芒果双皮奶哪个好吃,芒果双皮奶哪个好吃一点

1. 双皮奶什么味道的比较好喝？
2. 做芒果双皮奶需要哪些材料？具体流程和方法是什么？

双皮奶什么味道的比较好喝？

双皮奶口味有很多种，每个人喜欢的口味都不同，个人偏爱红豆的，正宗的双皮奶，口感细腻、丝滑，味道清香，微甜，有一股浓浓的牛奶味。但是，不正宗的双皮奶，价格低，口感粗糙，味道很苦，微微发黄。

你好，个人觉得原味的双皮奶是最好喝的。因为原味双皮奶白而滑，给人一种端庄而温柔的感觉；香气浓郁， 奶味浓，蛋味够，扑鼻的浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原中，温和的春风，和纯朴的草原生活；入口香滑，口感细腻，像婴儿的皮肤一样滑，像妈妈的抚摸一样温柔,每品尝一口都有幸福的味道，唤起了童年纯真的生活，心情也格外轻松。

双皮奶的做法也是很简单，先将新鲜的牛奶煮开，趁热倒在碗里，不久鲜牛奶表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，加入适量的蛋白，白砂糖，原来的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上炖，不久又可以结出一层皮来，这样形成了二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，故命名为“双皮奶”。

双皮奶什么味道的比较好吃呢？

就我自己个人而言，当然是红豆味啦！

因为:

红豆生南国，春来发几枝。

愿君多***撷，此物最相思。

嘻嘻，在这里卖弄一下我的文才了^O^

那你们爱吃什么口味的呢？

原味？芒果味？红豆味？椰子味？玫瑰味？还有草莓、蓝莓、葡萄……层出不穷的花样，让人口水直流。

下面我给大家分享一下我最爱的红豆双皮奶的做法，一起动起手来吧。

红豆（适量）提前浸泡3个小时，锅中放入红豆，同时添加足够的水，大火把水烧开后转最小火慢慢煮，防止把红豆煮开花，煮大约40分钟，煮到用手指一搓就碎，就可以出锅了。

“正宗的双皮奶,口感细腻、丝滑,味道清香,微甜,有一股浓浓的牛奶味。但是,不正宗的双皮奶,价格低,口感粗糙,味道很苦,微微发黄。”

榴莲、紫薯、燕麦、红豆燕麦和原味的味道都很好

和大家分享一下今天在家做的双皮奶，是原味的味，配着菠萝包当早餐吃的！双皮奶个人还是最爱原味的，不甜不淡，是传统的广式双皮奶做法，所以那些反而加了太多东西的总觉得像吃西米露类的糖水样，太侮辱双皮奶的本质了，所以本人都是吃的原味，再***搭配面包或其他轻食即可。开心。

做芒果双皮奶需要哪些材料？具体流程和方法是什么？

材料需要准备蛋清、芒果、柠檬、白砂糖、全脂牛奶。做起来还是很简单的，你可以在微信小程序里关注一下《90秒厨房》，里面的视频教程很详细，你跟着90秒厨房***做就可以啦。每一步里面的大厨都有教，很容易学会！

双奶皮的传说是广东一位叫何十三的农民子弟，在做早餐时在牛奶不小心做了个花样，有个很有见地的人买去了配方，开了店铺，从此双奶皮便流传开来。双奶皮奶香浓郁，入口香甜，顺滑细腻。

