荔枝炒猪肉做好吃不好吃,荔枝炒猪肉做好吃不好吃怎么回事

1. 荔枝烧肉正宗做法？
2. 新鲜荔枝蒸肉片的家常做法？

荔枝烧肉正宗做法？

1. 猪肉焯水去浮末，备用

2. 煸炒肉块至微金黄，加入调料炒匀

3. 加入荔枝翻炒，大火收汁

4. 撒上葱花，即可出锅装盘

小贴士：

1. 肉块要冷水下锅

2. 煸炒至微金黄，可加啤酒、黄酒

3. 荔枝烧肉口感软糯，但不宜多吃

1. 荔枝烧肉是粤菜中的一道经典菜肴，但是并没有一个正宗的做法，不同的厨师有不同的做法，做出来的味道也可能会有所不同。
2. 荔枝烧肉的基本做法是将猪肉切成大块，在油中煎至两面金黄，加入荔枝、酱油、糖、料酒等佐料烧制，直到猪肉入味，软烂美味即可。
3. 如果想让荔枝烧肉的味道更好，可以根据自己的口味进行调整，比如加入大葱、姜片、八角、桂皮等香料调味，或是加入豆腐等配菜一起炖制，营养丰富，更加美味可口。

荔枝烧肉是一道美味的传统菜肴，以下是一种常见的正宗做法：

材料：

- 500克猪肉五花肉（切成块状）

- 适量荔枝

- 适量青椒和红椒（切成块状）

- 适量葱姜蒜（切成末状）

- 适量生抽

- 适量老抽

- 适量料酒

- 适量糖

1. 荔枝烧肉的正宗做法很难确定，因为其在不同地区、不同菜系甚至不同家庭，都可能有不同的做法。
2. 不过一般来说，制作荔枝烧肉需要选好猪肉，切好块；备好荔枝，用热水焯去荔枝壳，以免苦味，之后用焯好的荔枝壳、酱油、白糖、料酒等佐料拌匀，腌制均匀的生肉大约20分钟；最后可以放入锅中用中小火烧约半个小时左右，最终香、嫩、入味的荔枝烧肉就可以享用了。
3. 不同的人有不同的口味，除了以上提到应该对食材做出一些选择和处理外，还可以根据个人喜好进行口味调整，例如用不同的调料或者更改烹饪时间等方式进行尝试和创新。

用料 猪肉，荔枝，小葱，姜，大蒜，生抽，老抽，料酒，啤酒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，冰糖

 

做法

猪肉洗净切大一点的块，荔枝去皮，去核，小葱切葱段和葱花，大蒜，生姜切片，备用

起锅烧水，把肉块冷水下锅焯水，撇去浮末，捞出。锅里不放油，把肉块放在锅里，小火煸炒一下，表面微微金黄就可以了，捞出来上糖色把上好色的肉块捞出来，洗干净锅，不要放油，把干辣椒，葱段，姜片，蒜片，八角，桂皮，香叶放在锅里干煸出香味，大概半分钟，再加一点点油，把肉块放进去翻炒。

新鲜荔枝蒸肉片的家常做法？

首先将荔枝去壳，然后再去掉内核，放入碗中备用。将猪肉分为肥肉和瘦肉，切成片状，先铺上肥肉，再铺上瘦肉。碗中倒入切好的生姜丝，再倒入食盐、胡椒粉，再倒入开水，然后上锅大火蒸18分钟，出锅撒上泡好的枸杞即可。

做法：

1、先将里脊肉洗净切片，加入佐料腌制15分钟。

2、把鲜荔枝肉切半后，浸泡在淡盐水里备用。

3、锅热倒油，将腌好的肉片放入锅中翻炒，颜色由红变白后捞出备用。

4、在锅中倒少量凉水并放入佐料，水开后用生粉勾芡，将炒过的肉片放入锅内，放入荔枝，再淋上花生油即可。

食材：荔枝 10个 、 瘦肉 100g 、 五香粉 一点点 、 酱油 一点点 、 地瓜粉 勺子（三分之一） 、 盐 一点点

烹饪步骤：

1.将荔枝剥壳去核

2.将肉剁成末，加入地瓜粉、盐、酱油、五香粉揉匀。

3.将肉末塞入荔枝里

到此，以上就是小编对于荔枝炒猪肉做好吃不好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝炒猪肉做好吃不好吃的2点解答对大家有用。