干荔枝怎么整好吃,干荔枝怎么整好吃又简单

1. 荔枝干了该怎么补救？
2. 怎么晒荔枝干不裂开呢？

荔枝干了该怎么补救？

荔枝干了可以通过以下方法进行补救：

1. 浸泡法：将荔枝干放入清水中浸泡，让其吸收水分，使其变得柔软。

2. 蒸汽法：将荔枝干放入蒸锅中蒸10-15分钟，让其变柔软。

3. 煮法：将荔枝干放入开水中煮5-10分钟，让其变柔软。

4. 烤法：将荔枝干放入箱中烤5-10分钟，让其变得柔软。

对荔枝浇水过少或长期未浇水，容易造成植株缺水而黄叶，但也不可浇水过量造成土壤积水，根部长期浸泡在积水中容易腐烂，根部腐烂后对水分和养分的吸收能力弱，植株因为缺少水分和养分而叶黄。

处理办法：对荔枝浇水可以遵循“见干见湿”原则，在土壤表层干燥和发白时进行浇水，保持土壤湿润，浇水过少时补浇一次透水，浇水过量时及时将积水排除。

1.增加有机肥，合理栽植，一定的修剪，通风透气，增强树势和提高抗逆力。

2.加强防护，环割、修剪、高接换种后记得消毒，喷杀菌剂。

3.冬季清园，把枯枝落叶清除掉，或者洒生石灰，减少病原菌越冬。

化学防治方法：

发病初期，可以用刀把病部刮下来，拿棉花沾满药液敷在病部。也可以用波尔多液。

怎么晒荔枝干不裂开呢？

第一步、用剪刀把荔枝剪下来，保留一节果蒂，这样外壳就很完整，不容易滋生细菌。

第二步、将荔枝放进锅里，倒入适量的清水没过荔枝，开小火加热。当荔枝的颜色变深后立刻捞出，沥干水分。技巧：晒荔枝干要焯水，但不能开水下锅，要冷水下锅，而且用小火煮，这样荔枝受热慢，不容易炸裂。

第三步、荔枝沥干水分后，平铺在透气的板子或簸箕上，用晴好的阳光暴晒3~5天，外壳变得干瘪，果肉变成深褐色时就可以了。

第四步、将晒干的荔枝干用密封的保鲜袋装起来，放在阴凉通风处或冰箱里保存

首先，选用新鲜、质量好的荔枝干。

其次，将荔枝干摆放在通风的阳光下，避免暴晒。每天定时翻动干果，使其受晒均匀，避免局部过热。

晾晒时还可以用干枝条或竹篾等覆盖在上方，遮挡部分阳光，减少晒干速度，使荔枝干慢慢晾干。

首先说一下原料，也就是荔枝的选择，也是要讲究的，荔枝：形大而圆整、肉厚核小，干物质含量高、香味浓、涩味淡的七至八成熟的原料，壳不宜太薄，以免干燥时裂壳或破碎凹陷。所以其中以“糯米枝”和“元香枝”等为佳。先为你总结一下做法流程： 原料选择→预晒→烘焙→发汗→烘干→散热，大概就是这些步骤了

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然后进入正题，我知道的是有两种方法，相对来说比较专业，一个比较简单，适合大众选择:日晒法。具体为：首先把带穗剪下的鲜荔枝均匀的排列在竹匾内，放在烈日下曝晒，每天翻动一遍。当晒至七八成干度时，把竹匾里的荔枝堆拢，用麻袋盖住，让它回潮，使果肉内外干潮均匀。回软后再在阳光下继续日晒，晒至八九成干时，果壳褪色，在烈日下用喷雾器喷射少量水分，果壳又会转红。此次曝晒时间需要20～25天。

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再然后是火焙法，此方法让我们在夏天的多雨期也能用，但也相对来说比较麻烦了，具体步骤：先将选出的果实铺在竹匾内放置烈日下预晒2～3天，使果实一部分水分蒸发，再将荔枝摊放在烘焙的棚面上，焙灶以砖砌成，内燃木炭。第一次烘焙24小时，每2～3小时翻动一次，然后将经烘焙的荔枝放入竹箩或竹囤内，竹箩下部铺谷糠，上面盖麻袋、草席等。回软3天，使果肉干湿均匀。最后再次放入焙灶，使果实干透。 3.散热：待干燥后，散去余热。这样看来真是个技术活啊。

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要是随便晒一下，自己吃的话就不用这么专业了，直接将新鲜荔枝的直接晒，要是阳光充足4.5天就基本可以了；也可以剥了壳再晒，这样干得比较快，但是没有前一种晒出来的好

到此，以上就是小编对于干荔枝怎么整好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于干荔枝怎么整好吃的2点解答对大家有用。