好吃的葡萄奶酪,好吃的葡萄奶酪品牌
asdhfiu 发布于2024-04-22 22:16:20 葡萄 57 次
有没有比较甜的奶酪推荐?
你好,我在日式西餐接触过奶酪。本人喜欢蓝纹奶酪就着热乎乎软软的大饼吃!
奶酪甜的比较少,如果是比较甜的都后期加工的;毕竟奶酪是长时间发酵物。微甜的还是有的。来,坐下来,我先倒杯酒,听我慢慢说。
因外表红色蜡封得名,产自于荷兰。但红色蜡封只是为了延长保质期,便于运输,荷兰本地销售时通常没有红色蜡封。
二:马斯卡彭奶酪-口感厚实浓稠,微甜,效期很短。
马斯卡彭奶酪产于意大利,是一种脂肪含量很高的鲜奶酪,著名的提拉米苏就是以它为主要原料。
布里奶酪是一种美味的法式奶酪,非常柔软绵滑,起源于法国一个叫Brie的地区,也因此得名。
风味特点——————
柔软、奶油味浓厚,让人印象深刻。
奶酪盘搭配—————
菲达奶酪产自希腊,原来主要***用绵羊奶制作,但现今的菲达奶酪也有用牛奶制作的。这种奶酪没有外壳,奶酪肉呈白色,比较易碎,有小洞及裂缝,味道强烈,有盐味。风味特点——————气味扑鼻,微咸,发酵时间短时味道温和柔滑,随着时间的延长味道会更强烈。奶酪盘搭配—————皮塔饼、蔬菜、橄榄。
蓝纹奶酪其实是一个类别统称,比如戈根索拉奶酪也属于蓝纹奶酪。吃一口蓝纹奶酪,你就会被它的强烈味道所吸引。它的名字是由间杂的蓝绿花纹而来,这些蓝绿花纹其实是霉菌纹理。风味特点——————口味***、辛辣,有的品种会有咸味和胡椒味的。奶酪盘搭配—————饼干、苹果、梨、葡萄、蜂蜜、核桃、腰果、美国扁桃仁。
帕尔玛奶酪是一种硬质奶酪,也是意大利最具代表性的奶酪之一。帕尔玛奶酪制作周期长达一年半或两年左右,有时甚至超过五年,制作初期即会被检测是否符合标准。风味特点——————顺滑、甜、坚果味,随着发酵期的长短味道也会有所变化。奶酪盘搭配—————饼干、葡萄、无花果、李子、蜂蜜、核桃、橄榄和意大利香醋。
红波奶酪又称埃德姆奶酪,因外面的红色蜡封得名,是一种产自荷兰的著名奶酪。但其实红色蜡封只是为了延长保质期,便于长途运输,本土销售时通常没有蜡封。埃德姆奶酪脂肪含量较低,口味亦较清淡。风味特点——————坚果味道、口味浓郁、微甜。奶酪盘搭配—————饼干、苹果、梨子、哈密瓜、杏、樱桃和坚果。
马斯卡彭奶酪产于意大利皮埃蒙特伦巴第地区,是一种脂肪含量很高的鲜奶酪,广泛用于意大利料理中,著名的提拉米苏就是以它为主要原料。保质期很短。
奶酪有甜的。文斯勒德奶酪和帕尔玛奶酪就是甜的。
白色的文斯勒德奶酪吃起来丝滑、甘美,如果配合蒜、小红莓一块食用味道更佳。平时,搭配苹果派、水果蛋糕吃,还是一道不错的饭后甜点。
帕尔玛奶酪是一种意大利硬奶酪,经多年陈熟干燥而成,色淡黄,具有强烈的水果味道,一般超市中有盒装或铁罐装的粉末状帕尔玛奶酪出售。帕尔玛奶酪用途非常广泛,不仅可以擦成碎屑,作为意式面食、汤及其他菜肴的调味品,还能制成精美的甜食。 扩展资料:
饮食文化
奶酪源自于西亚,是一种自古流传下来的美食,然而,奶酪的风味却是在欧洲真正开始酝酿。到了公元前3世纪,奶酪的制作已经相当成熟。事实上,人们在古希腊时已奉上奶酪敬拜诸神,芝士蛋糕就源于古希腊,而在古罗马时期,奶酪更成为一种表达赞美及爱意的礼物。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。
奶酪法国人唤它为“fromage”,德国人称它为“kaese",意大利人称它为“formaggio”。在英语中,cheesecake也常用来形容清凉的海报女郎(pin-up girls)。
1952年,Milkana百吉福诞生于阿尔卑斯山麓,是S***encia集团旗下的国际品牌,时至今日,百吉福奶酪已经在零售、餐饮以及工业等渠道销售着十几个系列、五十多个品种的产品。
到此,以上就是小编对于好吃的葡萄奶酪的问题就介绍到这了,希望介绍关于好吃的葡萄奶酪的1点解答对大家有用。
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