超市红心柚子变黑,红心柚子变色了还能吃吗

1. 为什么柚子中间发黑？
2. 柚子为什么要发黑？
3. 挑红柚子的方法？

为什么柚子中间发黑？

柚子里面有黑色的东西可能是因为霉变导致的，这样最好不要食用，避免带来不适后果。任何东西再食用之前都要确保无毒，无害才行。柚子是生活中比较常见的一种水果，里面含多种营养元素和维生素，食用后可补充人体所需的营养，对健康有利。

柚子为什么要发黑？

柚黑皮果是因为锈螨造成的，严重情况影响沙田柚的产量和质量，锈螨在5至6月份，迅速繁殖，危害幼果和叶片。

以尖利的口器刺破幼果果面细胞组织，导致芳香油溢于果面，芳香油经空气氧化而变成黑色，溢出的油越多黑色越浓。

死去的成螨与之在一起，形成极难看的大黑斑，致使果实品质变劣、风味变差。

尤以阴蔽处果实受害最重

挑红柚子的方法？

挑选红心柚子时，首先要观察外观。选择表皮光滑、色泽鲜艳、没有明显的破损或凹陷的柚子。

其次，轻轻按压柚子，感觉应该坚实而有弹性，不宜过硬或过软。

另外，闻一闻柚子的气味，应该有清新的柚子香味，没有异味。

最后，可以用手指轻轻揭开柚子的一小部分皮，观察果肉的颜色，应该是鲜红色，没有发黄或发黑的迹象。综上所述，选择外观良好、质地坚实、香气浓郁、果肉鲜红的红心柚子。

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