介绍一下芒果双奶皮做法

●●● 芒果双奶皮所需要的材料

全脂牛奶两盒440ml，鸡蛋3个，白砂糖20克，芒果一个

●●●做法

①把两盒牛奶倒入锅中小火煮沸关火，然后把牛奶倒入碗里放凉。表面会结一层奶皮

②将三个鸡蛋的蛋清单独打到碗里，在蛋清里倒入20克的白砂糖搅拌均匀

③把放凉的牛奶轻轻倒入蛋清中搅拌均匀，奶皮留在碗里备用

④把搅好的牛奶用过滤网过滤一下

再次倒入有奶皮的碗里，奶皮用筷子挑起沿着一侧慢慢倒入，让奶皮飘在上面

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴和大家一起聊聊美食，共享美好生活！

双皮奶是大街小巷甜品店里的常见甜品，口感多样，常见的有原味双皮奶、红豆双皮奶、芒果双皮奶等口味，以顺德的双皮奶最为出名。

传统的双皮奶是用新鲜水牛奶制作的，水牛奶比普通牛奶的乳脂含量要高。乳脂是牛奶中的脂肪含量，总的来说，乳脂含量越高，越容易形成结实的奶皮。

Vivi在尝试双皮奶这款美食的时候，前后经历过三次失败，最后一次成功了，其他材料没什么特别的，能不能顺利结皮，关键就是这个“奶”！

如上所述，水牛奶是最好的，但是不那么容易购得！既然乳脂含量是关键，我们就选择乳脂含量比较高的牛奶，一定要选择鲜牛奶，不要常温牛奶！

何谓鲜牛奶？就是超市冷藏柜里展示的，保质期只有7天的纯牛奶。而且要选全脂的，尽量选择脂肪含量高的，我这次选用的是3.8%脂肪的鲜牛奶，做双皮奶一次成功！所以这个方向我“get”到了，双皮奶成功的关键就是“好奶”，要求不赘述了！

Ps、我用过脂肪含量3.5%，3.9%的常温牛奶，进口的、国产的三个品牌，都失败了，主要就是“双皮奶”的第一层皮无法顺利结起来！换了3.8%的鲜牛奶，一次成功！鲜牛奶和常温牛奶的杀菌方式是不一样的，鲜牛奶更好的保留了牛奶的营养，保质期短，两个字“新鲜”！是好奶的标准！

下面就分享一下我制作双皮奶的做法，供大家参考！

食材:

在这个夏日炎炎的季节里，不整几杯冷饮爽一爽，那简直就是对不起这个炎热的天气！芒果双皮奶就完全满足这个条件，自己做的卫生，营养又丰富。好吃的根本停不下来！

芒果双皮奶需要的材料有:

牛奶，芒果，鸡蛋，柠檬，白糖。

《芒果双皮奶》

食材:

牛奶:2盒，芒果:2个，鸡蛋：2个，白糖:一小勺，柠檬一个。

做法:

1. 1、牛奶中加一些白糖，开火煮，不停地搅拌，将白糖溶化，牛奶不要煮沸腾啦！
2. 2、将煮好的牛奶倒入碗里，自然放凉，表面会形成一层奶皮。
3. 3、将鸡蛋的蛋清、蛋黄分离开，蛋清打散。
4. 4、将晾凉的牛奶倒入蛋清中，搅拌均匀。奶皮留在碗底！
5. 5、将牛奶蛋清液沿着边，重新倒入留奶皮的碗中。用保鲜膜封上，扎几个小孔。
6. 6、蒸锅中加适量清水，将牛奶蛋清放入锅中，蒸10分钟，取出自然放凉。
7. 7、芒果去皮，切小粒放入另一个碗里，挤点柠檬汁，加适量清水，搅拌均匀。
8. 8、将搅拌均匀的芒果汁，倒在蒸好放凉的双皮奶上，放入冰箱冷藏一下，味道好极了！
   
   

芒果果实营养价值极高，含有丰富的维生素A，维生素C，蛋白质，胡萝卜素，微量元素等营养成分。

芒果有降低胆固醇、甘油三酯，经常吃芒果有利于防治心血管疾病。芒果含有很高的胡萝卜素，对于视力有帮助，还能润泽皮肤，是一种美容佳果。芒果能延缓细胞衰老、提高脑功能。芒果还有祛疾[_a***_]的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有***治疗作用。

牛奶含有脂肪，蛋白质，乳糖，矿物质等营养成分。

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到此，以上就是小编对于芒果双皮奶哪个好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于芒果双皮奶哪个好吃的2点解答对大家有用。