怎么挑到好吃的荔枝,怎么挑到好吃的荔枝呢
asdhfiu 发布于2024-04-21 21:52:39 荔枝 56 次
怎么挑荔枝又甜又好吃?
因为好的荔枝口感鲜美,汁多味甜,坏的荔枝则会带来食品安全问题
挑选好荔枝需要注意以下几点:- 外观:表面颜色艳丽,光泽度高,无裂纹、无虫蛀
- 触感:摸上去肉质饱满、质地柔软,弹性足
- 纽带:荔枝籽上纽带部分的颜色应该是绿色泛黄或是干燥的,而不是湿漉漉的
- 瑕疵:荔枝应干燥、无明显瑕疵、尤其是果肉处没有明显的虫洞等
因为荔枝刚上市不久,所以很多荔枝的果壳都是青红相间的,这种是新鲜的荔枝,目前荔枝肉可能还夹杂着一丝酸味,等过段时间,荔枝完全变红,就会更甜。如果荔枝果壳是黑红色的,则代表已经变质,不要购买。
要点二:摸手感
用手轻轻按捏荔枝,如果捏的时候感觉有弹性,说明比较新;如果感觉太软,也没有弹性,那就是太熟或者已经变质。
要点三:闻味道
新鲜的荔枝,闻上去是荔枝果壳的味道;如果带有酸味或酒精的味道,可能已经变质,不建议购买。
要点四:观果肉
新鲜的荔枝,果肉偏白,并且透亮。如果偏黄,就不怎么新鲜了。
1、看颜色:挑选表皮颜色暗红,红绿相间,红又偏白的荔枝是正常的,表层有黑色和灰色的荔枝是已经变质了的。
2、闻气味:有酸味或***的味道说明荔枝变质了,最好挑选气味清香的荔枝。
3、捏一下手感:用手轻轻捏一下,有弹性偏硬的荔枝是好的,如果软有没有弹性的荔枝是坏了的。
如何挑选好的荔枝?
颜色
仔细观赏文中的所有图片后会发现,无论多好的荔枝,也没有颜色极度鲜艳又不带一点杂色的,大多数的荔枝要么红中带绿,要么红中带白,要么浅红中带暗红,这种荔枝都是比较新鲜的。而那种色泽极艳丽又不见一点杂色的荔枝,很可能是不良商贩人为处理过的,要是果皮上出现黑色或者褐色则证明荔枝已经变质,这种荔枝切莫购买。
图:看果皮
果皮
外表尽量要选择水润圆滑的。如果果皮发干,那么这种荔枝一定经过了长时间的储存,购买时一定要避免;
仔细观察荔枝的龟裂片,也就是我们所说的鳞片,龟裂片如果细小而紧密,那么这种荔枝还没有达到成熟期,如果龟裂片相对较大并且规则,那么这种荔枝的口感会相对较好;
然后观察果柄和果皮交界的地方,因为荔枝这个部位最薄弱,所以害虫经常趁虚而入,如果荔枝的这个部分出现了害虫或者虫孔,那么这批荔枝可能都存在着虫害,如果您没有吃虫子的特殊爱好的话,选购时还是要尽量避免。
图:果核怎么看?
果核
估计很多人会有疑问,果壳又看不到,怎么能根据果核选择呢,如果一个个的剥开估计会被水果摊主或者超市管理员骂死吧,其实还有一些方法能能够不用剥开一样坚定出果核的大小:
如何挑选好的荔枝?
颜色
仔细观赏文中的所有图片后会发现,无论多好的荔枝,也没有颜色极度鲜艳又不带一点杂色的,大多数的荔枝要么红中带绿,要么红中带白,要么浅红中带暗红,这种荔枝都是比较新鲜的。而那种色泽极艳丽又不见一点杂色的荔枝,很可能是不良商贩人为处理过的,要是果皮上出现黑色或者褐色则证明荔枝已经变质,这种荔枝切莫购买。
图:看果皮
果皮
外表尽量要选择水润圆滑的。如果果皮发干,那么这种荔枝一定经过了长时间的储存,购买时一定要避免;
仔细观察荔枝的龟裂片,也就是我们所说的鳞片,龟裂片如果细小而紧密,那么这种荔枝还没有达到成熟期,如果龟裂片相对较大并且规则,那么这种荔枝的口感会相对较好;
然后观察果柄和果皮交界的地方,因为荔枝这个部位最薄弱,所以害虫经常趁虚而入,如果荔枝的这个部分出现了害虫或者虫孔,那么这批荔枝可能都存在着虫害,如果您没有吃虫子的特殊爱好的话,选购时还是要尽量避免。
图:果核怎么看?
果核
估计很多人会有疑问,果壳又看不到,怎么能根据果核选择呢,如果一个个的剥开估计会被水果摊主或者超市管理员骂死吧,其实还有一些方法能能够不用剥开一样坚定出果核的大小:
到此,以上就是小编对于怎么挑到好吃的荔枝的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎么挑到好吃的荔枝的3点解答对大家有用。
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