芒果鸡爪做好吃,芒果鸡爪做好吃吗
asdhfiu 发布于2024-04-23 00:28:45 芒果 47 次
鸡爪怎么做好吃又简单?
料:鸡爪500g,香料10g,酱油10g,姜2g,蒜2g,葱2g
做法:
1.将鸡爪下锅焯一下水,再将鸡爪捞出,把指甲剪去。
2.锅中倒入油,烧热后下入冰糖,炒红后下入鸡爪,炒出糖色备用。
柠檬酸辣鸡爪
食材
鸡爪500克、蒜头8个、姜3片、香菜、小米辣椒3个、柠檬1个、小米辣3个
做法:
1鸡爪指甲剁掉,对半切开,清理好后加入锅中,加入1勺料酒、姜片,煮15分钟左右捞出,冲洗干净后,用冷水浸泡一会儿。
2小米辣椒、香菜、葱、柠檬片切好备用,放入鸡爪
3加入3勺生抽、3勺陈醋、1小勺盐1,小勺糖,1勺蚝油、1勺香油拌匀,放冰箱冷藏两小时。
1、鸡爪剪去指甲、清水洗净沥干水备用
3、放入生姜、辣椒酱翻炒
4、中火放入鸡爪翻炒均匀,倒入红烧酱油翻炒
5、放入几颗冰糖,料酒淋锅翻炒
6、倒入啤酒,与鸡爪齐平,大火烧开,最小火焖煮40分钟左右
7、入少许鸡精,大火收汁,轻晃锅,尽量不要翻炒,保持外皮完整性,趁热食用
鸡爪要怎么做才好吃?
泡椒凤爪
食材:鸡爪500克、卷心菜、柿子椒、小米椒、盐、味精、姜、八角、花椒、黄酒1勺、水、白醋、白糖、茴香籽。
做法:
1、鸡爪洗净,剪去指甲,剪成两半,放入冷水中煮开去掉浮沫;将青椒、卷心菜洗净,晾干。
2、鸡爪放入锅中,加入姜片、1勺黄酒,煮开大概15分钟,用筷子撮能穿过关火,放入冷水中浸泡,捞出放入酿晒蓝,稍微将水滴沥干。
3、依次放入鸡爪,青椒,卷心菜,最后盖上两勺小米辣,密封放入冰箱8个小时即可。
鸡爪下锅焯水
将鸡爪下锅焯一下水,再将鸡爪捞出,把指甲剪去。
炒好糖色备用
锅中倒入油,烧热后下入冰糖,炒红后下入鸡爪,炒出糖色备用。
将鸡爪与配料翻炒
再将切好的配料倒进油锅中,翻炒出香味。
简单又好吃的鸡爪怎么做?
鸡爪有很多好吃,又简单的做法,比如粉蒸鸡爪,碗底放入小块的红薯或者土豆,鸡爪进行腌制之后裹上粉,放在红薯土豆上面,放入锅中蒸制15到30分钟。根据自己的口味,选择时间
主料:新鲜鸡爪(适量)。
做法:
1、鸡爪清洗干净,去爪尖,放入清水锅里,水开后煮5分钟离火捞出鸡爪,等鸡爪凉后用清水冲洗。
2、砂锅里放入佐料,把鸡爪码放好后,倒入清水,以没过鸡爪为准。
3、倒入一汤匙老抽,加入适量精盐,大火煮开后关火,卤制几小时后即可食用。
如何***爪好吃又简单?
主料:鸡爪(适量)
调料:葱姜(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、料酒(适量)、八角(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量)
做法:
1、将鸡爪搓洗干净,沿腿骨将筋割断、焯水
2、焯好的鸡爪放老抽和盐腌渍半小时入味上色,再捞出用纸巾吸干水分
3、入热油锅炸至深红色,捞出沥油,
4、用清水没过浸泡1个小时,捞出放到盘中,在盘中倒入适量盐、生抽,放葱段姜片、加入八角、桂皮和香叶,添加适量清汤,放到蒸屉上旺火蒸半小时关火,就做好了
食材:鸡爪500克,色拉油适量,食盐1茶匙,冰糖20克,葱1根,蒜3瓣,八角3个,干辣椒5个,料酒适量,老抽少许,腐乳汁2汤匙,草果1个,麻椒1撮
具体做法:
1、将鸡爪去掉脚趾,放入冷水中烧开去除杂质。
2、捞出洗净备用,锅内倒油后放入配料爆香,倒入酱油和料酒和腐乳汁。
3、然后再加入两碗水调成卤汁,将鸡爪放入卤汁中,加水要漫过鸡爪。
4、大火将鸡爪烧开后改小火慢炖,炖至鸡爪皮软烂即可!
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