做成什么菜肴好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝做成什么菜肴好吃的2点解答对大家有用。